En verdad no es nada complicado, solo tienes que:
- Agregar el repositorio PPA para nginx en tu sistema Ubuntu
- Instalar nginx
$ sudo -s
$ nginx=stable # usa nginx=development para ultima versión de desarrollo
$ add-apt-repository ppa:nginx/$nginx
$ apt-get update
$ apt-get install nginx
Y listo, despues de esto solo necesitas configurar el sitio predeterminado en nginx.