Aluno.java

public class Aluno {
    private Integer id;
    private String nome;
    private Float altura;
    private Integer periodo;

    public Aluno(Integer id, String nome, Float altura, Integer periodo) {
        this.id = id;
        this.nome = nome;
        this.altura = altura;
        this.periodo = periodo;
    }

    public Integer getId() {
        return id;
    }

    public void setId(Integer id) {
        this.id = id;
    }

    public String getNome() {
        return nome;
    }

    public void setNome(String nome) {
        this.nome = nome;
    }

    public Float getAltura() {
        return altura;
    }

    public void setAltura(Float altura) {
        this.altura = altura;
    }

    public Integer getPeriodo() {
        return periodo;
    }

    public void setPeriodo(Integer periodo) {
        this.periodo = periodo;
    }

    public String falarTipo() {
        return "Aluno";
    }
}

App.java

public class App {

    public static void main(String[] args) {

        Aluno aluno = new Aluno(1, "Tássio Auad", 1.70f, 6);
        Aluno monitor = new Monitor(1, "Joaquim José da Silva Xavier", 2.0f, 6, 4);
        Monitor novoMonitor = (Monitor) monitor;
        novoMonitor.avaliarAluno();
        ((Monitor) monitor).avaliarAluno();
        // Nesse caso, a variavel monitor só enxerga o que existe na classe Aluno porque "Aluno monitor".
        //Porém, ele É UM MONITOR. A visibilidade que ele possui é de Aluno, mas ele é uma instância de Monitor.
        //Isso é possível porque o Monitor é um Aluno.

        Aluno bruce = new RepresentanteTurma(2, "Bruce Wayne", 1.80f, 6);
        bruce = new Monitor(2, "Bruce Wayne", 1.80f, 6, 3);

        RepresentanteTurma kelvyn = new RepresentanteTurma(3, "Kelvyn Telles", 1.74f, 6);
        //kelvyn = new Monitor(3, "Kelvyn Telles", 1.74f, 6, 4);


        System.out.println(monitor.falarTipo());
    }

}

Monitor.java

public class Monitor extends Aluno {

    private Integer periodoMonitoria;

    public Monitor(Integer id, String nome, Float altura, Integer periodo, Integer periodoMonitoria) {
        super(id, nome, altura, periodo);
        this.periodoMonitoria = periodoMonitoria;
    }

    public Integer getPeriodoMonitoria() {
        return periodoMonitoria;
    }

    public void setPeriodoMonitoria(Integer periodoMonitoria) {
        this.periodoMonitoria = periodoMonitoria;
    }

    @Override
    public String falarTipo() {
        return "Monitor";
    }

    public void avaliarAluno() {
        //Vazio
    }
}

RepresentanteTurma.java

public class RepresentanteTurma  extends Aluno{

    public RepresentanteTurma(Integer id, String nome, Float altura, Integer periodo) {
        super(id, nome, altura, periodo);
    }
}