Как хранить морковь в домашних условиях: 10 способов
Уборка и хранение моркови
Как хранить морковь в квартире – полезные советы
Привычная всем и каждому морковь входит в топ самых экономически важных овощных культур в мире. О ее питательных и целебных свойствах многие знают не понаслышке. При этом морковь — достаточно привередливый в вопросах хранения продукт. Чтобы лакомиться летними и осенними корнеплодами зимой, нужно знать, как правильно хранить их в домашних условиях. Первоочередная задача состоит в выборе правильных сортов моркови и сортировке самих корнеплодов. Эти сорта моркови устойчивы к негативным внешним факторам, а плоды способны сохранять сочность и аромат в течение длительного времени даже после заморозки. Для хранения выбирайте только качественные корнеплоды без повреждений, вмятин и гнили. Перед заморозкой обязательно обрежьте ботву, оставив примерно 1 см зелени. Некоторые предпочитают оставлять не более 2—3 мм, но пока еще не доказано, насколько это решение правильно или ошибочно. Для жителей частных домов прекрасным местом для хранения моркови зимой станет подвал. В нем корнеплоды лучше всего хранить в деревянных или пластиковых ящиках с крышками. В каждый контейнер желательно складывать не более 20 кг овощей. Сами ящики нужно располагать на помосте или подставке, возвышающейся над полом примерно на 15—20 см и находящейся на таком же удалении от стен. Многие овощеводы советуют устилать дно ящиков хвойными опилками. Эфирные масла хвои предупредят прорастание овоща и появление гнили. Также защитить морковь от гниения и порчи поможет обыкновенный песок. Если на территории вашего дома есть погреб, отлично! Сложите там морковный урожай пирамидками высотой не более 1 м. Укладывайте морковь головками наружу, каждый слой пересыпая влажным песком. Для любителей оригинальных способов подойдет метод хранения моркови в глиняной одежке. Приготовьте густой глиняный раствор, поместите в него морковь на пару минут и как следует просушите. Овощи в глиняной оболочке можно без опасений хранить в открытых ящиках или на полках. В квартире морковь можно хранить на балконе, но только при условии, что он застеклен. Сложите морковь в ящик и плотно укутайте старым одеялом или махровыми полотенцами. На утепленном балконе морковь можно хранить просто в ящиках с влажным песком без крышки. Еще один вариант — сухая луковая шелуха. Выложите на дно ящика слой шелухи, затем — морковь, затем — снова шелуху, и так далее до самого верха. Как убрать запах из холодильника? Основные правила хранения продуктов. Способы эффективного отбеливания тюля. Если в квартире нет балкона или же его пространство занято чем-то другим, небольшое количество моркови можно сохранить в холодильнике или морозильнике. Так, сложите в плотные полиэтиленовые пакеты по 2—3 моркови, туго сверните, предупредив попадание влаги, и уложите в нижней секции холодильника. Для такого способа хранения морковь не следует мыть, а примерно за сутки до упаковки ее нужно просто подержать в холодильнике, ничем не накрывая. Это необходимо для того, чтобы при попадании теплой моркови в холодное место в пакете не образовался конденсат и не сгубил ваши запасы. В морозильнике лучше хранить не целые корнеплоды, а морковные заготовки для приготовления блюд. Вымойте морковь, очистите ее и натрите на крупной терке. Сложите тертые овощи в специальные пакеты для заморозки и отправьте на зимовку. Подбирая оптимальный вариант хранения моркови, учитывайте срок, в течение которого оранжевый овощ будет оставаться пригодным для употребления в пищу. Так, в холодильнике морковь может храниться не более 2 месяцев, на балконе — около полугода, в подвале и погребе — от 8 до 12 месяцев в зависимости от наполнителя ящиков в опилках морковь сохранится чуть дольше , в морозильнике — до года. Опытные овощеводы рекомендуют хранить урожай двумя или тремя способами одновременно например, часть — в морозильнике в тертом виде, часть — в погребе целиком. Такая небольшая хитрость придаст вам уверенности в том, что даже если какой-то из вариантов хранения себя не оправдает, то зимой вы не останетесь без сладкой и хрустящей моркови на столе. Главная Красота Здоровье Дети Психология Дом Домашний уют Хозяйке на заметку Стирка Уход за вещами Хранение Сервисы. Как правильно хранить морковь зимой в домашних условиях Привычная всем и каждому морковь входит в топ самых экономически важных овощных культур в мире. Холодильник и морозильник 6. Основные правила хранения продуктов Способы эффективного отбеливания тюля. Чем заделать скол на ванне из различных материалов. Керамические, чугунные и акриловые ванны лишь кажутся неуязвимыми и прочными. Как растянуть джинсы до нужного размера. Нередко случается, что после стирки любимые джинсы сели. Иногда их совсем легко растянуть — достаточно просто поносить н Как почистить шубу в домашних условиях. Для качественной чистки шубу следует отдать в химчистку. Но с незначительными загрязнениями можно справиться самостоятел Как быстро и эффективно вывести пятно от краски с одежды. Пятно от краски на одежде — это не приговор и не повод избавляться от любимого предмета гардеро Домашний уют Хозяйке на заметку Стирка Уход за вещами Хранение. Красота Здоровье Дети Психология Дом Сервисы.
По-разному пытались хранить морковь, но вот уже около 10 лет поступаем так: На пакетах отмечаем цифрами 1, Так в пакетах и вывозим в хранилище у нас ячейка в общем хранилище. Если растет или заболевает, это легко видеть и принять меры. Людмила, мы тоже около 20 лет так храним. А последние 4 года моем в бетономешалке предварительно муж надевает там что-то на ножи. Точно так же поступаем и со свеклой. Мою, обрезаю концы и влажной складываю в дырявые пакеты, завязываю, хранится в прохладном месте до нового урожая. Второй год храним морковь- обрезаю ботву-протираю куском спандбола морковь- немного сушу и заворачиваю в пищевую пленку- хранится великолепно до нового урожая. Таким образом храним свеклу, дайкон и редьку маргеланскую. В этом году завернула на пробу капусту. Моркови обернула 10 ведер, немного меньше свеклы и редьки. Сезонные работы в саду и огороде: Можно ли озимый чеснок сажать летом? Сейчас возможности нет, а сортность потерять не хочу. Листья рассады земляники растут не вверх, а стелются по земле. А в деревне - лошади Когда обрезать сильно вытянувшуюся за лето сливу? Как вырастить в квартире крепкую рассаду капусты? В августе почернели листья пионов, сирени, гортензии. В чем причина и как с этим бороться? Чем подкормить и обработать молодые яблони, груши и сливы в начале сентября Юг Беларуси? Металлочерепица или гибкая черепица? Войти Полная версия Задать вопрос Написать заметку Выложить фотографию. Конкурсы Спросить эксперта Войти. Как хранить морковь правильно. Ну кто же из нас не любит свежую вкусную морковку? Лично я очень люблю различные морковные салаты. А в детстве одним из любимых лакомств, наряду с киндер-сюрпризами и пирожками со щавелем , была натёртая на мелкой тёрке морковь с сахаром. Но что-то я снова ударилась в воспоминания, а цель сегодня совсем иная. Давайте поговорим о том, как правильно морковь хранить. То есть, хранить так, чтобы она: НЕ завяла; НЕ проросла; НЕ сгнила; НЕ потеряла свои вкусовые и полезные свойства. Tatyana-sadovodniza Татьяна 1 ноября , Добавили статью в избранное. Все предложения Морковь Предложения магазинов:. Морковь Пурпур F1, шт. Морковь Купар F1, шт. Морковь Карбета F1, шт. Морковь Деликатесная, 2 г Заморозь! Морковь Дордонь F1, шт. Морковь Фея, 2 г Заморозь! Морковь Карболи F1, шт. Морковь Русский размер, шт. Морковь Добрыня, 2 г Русский вкус! Морковь Ньюс F1, шт. Морковь Каскад F1, шт. Читайте все комментарии с начала: В одном погребе наши 3 семьи храним морковь. Когда в первый год я начала укладывать свои овощи на хранение, мне говорили, зачем ты моешь морковь — этого делать нельзя. Я так храню уже лет После уборки мою морковь в 2-х водах, раскладываю просушиться на солнышке и укладываю в пластмассовые баки — и в погреб. Весной заглядывая в чужие бочки с немытой морковью — мне даже не хотелось ее доставать — полугнилую. Моя морковка одна к одной, как только что уложили. Я думаю, что в процессе мойки лучше можно рассмотреть поврежденные корнеплоды. Сейчас все мои родственники моют морковь. В этом году пришлось вымыть картофель, так как собирали в дождь. Посмотрим как удастся эксперимент. Картофель я всегда мою перед закладкой на хранение и хорошо просушиваю. А вот морковь не мыла в этом году, просто обрезала точку роста и переложила подсушенным мхом в мешках из-под сахара. В прошлом году я обрезала ботву с попками и сразу обмакивала срезы в древесной просеянной золе, после чего укладывала в небольшие 30 см высотой деревянные ящики и засыпала сверху сухим песком. Сохранилась до середины июля в отличном состоянии. Хочу и в этом году так сделать. Раньше морковь не мыла, просушивала, укладывала во фляги, закрывала не плотно, первые года хранилась хорошо, но по один год вся испортилась уже к новому году, теперь последние 3 года ботву с попкой обрезаю, тчательно мою, откладываю поврежденную используем в первую очередь , подсушиваю, укладываю в полиэтиленовые ведра, не плотно закрываю. Зимой муж ходит за картошкой и заодно приносит пакет морковки. Отлично хранится морковь во мху, но я ещё обрезаю носик и пятку. А я делаю так: Обсуждение в нашей группе вКонтакте: Точно так же поступаем и со свеклой Лидия Чирик: Моркови обернула 10 ведер, немного меньше свеклы и редьки Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте. Осенью, когда мы выкапываем морковь, я сначала обрезаю у нее ботву. Затем раскладываю для просушки. Морковь у нас хранится в погребе. Пакеты складываю в ящик. В процессе хранения когда достаем морковь домой я пересматриваю пакеты, благо они прозрачные и можно увидеть где вдруг морковка начинает портится, такое тоже бывает но очень редко. Первый год я думала что морковь из-за этого начнет портится, но наоборот, эта влага не дает моркови вянуть. Вот в такие пакеты я ее раскладываю. Последний раз редактировалось 5 февраля , Сохраняя таким способом, пользуюсь до сих пор прошлогодней морковкой, новый урожай заложила снова таким же способом. А конденсат есть всегда! Метод чище и удобней, чем в песке! Тем более нельзя использовать один и тот же песок несколько лет подряд! В прошлом году просто не было времени разложить по пакетикам и в погреб спустили и морковь и свеклу в мешках из под сахара. Морковь хранится прекрасно, а свекла слегка подвяла, только слегка. Храню в подвале, достаточно влажном, имеется вентиляция с улицей, в железную бочку вставляю мешок для мусора. Слои морковки засыпаю песком естественной влажности, песок не сушу и не прокаливаю. В феврале-марте морковка как с грядки, потери незначительные, да и те потому, что морковь не отбираю, храню всю подряд. Вот и мы так храним, только мешок не используем, моем обязательно, при плохой погоде трудно увидеть изъяны. Стараемся убирать в сухую погоду. До июня лежит, как и свекла в песке. Но лучше хранится толстая и короткая, как и положено, а не цилиндрические сорта Нантская, Витаминная, Амстердамска. Есть у меня интересная морковь, а сорт так и выяснила. Про городских жителей совсем забыли. Храню морковь в холодильнике в пластиковой емкости с крышкой. Морковь моется, сушится, потом выкладывается слоями в емкость. Первый слой луковая шелуха, потом морковь, потом опять шелуха. На весь сезон не хватает, из-за ограниченного пространства, но месяца 3 хранится хорошо. Не вянет, не загнивает. Ближе к весне начинает прорастать. Но из всех испробованных способов — хранение в луковой шелухе понравился больше всего. Храню морковь в пропиленовых мешках в погребе. Перед закладкой промываю сразу как выкапываю. Подсушиваю и увожу в гараж, где выдерживаю день-два и потом сразу в мешки и в погреб. Хранится до весны без потерь. Если пересыпать мелом, не будет никакой белой гнили. Мелкую и нестандартную натереть и заморозить Lara Kim: Родители хранили в песке просто просушенную морковку — до лета отлично сохранялась без извести и прочих усложнений. Я раскладываю по обычным фасовочным мешкам, чтобы с ямы привезти домой и на неделю хватило, а мелкую морковь, пока свежая, кладу в наволочку — и в стиральную машину минут на 20, простиралась, натереть и в морозильник. А еще можно в 3-литровых банках перевернутых и снизу подложить спичку, чтобы воздух проходил. А глиной обработать не очень сложно, как кажется, но зато хранится замечательно. Я пробовала, мне понравилось. Участвовать в обсуждении можно, перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте. Попробовали хранить в пластмас. Так что, на следующий год будем хранить в вёдрах — однозначно, благо после ремонта вёдер насобиралось. Пожалуйста, оставьте комментарий Добавить комментарий к записи. Другие записи про морковь Tangeya 26 сентября , Все секреты и уловки заготовок из морковки Кто не помнит из глубокого детства загадку: И ведь каждый ребёнок знал, что ответить! Так и идёт морковка с нами рядом всю жизнь — от первых двух капелек морковного сока на втором месяце MaxNokia 29 октября , Не получается выращивать морковь. Что я делаю не так? Вопрос от нашей подписчицы Наталии: В Смоленской области пытаюсь получить урожай морковки. Сажаю нантскую и лосиноостровскую. Грядки для них готовлю с добавлением песка, мягкие. При внешнем осмотре урожая на грядке видишь шикарную толстую ботву, Не поздно ли сажать морковь в начале июня? Вопрос от нашей читательницы: Я новичок в дачных вопросах. Но у меня на текущий момент такая проблема: Могу ли я в эти выходные ее посадить еще раз, не будет ли это поздно, как ее лучше посадить и какой GrigoriyChumakov 10 апреля , А какие у вас семена моркови преобладают? Русский огород не подвёл, или Морковь Нантская удалась Да, у фирмы Русский Огород не только упаковка классная, но и семена моркови оказались отменные. Eleko 17 декабря , Конфеты из моркови видео 1. Представить наш стол без моркови трудно, просто невозможно. Этот корнеплод и полезен, и вкусен, и красив, и неприхотлив в выращивании. А сколько разных блюд из него можно приготовить! Предлагаем рецепт морковных конфет. Это вкусное и полезное Все товары Все вопросы Все статьи Все тэги.
Инструкция нурофен сироп
Сколько ехать до абхазии
Схема тормозного оборудования пассажирского вагона
Губкина 17в белгород на карте
Сколько заработать в яндекс такси