ボタンのイベントをスクリプト上で登録する

ButtonAction.cs

using UnityEngine;
using UnityEngine.UI;

[ExecuteInEditMode]
public class ButtonAction : MonoBehaviour
{
#if UNITY_EDITOR

	[SerializeField, HideInInspector]
	Button button;

	void Reset ()
	{
		// シーン内からボタンを取得する.
		button = GameObject.Find ("/Canvas/Button").GetComponent<Button> ();

		// 既にボタンにイベントを登録していたら削除する.
		UnityEditor.Events.UnityEventTools.RemovePersistentListener<GameObject> (button.onClick, OnClick);
		// ボタンにイベントを登録する.
		UnityEditor.Events.UnityEventTools.AddObjectPersistentListener<GameObject> (button.onClick, OnClick, gameObject);
	}
	void OnDestroy ()
	{
		// ボタンからイベントを削除する.
		UnityEditor.Events.UnityEventTools.RemovePersistentListener<GameObject> (button.onClick, OnClick);
	}
#endif
	// クリック時にイベント登録したオブジェクト名を表示する.
	void OnClick (GameObject obj)
	{
		Debug.Log (gameObject.name);
	}
}

このコードの解説
http://tsubakit1.hateblo.jp/entry/2015/05/31/233000