time.js

const toMs = (h, m) => {
  let ms = 0;
  ms += h * 60 * 60 * 1000;
  ms += m * 60 * 1000;
  return ms;
}

export const isInTimeRange = (from, to, date = new Date()) => {
  const d = toMs(date.getUTCHours(), date.getUTCMinutes());
  const start = toMs(from.hours, from.mins);
  const end = toMs(to.hours, to.mins);
  return start < end
    ? d >= start && d <= end
    : d >= start || d <= end
}

А ms-то зачем? Хватило бы (h, m) => h * 60 + m;

@alexeyten да в общем-то без разницы с ms или с min)

Для результата нет, но зачем считать больше? =)