Какие только пироги можно приготовить из слоёного теста — на любой вкус! Ароматный запах пирога с румяной корочкой никого не оставит равнодушным. Ведь слоёное тесто, оно универсальное, подходит как для сладких начинок, так и вкусных завтраков и обедов с другими начинками. Сегодня наш сайт будет готовить пирог из слоёного теста с курицей и картошкой. А когда-то даже не знали рецепта такого теста. История слоёного теста Появление слоёного теста, как это часто бывает с разными новыми изобретениями, оказалось случайным. Некоторые утверждают, что произошло это в древнейшей Ассирии, но этого государства уже давно нет на карте. Поэтому истинное происхождение приписывают рукам француза Клавдия Геле, который был в то время учеником кондитера. Клавдию очень захотелось испечь для своего больного отца диетический хлеб. Тогда он смешал муку и воду, завернул в тесто кусочек сливочного масла и оставил на некоторое время. Затем раскатал тесто несколько раз и отправил в печь. Каково же было удивление кондитера и его ученика, когда из печи достали огромный хлеб. Затем Клавдий уехал в столицу и увёз свою тайну приготовления слоёного теста. В Париже он немного доработал своё случайное изобретение. Кондитерская, где на то время работал юноша, получила огромный успех и богатство благодаря возникновению слоёного теста. Даже когда Клавдий Геле переехал во Флоренцию, он так и не поведал о своём секретном рецепте. Каждый раз, запираясь в отдельной комнате, он в полном одиночестве продолжал замешивать тесто. Но, как известно, всё тайное, когда-либо становиться явным. Поэтому секрет приготовления теста был открыт. Так и попало слоёное тесто в кухни многих стран: Сегодня этим рецептом пользуются в большинстве стран мира, используя самые разнообразные начинки. Хотя основа слоёного теста не изменилась с тех времён, но существует несколько его видов, отличающихся по составляющим и способам приготовления. Основа слоёного теста — вода, мука, соль и сливочное масло, иногда его заменяет маргарин, но наш сайт рекомендует все же использовать именно натуральное сливочное масло. Для тех, кто захочет приготовить слоёное тесто самостоятельно, нужно набраться терпения. Ведь это очень нелёгкий процесс и занимает несколько часов. Классикой считается соотношение муки и воды один к одному, а затем уже домешивается холодное сливочное масло. Самые вкусные пироги выходят из теста, где количество слоёв достигает ! Кроме классического слоёного теста, изобрели ещё и упрощённый быстрый вариант, применяемый в домашних условиях. Оно подразделяется на дрожжевое и бездрожжевое. Из такого теста готовят несладкие пирожки, солёные палочки с тмином, сыром, коржики; творожное слоёное тесто, где используют ещё и творог вместе с классическими ингредиентами, из него готовят вкусные пирожки, рулеты, сладкие булочки; самое нежное — сливочное слоёное тесто, здесь используют ещё сметану или сливки, это наименее трудоёмкий процесс приготовления. Изделия из слоёного теста получаются нежные и калорийные. Конечно, глупо утверждать, что такой пирог не будет калорийным, хотя самыми калорийными считаются песочное и заварное тесто. В г пресного слоёного теста содержится калорий, остальной подсчёт зависит от начинки. В г окорочка — , картофель — 80, лук — 41, лук зелёный — 41 ккал, 50 г сливочного масла — калорий. Ингредиенты для слоёного пирога с курицей и картошкой слоёное тесто — г картофель — 3 штуки куриные окорочка — 2 штуки лук репчатый — 1 штука сливочное масло — 50 г свежемолотый перец соль яйцо для смазывания поверхности пирога — 1 штука растительное масло для смазывания формы Ингридиенты для слоеного пирога Приготовление Приготовление начинки для пирога Лук почистить и мелко порезать. Очистите луковицу и пошинкуйте Окорочка помыть, обсушить, мякоть отделить от костей и мелко порезать кубиками. Нарежьте мелко окорочка Можно взять и другие части курицы, грудку, например, но окорочка наиболее жирные и сочные, что подходит нам больше всего. За неимением свежего мяса, можно использовать ломтики ветчины. Картофель почистить и порезать маленькими кубиками. Порежьте картошку на мелкие кубики В глубокой миске соединить измельчённые лук, картофель и мясо, посолить, поперчить, хорошо перемешать и добавить 2 столовых ложки воды. Смешайте все ингридиенты начинки для пирога с курицей в миске Подготовка слоеного теста Тесто можно использовать дрожжевое или пресное. Покупное тесто перед выпечкой нужно разморозить. Если используется дрожжевое, нужно дать перед выпечкой пирогу подняться. Слоёное тесто разделить на две части: Тонко раскатать обе части теста. Укладываем пирог Яйцо взбить венчиком Взбейте миксером или венчиком яйцо масло порезать на маленькие кусочки. Форму для выпечки немного смазать растительным маслом. Смажьте форму растительным маслом Уложить большую часть раскатанного теста Устелите форму слоеным тестом для пирога с курицей сверху выложить и равномерно распределить подготовленную начинку. Разложите начинку поверх теста Оставить свободные края теста примерно в три сантиметра. Разложить кусочки сливочного масла по всей поверхности начинки. Края теста подвернуть к начинке и смазать их взбитым яйцом. Подверните края теста и смажьте яйцом Сверху накрыть пирог оставшейся частью раскатанного теста. Посередине пирога с помощью ножа сделать разрез для выхода пара. Всю поверхность смазать взбитым яйцом при помощи кисточки. Подавать, разрезав на порционные кусочки. Выпекайте пирог в духовке Так же хотим отметить, что начинки для такого несладкого слоёного пирога могут быть самыми разнообразными: Этот слоёный пирог с курицей можно разнообразить другими начинками. Например, заменить картофель грибами, тогда получится отличный слоёный пирог с грибами и курицей. Очень вкусным получается пирог с курицей и сыром. Круассаны из слоёного теста со сгущёнкой Слоёная или дрожжевая аппетитная булочка с начинкой в форме рогалика за несколько столетий успела покорить не только Францию, но стала известна во всём мире. С некоторых пор круассаны из слоёного теста со сгущёнкой или другой начинкой пользуются большой популярностью и у нас: Особенно если вы для этого используете готовое тесто, купленное в магазине. Начинку можно использовать любую: Тесто можно использовать слоёное дрожжевое или не дрожжевое. Понятно, с дрожжевым круассаны получатся более пышными. У меня тесто было слоёное не дрожжевое — и круассаны получились очень лёгкими и аппетитными. Тесто надо разморозить при комнатной температуре. Как только размягчится, через минут , можно с ним работать; если размораживаться будет долго и без упаковки, может подсохнут, и тогда изделия не получатся столь красивыми. Без желтка можно и обойтись, но с ним круассаны приобретут аппетитный золотистый вид. Далее надо скалкой раскатать тесто в прямоугольник толщиной примерно 4 мм. Если тесто вы покупаете пластами, проблем вообще никаких, можно не раскатывать, а сразу резать на треугольники одинаковой величины, не очень маленькие: Затем на основание каждого треугольника положить немного начинки. Это может быть не только варёная сгущёнка, но и шоколад, джем, тёртый сыр или другая на ваш вкус. И вообще при желании можно совсем обойтись без начинки. Теперь осталось свернуть треугольники от основания к вершине, придать форму полумесяца и выложить их на смазанный противень остриём верхушки вниз. Смазать взбитым яйцом и отправить в духовку. Изделия из дрожжевого слоёного теста можно оставить на некоторое время, чтобы поднялись. Выпекать круассаны при градусах нужно минут, в зависимости от духовки. Горячие круассаны из слоёного теста со сгущёнкой вынуть из духовки, остудить и подавать к чашечке кофе или чая в тёплом виде. Главная Основные блюда Супы Закуски и салаты Десерты Напитки Кулинария. Как приготовить слоеный пирог с курицей и картошкой. Пирог с мясом рецепт. Пирог с курицей и шпинатом. Очень легкий рецепт пирога с брынзой и шпинатом. Пирог с рыбой, капустой и грибами. Пицца из слоёного дрожжевого теста.
Или введите email, чтобы получать новые рецепты и советы на почтовый ящик. Не знаю, как Вы, мои друзья, но картошку я люблю в любом виде, жареную , вареную, запеченую , но особенно люблю пироги с картошкой, не жаренные, а выпеченные в духовке. Предлагаю Вам на пробу рецепт — Пирог с картошкой из слоеного теста. У этого картофельного пирога есть своя изюминка, будем использовать для начинки сырой картофель, придающий пирогу своеобразный незабываемый вкус. Фотографии получились не лучшего качества, снимала ночью, света мало, не судите строго. Режем, раскладываем на тарелки и приглашаем всех желающих отведать наш вкусный Пирог с картошкой из слоеного теста. Интересный рецепт, с сырой картошкой еще не ел, обычно все с вареной. А картошка успеет пропечся, не будет сырая? С первого раза получился отлично! Делается легко и быстро! Рекомендую всем, спасибо хозяйке за рецепт! Ваш e-mail не будет опубликован. Можно использовать следующие HTML -теги и атрибуты: Оповещать о новых комментариях по e-mail. Перепечатка информации без ссылки на сайт recipes. Главная Статьи Это интересно Похмелье Глинтвейн — что это? Таблицы Таблица калорийности молочных продуктов О сайте Награда сайта Друзья сайта Контакты Карта сайта. Ваши рецепты 3 Домашняя косметика 3 Кроссворды 4 Кулинарные рецепты Блины и оладушки 16 Блюда из круп 3 Блюда из мяса 9 Блюда из овощей 10 Блюда с рыбой 7 Бутерброды 2 Вторые блюда 4 Десерт 14 Домашние заготовки 9 Закуска 13 Запеканки 4 Напитки 11 Алкогольные 2 Безалкогольные 9 Первые блюда 5 Пироги и пирожки 9 Пончики 2 Рулеты 1 Салаты 34 Соусы 2 Тесто 2 Торты и печенье 5 Монетизация сайта 4 Новогодние рецепты 13 Пазлы 2 Пища, которая лечит 6 Праздники 13 Рекомендую 1 Рецепты для Пасхи 8 Рецепты на 14 февраля 3 Советы и секреты 7 Украшения блюд 4 Улыбнитесь! Кликните по иконке, чтобы подписаться по RSS каналу Или введите email, чтобы получать новые рецепты и советы на почтовый ящик Введите ваш email адрес: Пирог с картошкой из слоеного теста. Пироги и пирожки Метки: Светлана, я рада что Вам понравился рецепт пирога. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Бутерброды к новому году Салат Сердце Салат из фасоли Блины на пиве Куриная грудка по-французски. Периодически готовлю рыбу в молоке, а Обязательно попробуйте, я вчера сделал Вчера готовила по рецепту, слишком Раньше не пробовала делать выпечку с Согласна с вами это действительно самый Вредоносный код на сайте 23 О сайте 22 Свекольная запеканка 21 Секреты приготовления первых блюд 15 Конкурс для копирайтеров и блогеров 15 Бесплатное продвижение сайта 13 Лимонные пирожные 11 Бруснично — миндальный пирог
Ошибка 403
https://gist.github.com/a45760ebcd45b727dc31e97c5023631b
https://gist.github.com/177ecef89409b0c87876d8dc4072bf37
Мишка фредди история бонни