Коптильня из холодильника своими руками: рекомендации специалиста
Коптильня из холодильника своими руками
Делаем коптильню холодного или горячего копчения из старого холодильника
Если у вас есть загородный участок и вы мечтаете разнообразить меню своей семьи полезными и вкусными продуктами, то сделать это можно, изготовив коптильню из подручных материалов. Лучше всего взять модель холодильника советского образца, которая давно вышла из строя, так как внутренние элементы всё равно не понадобятся. Акцент на старые модели в этом случае следует сделать по той причине, что современные варианты имеют пластиковые детали, которые будут повреждены при воздействии температуры. Перед тем как вами будет изготовлена коптильня из холодильника своими руками, необходимо выбрать место для нее, при этом следует руководствоваться правилом, которое гласит: Как только корпус холодильника удастся подготовить, его следует расположить на самой высокой точке территории, предварительно проделав в дне отверстие, диаметр которого составит дециметр. Если вами будет изготавливаться коптильня из холодильника своими руками, то следует подготовить не только корпус бытового оборудования, но и трубу, длина которой составит 4 м или больше. Понадобятся закаленные красные кирпичи, а также железная крышка. Кирпичи необходимы для топки, а вот крышка понадобится для того, чтобы закрыть топку. Последнюю можно изготовить из корпуса старой стиральной машины или железной емкости. Эту бытовую технику никогда не стоит торопиться выбрасывать. Когда выполняется коптильня из холодильника своими руками, важную роль в этом будет играть железная емкость нужного объема, которую следует вкопать в землю, разместив ниже коптильной камеры. При подобном расположении топки дымоход от камеры прокладывается в земле, что позволит ему охлаждаться. Трубу следует зарыть в землю с самого места копчения до топки. Таким образом, вы не испортите внешний вид участка, а элемент не будет мешать для передвижения по нему. Температура дыма станет снижаться, пока пройдет по трубе, уложенной в сырой земле. Это очень важно при холодном копчении. Когда выполняется коптильня из холодильника своими руками, чертежи вы можете подготовить самостоятельно, после этого из холодильника удаляется морозилка, а также другие лишние элементы по типу компрессора, а вот металлические решетки лучше оставить. Специалисты рекомендуют оставить лишь металлическое основание бытового прибора, все элементы внутренней отделки рекомендуется удалить. Когда выполняется коптильня из холодильника своими руками, на боковых стенках просверливаются отверстия, которые необходимы для фиксации решеток и противней. Отверстие для трубы следует проделать сверху, оно необходимо для первоначального образования дыма, а также для стимуляции тяги. Во время процесса копчения труба должна быть закрыта. Если у вас в наличии только металлическая коробка бытового прибора, то коптильню всё же можно изготовить. В нижнюю часть корпуса устанавливается электрическая плита. Из стали следует выполнить поддон, толщина которого составит 5 мм. Его устанавливают на электроплиту. Когда выполняется коптильня из холодильника своими руками, фото рекомендуется рассмотреть заранее. Они позволят понять, что вместо поддона можно использовать стальные сковороды. Дверца холодильника должна плотно закрываться, чтобы внутрь поступало меньшее количество воздуха. В нижней части холодильника проделывается отверстие, куда вставляется труба, ее длина должна превышать 2 м, а диаметр должен оказаться больше 10 см. По отношению к холодильнику трубу следует расположить под наклоном, что будет гарантировать тягу. На следующем этапе нужно выкопать траншею, в которую закапывается труба, нижний конец которой должен подходить к яме, где будет разжигаться костер. Видимой частью коптильни в конечном итоге будет лишь холодильник. Коптильня из старого холодильника своими руками вполне может быть выполнена. Как только вы разведете костер, необходимо дождаться появления углей, на них устанавливается поддон с опилками. После появления устойчивого дыма яма прикрывается, для этого можно использовать металлический лист или крышку от кастрюли. В холодильнике следует разложить и развесить продукты для копчения, после дверка плотно закрывается, и с этого момента начинается процесс копчения. Следуя рецепту приготовления блюд, в течение некоторого времени в яме следует поддерживать тление, чтобы обеспечить процесс холодного копчения. Дополнительные отверстия или вытяжки для проведения подобных работ не требуются. Продукты, полученные в конце, будут не только вкусными, но и сохранят свежесть надолго, но готовить их необходимо длительное время. Жизнь Экономика Наука Авто Отдых Хай-тек Здоровье. Что случится, если долго смотреть в глаза человеку? Девочка из Гонконга родилась беременной близнецами. Что форма носа может сказать о вашей личности? Эти 5 вещей определяют пол ребенка. Для чего женщины испытывают оргазм? Забавные факты о сексе, которые вам стоит узнать. Как дата рождения определяет всю вашу дальнейшую жизнь. Умеете сворачивать язык в трубочку? Почему нельзя ставить точки в СМС-сообщениях? О чем больше всего сожалеют люди в конце жизни. Признаки рака, на которые люди часто не обращают внимания. Главная Домашний уют Сделай сам Коптильня из холодильника своими руками: Подписаться Поделиться Рассказать Рекомендовать. Подписаться Поделиться Рассказать Рекоммендовать. Вы вряд ли сможете удивить или потрясти кого-то, если признаетесь в том, Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител Иногда на снимки попадали поистине неверо Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр
Любители домашних деликатесов всегда ищут возможность, как готовить вкусные блюда в больших количествах. Особенно, если речь идет о продуктах длительного хранения, к коим относятся и копчености. Мы расскажем, как самостоятельно создать приспособление для копчения. Достаточно иметь простой набор инструментов, немного желания и стремления, старый, ненужный холодильник и несколько часов свободного времени - и вот уже коптильня из холодильника своими руками готова. При этом обратите внимание, что холодильную установку рекомендуется подбирать старую, еще советского производства, ведь такие модели изготавливались из металла, а современные — из пластика, что негативно отразиться на качестве деликатесов. Итак, сегодня мы расскажем, как своими руками сделать коптильню из холодильника, а видео, представленное в нашем материале, позволит лучше усвоить всю информацию. Сначала рассмотрим, как делается своими руками коптильня холодного копчения из холодильника. Холодный метод считается более безопасным с точки зрения полезности продуктов. Под воздействием малых температур и белого дыма не выделяются вредные вещества и канцерогены. Блюда, приготовленные таким способом, рекомендованы диетологами. В первую очередь необходимо определиться с местом установки агрегата — идеальным вариантом станет та часть участка, которая слегка идет под уклон. Протяженность — около трех метров. Когда делается коптильня из старого холодильника своими руками, необходимо правильно подготовить сам короб. Теперь короб готов к установке на выбранном вами месте. Трубу — длина которой не меньше двух метров, а в идеале три метра — вставьте в подготовленное отверстие и уложите на землю под небольшим наклоном. Если на участке существует природный уклон, то трубу нужно просто присыпать грунтом. Если же уклона нет, то его придется создавать самостоятельно, вырыв соответствующую траншею. Ваша труба должна доходить до подготовленной ямы — в ней и будет гореть топливо, выделяющее дым для копчения. Труба должна располагаться в верхней части ямы, а ее во время процесса приготовления деликатесов нужно будет накрывать. По сути, приспособление готово. То есть, вы уже знаете, как своими руками сделать коптильню из холодильника — можете приступать к готовке. Как утверждают все, кто готовит пищу таким методом, она получается вкусной, хранится длительное время. Однако сам процесс занимает много времени. Для быстрого приготовления потребуется горячий метод — о нем ниже. Если у вас остались вопросы — как сделать коптильню холодного копчения из холодильника на видео. Теперь рассмотрим, как делается коптильня горячего копчения своими руками из холодильника — есть два варианта:. Если у вас есть собственный участок, то рекомендуем остановиться на этом методе. Помимо старого холодильного аппарата вам нужно запастись и сковородой с толстыми стенами и крышкой. Из нее сконструируете генератор дыма:. Корпус готовится точно так, как описано в разделе выше. На его дно монтируются электрические тены, мощностью до 12 кВт. Тены должны обеспечивать уровень температуры от 60 до 80 градусов. Естественно, короб должен быть закрыт. Коптильня из холодильника своими руками, чертежи которой прилагаются к данной статье, может использоваться не только на открытом воздухе, но и в закрытом помещении. Холодильный аппарат подготовьте так, как описано в предыдущих разделах. Для обеспечения необходимого уровня температуры вам понадобится электрическая печка. Предпочтительнее с закрытыми ТЭНами. Вместо электроплиты можно использовать электротэны мощностью Вт, которые в состоянии поддерживать температуру в пределах 0 С. Перед тем, как поместить внутрь пищевые продукты, проверьте, плотно ли будет закрываться дверь, если электрическую плиту установить внизу бывшей холодильной камеры. При приготовлении в закрытом помещении особое внимание следует уделить правилам пожарной безопасности. Чтобы получать действительно вкусные продукты, нужно уметь не только создавать агрегат для копчения из холодильника, но и знать определенные секреты приготовления. О рецептах мы говорить не будем — тут уж дело вкуса, а вот о том, как правильно выбрать дрова и о некоторых других секретах расскажем. Запомните, что древесина должна быть обязательно влажной — это обеспечит оптимальное дымовыделение. Если она сухая — ее рекомендуется увлажнить. Для приготовления следует использовать только лиственные породы, но никак не хвойные — последние выделяют слишком много смол. При добавлении березовых поленьев обязательно нужно снять с них кору. Понятно, что цвет копченостей напрямую зависит от дыма. Если вы хотите, чтобы они имели насыщенный, красивый золотистый тон, рекомендуется добавлять красное дерево. Ни в коем случае не зажигайте поленья или опилки. Они должны тлеть, выделяя дым, но не гореть! Наиболее приятный аромат удастся получить от поленьев или опилок, полученных после обрезки садовых деревьев, которым уже много лет. Вы любите домашние прокопченные деликатесы? Теперь вы сможете легко готовить их самостоятельно. Для этого вам понадобится корпус старого холодильника, немного сноровки и чуть-чуть свободного времени — оборудование создать действительно просто! Руководствуйтесь нашими советами и все у вас обязательно получится! Можно использовать следующие HTML -теги и атрибуты: Все разделы Инструкции О сайте Контакты Заработать. Содержание Холодный способ копчения Особенности использования Для горячего способа Подготавливаем дрова Заключение Холодный способ копчения Сначала рассмотрим, как делается своими руками коптильня холодного копчения из холодильника. Особенности использования Принцип работы следующий: Добавить комментарий или отзыв Отменить ответ. Изготовление самогонного аппарата своими руками Ректификационная колонна для самогонного аппарата своими руками Лучший рецепт домашнего коньяка из самогона. Какие могут быть причины? Подскажите пожалуйста нужно ли снимать головы с готового продукта?
Негативные признаки состава преступления
Золотая корона обмен валюты динамика график курса
Сшить платье из атласа без выкройки
Плющенко евгений новости
Телефон самсунг с6 характеристики