$nkf オプション ファイル [> 出力ファイル]
オプション一覧
-e : EUCコードを出力
-s : Shift-JISコードを出力
-w : UTF-8コードを出力(BOM無し)
-g : 自動判別の結果を表示
--overwrite : 引数のファイルに直接上書き
$ nkf -g ファイル名
$ nkf --guess ファイル名
$ nkf -w --overwrite ファイル名
$ nkf -Lu --overwrite ファイル名