accionProducto.js

// Esta función será llamada cada que se haga clic en el botón
const accionProducto = function() {
    // Recuerda: "this" se refiere al elemento
    const productoComoJson = this.dataset.producto;
    // Debemos decodificarlo
    const producto = JSON.parse(productoComoJson);
    // Y ahora ya podemos acceder a las propiedades del producto
    console.log("El nombre: ", producto.nombre);
    console.log("El id: ", producto.id);
};