dry_solution.py

def calc_tokens_feature(targetTokens=[]):
  def calc_tokens_ratio(textTokens=[]):    
    counter = 0

    if len(textTokens) == 0:
        return 0

    for token in textTokens:
        if token in targetTokens:
            counter +=1
            
  # возвращаем не данные а функцию, которую можно вызвать в apply.
  return calc_tokens_ratio

calc_death_ratio = calc_tokens_feature(['смерть', "умереть", "похороны"])

vkDataFrame['death_ratio'] = vkDataFrame['normal_tokens'].apply(calc_death_ratio)

 # или можно так еще
vkDataFrame['death_ratio'] = vkDataFrame['normal_tokens'].apply(calc_tokens_feature(['смерть', "умереть", "похороны"]))