gistfile1.txt

<p>Briefly summarise your progress to date<p>
<div>
<p>
Μεις δισερετ περφεσθο ετ φιμ. Συμ κυας φελιτ δενικυε νο. Ναμ υθ μαγνα δετερρυισεθ, τιβικυε γυβεργρεν φορενσιβυς συμ νο. Φελ ομνεσκυε ινθελλεγατ υθ, δεμωσριθυμ σονστιθυαμ αν υσυ, σεδ αδ φιδε σολεατ. Πωσιθ δισεντιας ηις ετ, δυο υτιναμ δεθραξιθ ηωνεσθαθις ιδ. Νο πρι δισυντ φιφενδυμ νομινατι, μελ ιυδισαβιτ ιρασυνδια ετ. Κυας σονγυε αεθερνο υθ φελ, σεα ελεστραμ περσιπιθυρ συ.

Θωτα φασιλισι εσθ συ. Σεα ερροριβυς μωλεστιαε δισεντιας υθ, ιδ ναμ ιυσθο ελιγενδι συσιπιθ, θιμεαμ ιισκυε ρεπριμικυε εξ δυο. Δετερρυισεθ σωνσλυδαθυρκυε περ αν, ειυς φενιαμ πριμις ετ σιθ. Ηις μολλις σριβενθυρ ατ. Φις εα φαστιδιι ινφενιρε. Εξ δομινγ σωνσλυδαθυρκυε εσθ, μελ δυις χαρυμ σωνσεθεθυρ αν, ινανι δισπυθανδο ευμ αδ.
</p>
</div>

//error
 Xml parsing error "Entity 'Mu' not defined
" in file "/var/www/web/" on line 33 on column 36
500 Internal Server Error - ParseException 

Try wrapping in CDATA?

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<root>
<p>Briefly summarise your progress to date</p>
<div>
<p>
<![CDATA[
Μεις δισερετ περφεσθο ετ φιμ. Συμ κυας φελιτ δενικυε νο. Ναμ υθ μαγνα δετερρυισεθ, τιβικυε γυβεργρεν φορενσιβυς συμ νο. Φελ ομνεσκυε ινθελλεγατ υθ, δεμωσριθυμ σονστιθυαμ αν υσυ, σεδ αδ φιδε σολεατ. Πωσιθ δισεντιας ηις ετ, δυο υτιναμ δεθραξιθ ηωνεσθαθις ιδ. Νο πρι δισυντ φιφενδυμ νομινατι, μελ ιυδισαβιτ ιρασυνδια ετ. Κυας σονγυε αεθερνο υθ φελ, σεα ελεστραμ περσιπιθυρ συ.

Θωτα φασιλισι εσθ συ. Σεα ερροριβυς μωλεστιαε δισεντιας υθ, ιδ ναμ ιυσθο ελιγενδι συσιπιθ, θιμεαμ ιισκυε ρεπριμικυε εξ δυο. Δετερρυισεθ σωνσλυδαθυρκυε περ αν, ειυς φενιαμ πριμις ετ σιθ. Ηις μολλις σριβενθυρ ατ. Φις εα φαστιδιι ινφενιρε. Εξ δομινγ σωνσλυδαθυρκυε εσθ, μελ δυις χαρυμ σωνσεθεθυρ αν, ινανι δισπυθανδο ευμ αδ.
]]>
</p>
</div>
</root>

at ErrorHandler->handle('8', 'iconv(): Detected an illegal character in input string', '/var/www/vendor/zendframework/zendpdf/library/ZendPdf/Resource/Font/Simple/AbstractSimple.php', '253', array('string' => 'Δ ϐ α γδζ', 'charEncoding' => 'utf-8'))