Program.cs

using Microsoft.EntityFrameworkCore;
using System;
using System.Collections.Generic;
using System.ComponentModel.DataAnnotations;
using System.Linq;

namespace ConsoleApp4
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            using (var context = new ApplicationDbContext())
            {
                // Creamos una DB en limpio 
                context.Database.EnsureDeleted();
                context.Database.EnsureCreated();

                // Creamos películas con sus géneros
                var drama = new Genero() { Nombre = "Drama" };
                var accion = new Genero() { Nombre = "Acción" };
                var animacion = new Genero() { Nombre = "Animación" };
                var biografia = new Genero() { Nombre = "Biografía" };

                var avengers = new Pelicula() { Titulo = "Avengers", Generos = new() { accion } };
                var spiderman = new Pelicula() { Titulo = "Spiderman: Spiderverse", Generos = new() { accion, animacion } };
                var inception = new Pelicula() { Titulo = "Inception", Generos = new() { drama } };

                context.AddRange(drama, accion, animacion, biografia, avengers, spiderman, inception);
                context.SaveChanges();
            }

            using (var context = new ApplicationDbContext())
            {
                Console.Clear();
                //var peliculasConGeneros = context.Peliculas.Include(x => x.Generos).ToList();
                //ImprimirPeliculas(peliculasConGeneros);

                //var peliculasDeAccion = context.Peliculas.Include(x => x.Generos)
                //    .Where(pelicula => pelicula.Generos.Select(genero => genero.Nombre).Contains("Acción"))
                //    .ToList();
                //ImprimirPeliculas(peliculasDeAccion);

                //var peliculasYGenerosQueEmpiezanConA = context.Peliculas
                //    .Include(pelicula => pelicula.Generos.Where(genero => genero.Nombre.StartsWith("A")))
                //    .ToList();
                //ImprimirPeliculas(peliculasYGenerosQueEmpiezanConA);

                var peliculasConGenerosQueNoEmpiezanConA = context.Peliculas.Include(x => x.Generos)
                    .Where(pelicula => 
                    pelicula.Generos.Where(genero => !genero.Nombre.StartsWith("A")).Count() > 0)
                    .ToList();
                ImprimirPeliculas(peliculasConGenerosQueNoEmpiezanConA);
            }
        }

        private static void ImprimirPeliculas(List<Pelicula> peliculasDeAccion)
        {
            Console.ForegroundColor = ConsoleColor.Green;
            foreach (var pelicula in peliculasDeAccion)
            {
                Console.WriteLine($"Título: {pelicula.Titulo}");
                if (pelicula.Generos != null)
                {
                    foreach (var genero in pelicula.Generos)
                    {
                        Console.WriteLine($"  - {genero.Nombre}");
                    }
                }
            }

            Console.ForegroundColor = ConsoleColor.White;
        }
    }

    public class Genero
    {
        public int Id { get; set; }
        [StringLength(30)]
        public string Nombre { get; set; }
        public List<Pelicula> Peliculas { get; set; }
    }

    public class Pelicula
    {
        public int Id { get; set; }
        [StringLength(120)]
        public string Titulo { get; set; }
        public List<Genero> Generos { get; set; }
    }

    public class ApplicationDbContext : DbContext
    {
        protected override void OnConfiguring(DbContextOptionsBuilder optionsBuilder)
        {
            optionsBuilder.UseSqlServer("Server=.;Database=EFCore5_manytomany;Integrated Security=True")
                .LogTo(Console.WriteLine, Microsoft.Extensions.Logging.LogLevel.Information);
            base.OnConfiguring(optionsBuilder);
        }

        public DbSet<Genero> Generos { get; set; }
        public DbSet<Pelicula> Peliculas { get; set; }
    }
}