leer.c

#include <stdio.h>
#include <string.h>
#include <stdlib.h>
#include <conio.h>

#define TECLA_BORRAR 8
#define TECLA_ENTER 13
#define MAXIMA_LONGITUD_CADENA 1000
#define MASCARA '*'

/*
    https://parzibyte.me/blog
*/

void limpiarPantalla()
{

    // system("cls"); // Comentar en Linux y descomentar en Windows
    printf("\e[1;1H\e[2J"); // Comentar en Windows y descomentar en Linux
}

void enmascaraCadena(char *cadena, int longitud, char mascara)
{
    int i = 0;
    for (i = 0; i < longitud; i++)
    {
        printf("%c", mascara);
    }
}

void leerContrasenaSinMostrarla(char *palabraSecretaDestino)
{
    int caracterLeido = 0;
    char temporal[2];
    while (caracterLeido != TECLA_ENTER)
    {
        limpiarPantalla();
        printf("Ingresa tu palabra secreta: ");
        enmascaraCadena(palabraSecretaDestino, strlen(palabraSecretaDestino), MASCARA);
        caracterLeido = getch();
        // https://parzibyte.me/blog/2019/11/02/c-char-a-string/
        temporal[0] = caracterLeido;
        temporal[1] = '\0';
        if (caracterLeido == TECLA_BORRAR)
        {
            if (strlen(palabraSecretaDestino) > 0)
            {
                // https://parzibyte.me/blog/2022/03/23/eliminar-ultimo-caracter-cadena-c/
                palabraSecretaDestino[strlen(palabraSecretaDestino) - 1] = '\0';
            }
        }
        else if (caracterLeido != TECLA_ENTER)
        {
            strncat(palabraSecretaDestino, temporal, 1);
        }
    }
}

int main()
{
    char palabraSecreta[MAXIMA_LONGITUD_CADENA] = "";
    leerContrasenaSinMostrarla(palabraSecreta);
    // Nota: obviamente si no quieres mostrarla no la muestres, de todos modos la contraseña ya estará en palabraSecreta
    printf("\nLo que escribiste es: '%s'", palabraSecreta);
    return 0;
}