———————————————————
>>>СКАЧАТЬ<<<
———————————————————
Download link
———————————————————
Цыпленок тапака
У меня молотка специального не нашлось, так я толкушку взял. Тем более — Вам — как человеку родившегося и выросшего в Средней Азии. Чтобы разрезать птицу пополам, цыпленок тапака усилий не требуется. К слову, если нужно приготовить не одного цыпленка, а несколько штук, по очереди обжариваем их под гнетом на сковороде и выкладываем на противень. Надо только примерно минут через пять немного цыпленка шевелякать. Натираем чесноком цыпленка и маринуем 10 минут 13. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:. Мы ж живем на Кавказе, а тут такие вещи в страшном дефиците!!!! Вот и займемся маринадом. Подавать его лучше с рисом или картофельным пюре и обязательно свежей зеленью. Cookies are disabled in your browser. Цыпленок-таПака - это цыплята,жаренные на широкой сковороде Т А П А под крышкой и гнетом.
Поэтому курицы были не магазинные, не мороженные а свежеказненные : Думаю тоже сказалось на результате. Затем перевернуть грудкой вверх и обжарить на сильном огне, под крышкой, около 5 минут. Без лишних ароматов чтобы. Кожица у него нежная, прилипает. Перетереть чеснок с солью до образования однородной массы если нет ступки, чеснок раздавить при помощи чесноковыжималки и смешать цыпленок тапака щепоткой соли.
Уложить тушку в стеклянную или эмалированную емкость, натереть солью и перцем, а также другими специями, если они используются. Всего-то ложки, буквально, полторы столовых. Отставлю в сторону сей факт. Второй важный момент — укладываем цыпленка сначала кожей вниз, к горячей поверхности сковороды. Одним из самых известных блюд кавказской кухни в нашей стране является цыпленок табака. И чтобы не летело ничего, не брызгалось, накройте птичку пленкой. В общем, взял самое, цыпленок тапака, простое и ничем не ароматизированное.
Цыпленок тапака
Убираем сразу с огня, кипеть не даем. Масло слегка прогрел, без фанатизма. Делала соус из чеснока и доводила цыпленка до готовности в духовке, поливая соусом. Можно капнуть чуть уксуса.
Подача Подают цыпленка горячим. Хотел, было уже купить тапу, но потом остановился: не так часто готовлю цыплёнка тапака, чтобы приобретать ещё одну кухонную утварь.