Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Как правильно приготовить кимчи/
Кимчи по-корейски
Домашняя кимчи из пекинской капусты по-корейски
Традиционное корейское кимчи
Кимчи — это одно из национальных блюд корейской кухни. По сути, этим словом корейцы называют любые маринованные или соленые овощи приправленные чесноком и перцем. Рецептов приготовления кимчи мне удалось найти в интернете, примерно, около двухсот, но я предлагаю на рассмотрение кулинарок свой проверенный способ как приготовить кимчи из пекинской капусты. По этому рецепту кимчи я готовила уже неоднократно, и, если будете следовать моему рецепту, смотреть на пошагово сделанные фото, то Вы гарантировано приготовите очень вкусную хрустящую и в меру острую закуску из капусты. Чтобы сделать вкусно кимчу старайтесь выбирать крупные кочаны пекинской капусты, мелкая капуста при квашении часто разваливается и готовая закуска имеет потом неприглядный вид. Смесь приправ можно использовать как сушеную, так и свежую, по сезону. И так, для начала, пекинскую капусту моем под холодной проточной водой и разрезаем пополам вдоль кочана. Складываем капусту в глубокую кастрюлю эмалированную либо из нержавейки. Затем, нам нужно приготовить рассол. Сделать это очень просто, в обычную, можно даже не кипяченую, воду добавляем соль и размешиваем до полного растворения кристаллов. Капусту заливаем рассолом и сверху ставим гнет. Оставляем пекинскую капусту в теплом помещении для просаливания на двое суток. По прошествии времени, рассол с капусты мы сливаем и дальше нам нужно приготовить острую заправку для кимчи. Теперь, нужно каждый листик пекинской капусты щедро смазать острой смесью. Промазанную приправой пекинскую капусту складываем в миску, стараясь уложить кочаны поплотнее друг к другу. Капусту накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 48 часов. Для равномерного просаливания дважды в сутки пекинскую капусту нам нужно переворачивать и немного сдавливать руками, чтобы выделялся сок и капуста была им полностью покрыта. Готовую закуску кимчи убираем в холодильник и храним не более двух недель. Лучше всего сложить ее в судочек с плотно закрывающейся крышкой. Перед подачей, кимчи из пекинской капусты нарезаем крупными кусками и немного сбрызгиваем растительным маслом. Вот такая у нас получилась яркая, красивая и очень вкусная корейская закуска. Ее очень вкусно добавлять в жареное мясо и различные острые супы. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Блюда из фарша Быстрые рецепты Вегетарианские рецепты Второе в мультиварке Диетические рецепты Домашние пошаговые фото-рецепты Домашние рецепты Домашние супы Домашняя выпечка Дрожжевое тесто Запеченные блюда Здоровое питание Как запечь Куриные рецепты Легкие салаты Меню на Пасху Новогодние десерты Новогодние закуски Новогодние рецепты Новогодние салаты Овощные салаты Пасхальные рецепты Постные закуски Постные рецепты Постные салаты Праздник православная Пасха Праздничная выпечка Праздничные закуски Праздничные рецепты Праздничные салаты Простые рецепты Простые салаты Рецепты в духовке Рецепты для мультиварки Рецепты из картошки Рецепты на каждый день Рецепты на сковороде Рецепты на скорую руку Рецепты пирогов Рецепты супов Салат с яйцами Салаты без курицы Салаты с майонезом Суп с картошкой Супы на каждый день. Вода , Пекинская капуста , Подсолнечное масло , Соль , Специи , Чеснок Кухня: Оставьте комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Пасха Какого числа Пасха в году Светлый праздник Пасха — история возникновения и празднования Традиционные блюда Праздничный стол Куличи Творожные пасхи Крашеные яйца Четверговая соль Пасхальная корзина.
Целевой план предприятия
Как выглядит заживающая ветрянка
Что можно сделать из старого абажура
Кимчи — приготовление традиционной корейской закуски
Как кошки рожают котят
Сколько стоит доехать до крыма на поезде
Крепостное право в сша
Лучшие рецепты кимчи из пекинской капусты
You beautiful its true текст перевод
График работы приемных комиссий в 2017 году
Как приготовить кимчи без рецепта: шесть крутых советов
Хронологическая таблица островского
Рижский 51а псков на карте
Как стать знаменитым певцом
Эликсир вечной молодости — кимчи по-корейски из пекинской капусты. Простой рецепт приготовления
Расписание ценна июль анадырь хабаровск