———————————————————
>>>СКАЧАТЬ<<<
———————————————————
Download link
———————————————————
Должностная инструкция гостиницы
Знать правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав. Контролировать расход бланков, других сопутствующих материалов и принимать меры к обеспечению смены необходимыми расходными материалами. Производить проверку подлинности купюр. Требовать от работников исполнения ими трудовых обязанностей и бережного отношения к имуществу работодателя и других работников, соблюдения правил внутреннего трудового распорядка организации 6. Требовать правильности ведения рабочей документации сотрудниками смены. Постоянно руководствоваться всеми нормами техники безопасности, тем самым снижая возможность несчастных случаев до минимума. Не находиться в коридорах, гостевых холлах без производственной необходимости.
Знать основные нормы международного этикета и обладать высокой культурой. Знать и уметь использовать методы продажи с целью обеспечения максимального дохода от пребывания клиентов в гостинице. Ознакомление работника с настоящей должностной инструкцией осуществляется при приеме на работу до подписания трудового договора.
В своей производственной деятельности старший метрдотель ресторана руководствуется следующими нормативными документами: приказами и распоряжениями директора гостиницы, технологией должностная инструкция гостиницы ресторанной службы, правилами внутреннего трудового распорядка гостиницы, положением о персонале, стандартом внешнего вида сотрудника, стандартом поведения в чрезвычайной ситуации, а также настоящей должностной инструкцией иными локальными инструкциями. Но на наличие образования обращают внимание и соискатели — вряд ли должность в хорошей гостинице отдадут человеку, окончившему только 11 классов или колледж. Как все происходит, и какой срок. Требовать от руководства гостиницы оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав. Доставлять или вносить в номера или выносить из номеров багаж иностранных туристов только в соответствии с заданием начальника смены или портье стойки размещения. Знать правила эксплуатации холодильного, теплового, механического оборудования. На время отсутствия администратора гостиницы отпуск, болезнь, пр. Контролировать равномерность распределения номеров под заселение, руководствуясь данными по загрузке гостиницы на текущие и последующие сутки, учитывая при этом пожелания туристических фирм и клиентов, согласно их заявкам. Своевременно оформлять и передавать выручку денежных средств.
Должностная инструкция гостиницы
За контроль за прохождением медосмотров в установленные сроки персоналом ресторана. Постоянно поддерживать чистоту и порядок в служебных помещениях, сервизных комнатах, в гостевых и служебных лифтовых холлах и на пожарных лестницах. Горничная несет ответственность за выполнение настоящей инструкции в полном объеме. Ознакомление работника с настоящей должностной инструкцией осуществляется при приеме на работу до подписания трудового договора. На основании имеющихся данных по заезду своевременно готовить соответствующие документы и материалы, предоставлять необходимые сведения для прибывающих туристов в соответствии с классом обслуживания по ваучерам, заявкам туристических фирм, письмам организаций, а при наличии свободных мест — за наличный расчет согласно установленному порядку.
Рыночные методы хозяйствования и финансового менеджмента. Требовать обеспечения рабочего места необходимой оргтехникой и рабочей документацией. Экономно расходовать моющие средства и уборочные материалы, экономить электроэнергию, тепло и воду.