Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Тесто на мин воде на пельмени/
Тесто для пельменей на минеральной воде
Пельмени из теста на минеральной воде
Тесто на минералке для пельменей — классические и оригинальные рецепты
Традиционно в русской кухне тесто для пельменей и вареников замешивают на чистой охлажденной воде. Но если хотите, чтобы тесто для пельменей получилось эластичным, то лучше его приготовить на газированной минеральной воде. Еще один приятный бонус: Домашние пельмени из теста на минералке вам обязательно понравятся. Хочу обратить внимание на такой важный нюанс: При покупке в магазине смотрите на этикетку: Качество теста для пельменей на минеральной воде напрямую зависит от того, насколько сильно вода насыщена газом: Порядок действий такой — сначала подготовьте мясной фарш, затем замесите тесто, слепите пельмени и отварите их. Обычно пельмени лепят так: Это самый ответственный момент — шов должен быть крепким, чтобы пельмени не раскрылись во время варки. Некоторые хозяйки лепят пельмени по типу магазинных: Но самые красивые пельмени а также вареники те, у которых краешек выполнен в виде косички. Сначала защипните шов обычным способом. Затем формируйте косичку при помощи только большого пальца: Движение пальца должно быть немного наискосок, вверх, как показано на рисунке. Попробуйте, у вас обязательно получится. Самой большой популярностью пользуется смешанный фарш, в котором присутствуют и говядина, и свинина. Обычно разновидности мяса берутся в равных пропорциях. Мясо пропустите через мясорубку. Головку репчатого лука очистите, порежьте и измельчите при помощи кухонного комбайна. Или же пропустите через мясорубку вместе с мясом. Можно провести эксперимент и добавить в фарш не сырой лук, а обжаренный на подсолнечном масле. Вкус у пельменей получится другим, но тоже великолепным. Соль, черный молотый перец, другие приправы по вашему усмотрению — всё это добавьте в фарш и хорошо перемешайте. Накройте фарш крышкой или полотенцем и приступайте к замесу теста. Оно у нас не совсем обычное — будем заводить его на минеральной газированной воде. Тесто получится просто волшебным: Кстати, из этого теста на минеральной воде можно делать не только пельмени или вареники, оно также подходит для пирожков и чебуреков. В большой миске соедините стакан газированной воды, одно яйцо, 4 столовые ложки подсолнечного масла, по половине чайной ложки соли и сахара. Перемешайте ингредиенты и порционно это очень важно! Замешайте мягкое тесто, которое в итоге не должно липнуть к рукам. Обратите внимание, что муку нужно всыпать постепенно. Возможно, вам и не понадобится вся мука. Тесто для пельменей необходимо тщательно вымесить руками минут , тогда оно будет ровно и тонко раскатываться. Теперь отщипните от теста небольшой кусок и скатайте из него колбаску. При помощи ножа нарежьте колбаску на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тоненькую лепешку, в центр выложите фарш примерно полную чайную ложку. Слепленные пельмешки сложите на припорошенный мукой стол или противень. Замораживать их нужно также, разложив на небольшом расстоянии друг от друга. В большую кастрюлю наберите воды, посолите и доведите её до кипения. Забросьте пельмени и варите на среднем огне до готовности, часто помешивая особенно в начале варки ложкой. Через 10 минут после того, как пельмени закипят и всплывут, их можно снимать с огня. Шумовкой разложите пельмени по тарелкам, посыпьте их рубленой зеленью, положите кусочек сливочного масла — пельмени его очень любят. И подавайте к столу! Спасибо за интересный рецепт. Никогда не делала пельмешки на минеральной воде. Утащила рецепт пельменей в закладки. Пельмени на минеральной воде 28 февраля, ,
Буженина в домашних условиях из свинины видео
Физическая карта мурманской области
Закон о гос секретах
Эластичное тесто для пельменей на минералке: рецепт приготовления
Рекламная акция примеры
Устав оздоровительного лагеря
Основной причиной движения является
Тесто на минеральной воде для пельменей и вареников: рецепты и полезные советы
Скачать рассказ записки охотника
Ххх рассказ забеременею теперь
Тесто для пельменей на минералке: рецепт с фото
Фазенда липецк каталог товаров
Результат игр плей офф кхл
Ремонт газ 2217 своими руками
Пельмени на минеральной воде
Орех медвежий лещина