Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

Show Gist options
  • Save anonymous/0270d4d962bf3c4aad99140e84fc684b to your computer and use it in GitHub Desktop.
Save anonymous/0270d4d962bf3c4aad99140e84fc684b to your computer and use it in GitHub Desktop.
Тесто на мин воде на пельмени

Тесто на мин воде на пельмени



Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Тесто на мин воде на пельмени/


Тесто для пельменей на минеральной воде
Пельмени из теста на минеральной воде
Тесто на минералке для пельменей — классические и оригинальные рецепты
























Традиционно в русской кухне тесто для пельменей и вареников замешивают на чистой охлажденной воде. Но если хотите, чтобы тесто для пельменей получилось эластичным, то лучше его приготовить на газированной минеральной воде. Еще один приятный бонус: Домашние пельмени из теста на минералке вам обязательно понравятся. Хочу обратить внимание на такой важный нюанс: При покупке в магазине смотрите на этикетку: Качество теста для пельменей на минеральной воде напрямую зависит от того, насколько сильно вода насыщена газом: Порядок действий такой — сначала подготовьте мясной фарш, затем замесите тесто, слепите пельмени и отварите их. Обычно пельмени лепят так: Это самый ответственный момент — шов должен быть крепким, чтобы пельмени не раскрылись во время варки. Некоторые хозяйки лепят пельмени по типу магазинных: Но самые красивые пельмени а также вареники те, у которых краешек выполнен в виде косички. Сначала защипните шов обычным способом. Затем формируйте косичку при помощи только большого пальца: Движение пальца должно быть немного наискосок, вверх, как показано на рисунке. Попробуйте, у вас обязательно получится. Самой большой популярностью пользуется смешанный фарш, в котором присутствуют и говядина, и свинина. Обычно разновидности мяса берутся в равных пропорциях. Мясо пропустите через мясорубку. Головку репчатого лука очистите, порежьте и измельчите при помощи кухонного комбайна. Или же пропустите через мясорубку вместе с мясом. Можно провести эксперимент и добавить в фарш не сырой лук, а обжаренный на подсолнечном масле. Вкус у пельменей получится другим, но тоже великолепным. Соль, черный молотый перец, другие приправы по вашему усмотрению — всё это добавьте в фарш и хорошо перемешайте. Накройте фарш крышкой или полотенцем и приступайте к замесу теста. Оно у нас не совсем обычное — будем заводить его на минеральной газированной воде. Тесто получится просто волшебным: Кстати, из этого теста на минеральной воде можно делать не только пельмени или вареники, оно также подходит для пирожков и чебуреков. В большой миске соедините стакан газированной воды, одно яйцо, 4 столовые ложки подсолнечного масла, по половине чайной ложки соли и сахара. Перемешайте ингредиенты и порционно это очень важно! Замешайте мягкое тесто, которое в итоге не должно липнуть к рукам. Обратите внимание, что муку нужно всыпать постепенно. Возможно, вам и не понадобится вся мука. Тесто для пельменей необходимо тщательно вымесить руками минут , тогда оно будет ровно и тонко раскатываться. Теперь отщипните от теста небольшой кусок и скатайте из него колбаску. При помощи ножа нарежьте колбаску на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тоненькую лепешку, в центр выложите фарш примерно полную чайную ложку. Слепленные пельмешки сложите на припорошенный мукой стол или противень. Замораживать их нужно также, разложив на небольшом расстоянии друг от друга. В большую кастрюлю наберите воды, посолите и доведите её до кипения. Забросьте пельмени и варите на среднем огне до готовности, часто помешивая особенно в начале варки ложкой. Через 10 минут после того, как пельмени закипят и всплывут, их можно снимать с огня. Шумовкой разложите пельмени по тарелкам, посыпьте их рубленой зеленью, положите кусочек сливочного масла — пельмени его очень любят. И подавайте к столу! Спасибо за интересный рецепт. Никогда не делала пельмешки на минеральной воде. Утащила рецепт пельменей в закладки. Пельмени на минеральной воде 28 февраля, ,


Буженина в домашних условиях из свинины видео
Физическая карта мурманской области
Закон о гос секретах
Эластичное тесто для пельменей на минералке: рецепт приготовления
Рекламная акция примеры
Устав оздоровительного лагеря
Основной причиной движения является
Тесто на минеральной воде для пельменей и вареников: рецепты и полезные советы
Скачать рассказ записки охотника
Ххх рассказ забеременею теперь
Тесто для пельменей на минералке: рецепт с фото
Фазенда липецк каталог товаров
Результат игр плей офф кхл
Ремонт газ 2217 своими руками
Пельмени на минеральной воде
Орех медвежий лещина
Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment