Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

Show Gist options
  • Save anonymous/03d9c1f678e43346bd829f43936db37b to your computer and use it in GitHub Desktop.
Save anonymous/03d9c1f678e43346bd829f43936db37b to your computer and use it in GitHub Desktop.
Способы повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия

Способы повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия


Способы повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия



Методы повышения конкурентоспособности гостиничного продукта
Курсовая работа: Способы повышения конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса
Способы повышения конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса


























АРХИВ "Студенческий научный форум". Индекс цитирования научной работы подсчитывается автоматически. Современный гостиничный комплекс занимает важное место в социальной сфере и способствует удовлетворению первостепенных потребностей путешествующих в проживании и питании. Предприятия индустрии гостеприимства функционируют в Российской Федерации в условиях развивающихся рынков. Усиливается воздействие рыночных сил, требующих повышения конкурентоспособности и удовлетворения потребителя, обеспечивающего благополучие предприятия, его работников и владельцев. Набор факторов, определяющих конкурентоспособность предприятий гостиничного хозяйства, оказывается столь значительным и своеобразным, что невозможно предложить единую методику сбора данных по этим факторам, их обработки и идентификации для полной диагностики уровня интенсивности конкурентной борьбы на данном рынке. Сегодня для гостиниц наиболее значим фактор дополнительных услуг, как фактор повышения конкурентоспособности, то есть создания новых гостиничных услуг, наличие которого демонстрирует конкурентоспособность гостиницы. Гостиница сегодня определяется как коллективное средство размещения. При этом гостиница обязана оказывать ряд дополнительных услуг, набор которых зависит от ее категории. Если менеджер гостиницы не будет реагировать на факты действительности, а будет зарабатывать в основном за счет размещения, то гостинице может грозить кризис. С развитием рыночного механизма проблема конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства резко обострилась, и ее решение требует от всех субъектов рынка активного поиска путей и методов повышения конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг. В связи с этим, повышение конкурентоспособности необходимо для закрепления позиций на рынке в целях получения максимальной прибыли. Гостиничное хозяйство - это одно из основных звеньев системы туристско-экскурсионного обслуживания. Среди комплекса услуг, предоставляемых туристу во время путешествия, гостиничное обслуживание занимает центральное место. Размещение, предоставление временного жилья с определенным набором других услуг входят как основная часть в любую туристскую программу, в каждый тур. Предприятием гостиничного хозяйства является гостиница - коммерческое предприятие, производящее и предлагающее на рынке свой "товар", продукт в виде комплекса услуг, среди которых основными являются услуга размещения и услуга питания. Гостиничные номера - основной элемент услуги размещения - многофункциональные помещения, предназначенные для отдыха, сна, работы проживающих гостей. Поскольку гостиничные номера используются гостями преимущественно в вечернее и ночное время, важнейшей их функцией является обеспечение возможности сна. Значимость других функций прежде всего зависит от назначения гостиницы и потребностей гостей. Например, в гостиницах делового назначения очень важна такая функция номеров, как обеспечение гостю возможности поработать, то есть здесь необходимы письменный стол, телефон, факс, компьютер и т. В гостиницах имеются различные категории номеров, отличающиеся площадью, меблировкой, оборудованием, оснащением и т. Однако независимо от категории каждый гостиничный номер должен иметь следующую мебель и оборудование:. Услуга размещения воспринимается гостями как само собой разумеющееся, а повышенный интерес вызывают именно дополнительные услуги, выделяющие данную гостиницу из ряда других. К дополнительным или прочим услугам относятся предложение бассейна, спортивного зала, конференц-зала, залов для переговоров, прокат автомобилей, услуг химчистки, прачечной, парикмахерской, массажного кабинета и др. В настоящее время дополнительные услуги приобретают все большее значение в формировании рыночной привлекательности гостиничного предприятия. Предоставление гостиничной услуги требует активного участия как потребителя, так и исполнителя, причем осуществление этой услуги происходит на территории исполнителя. Персонал, производящий услуги, имеет непосредственный контакт с потребителем, и последний рассматривает его как неотделимую часть самой услуги. От данного фактора зависят удобство доступа к гостинице и привлекательность его окружения развитая инфраструктура для гостя, которая во многом определяется целью посещения отдых или деловая поездка ;. Данный фактор - это доступность для гостей и дифференцированность по типам, размерам и ценам спален, ресторанов, баров и т. Имидж в целом складывается из местоположения гостиницы, предлагаемых услуг и удобств, внешнего восприятия и внутренней атмосферы гостиницы, квалификации обслуживающего персонала и т. Ассортимент услуг, предоставляемых гостиницами, очень разнообразен. Это услуги по временному размещению проживанию , услуги общественного питания, парикмахерские услуги, услуги салонов красоты, сауна и т. Сегодня, не выходя из гостиницы, можно постричься в парикмахерской, попариться в сауне или поиграть на бильярде. И хотя основную часть выручки гостиницы составляет плата за проживание, дополнительные услуги также приносят немалый доход. Гостиничные услуги рассматриваются как специфический гостиничный продукт, который покупается посредством обменных сделок, не подразумевающих владение, а только доступ к нему и его использование в определенное время и в определенном месте. Гостиничный комплекс - это гостиничное предприятие с определённым набором основных, дополнительных и сопутствующих услуг. Гостиничные услуги должны максимально удовлетворять требованиям, желаниям потребителей по таким критериям, как классность гостиниц, их вместимость, месторасположение, культура обслуживания, специализация в зависимости от сегментов рынка. В понятие "процесс развития гостиничных услуг" входит: Гостиничные предприятия - сектор сферы услуг, специализирующихся на предоставлении временного проживания в средствах размещения - предприятиях, оказывающих услуги размещения. Такими предприятиями могут быть гостиницы, мотели, кемпинги, турбазы, пансионаты и т. Транзитные гостиницы - обслуживают все категории постояльцев при условии кратковременного проживания. Расположены, как правило, на территориях крупных транспортных узлов: Уровень обслуживания и ассортимент услуг минимален, питание, обычно, не предоставляется. Гостиницы делового назначения - обслуживают лиц, пребывающих в деловых поездках и командировках. Расположены вблизи административных, общественных и прочих Центров города без обязательного наличия озелененной территории для отдыха и спортивной деятельности. В большинстве случаев гостиничные услуги включают предоставление питания в средствах размещения. В этом смысле термин "гостиничные услуги" может являться синонимом индустрии гостеприимства постольку, поскольку сектор питания входит в него и не становится совершенно независимым от него. В этих условиях особое значение приобретает уровень организации управленческого труда и на рабочих местах, рациональное использование рабочего времени, профессиональные знания и квалификация работников всех уровней управления в сфере услуг, социально-психологическая сторона оказываемых услуг. В классификации гостиниц отмечается, что при присвоении гостинице определённой категории, наряду с прочими требованиями учитывается номенклатура услуг. Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Они могут быть бесплатными и платными. К основным услугам относятся проживание и питание. Оформление проживающих в гостинице и убывающих из неё должно производиться круглосуточно. В организациях общественного питания, связи и бытового обслуживания, размещённых в гостинице, лица, проживающие в гостинице, обслуживаются вне очереди. Перечень услуг зависит от категории гостиницы. Не во всех гостиницах есть возможность организовывать бытовое обслуживание гостей и предоставлять им полный перечень услуг. Однако всюду должны стремиться к тому, чтобы набор услуг полностью отвечал запросам гостей. Предприятия, оказывающие услуги, должны размещаться в доступном месте - чаще всего на первом этаже. В вестибюле, на этажах, в номерах должна быть информация о том, как и где, получить услуги, часы работы должны быть удобными для гостей. Оказывая какие-либо услуги, персонал должен проявлять такт и корректность. При оказании услуг важным является не только их количество, но и качество. Поэтому во многих гостиницах проживающих при отъезде просят заполнить небольшие анкеты, которые сдаются вместе с ключами в службу приёма и размещения. Качество услуг необходимо рассматривать сегодня как важнейшую область деятельности организаций гостиничного бизнеса. Под обеспечением качества понимается процесс формирования необходимых свойств и характеристик услуги, способных удовлетворять или предвосхищать ожидания потребителя. Поэтому решающее значение в предоставлении услуг занимает функциональное качество, т. Ориентация гостиничных предприятий на осуществление потребительской концепции маркетинга ведет к более изощренным формам и методам конкуренции, когда ценовая конкуренция вытесняется конкуренцией по качеству и уровню обслуживания. Конкурентоспособность - многоаспектное понятие, означающее соответствие товара условиям рынка, конкретным требованиям потребителей не только по своим качественным, экономическим, техническим, эстетическим, эргономическим характеристикам, но и по коммерческим и иным условиям его реализации сроки поставки, цена, каналы сбыта, сервис, реклама. Прежде всего, в современных условиях, когда сложился и работает рынок гостиничных услуг, который разбит на сегменты и внутри каждого сегмента идет жесткая конкуренция, для сохранения конкурентоспособности необходимо развиваться, причем непрерывно. Доход от размещения в основном зависит от процента загрузки номерного фонда, которым располагает гостиница, и цены продажи номера. Основного преимущества гостиница добивается тогда, когда она эффективно использует номерной фонд и в то же время предлагает такой набор дополнительных услуг, который учитывает потребности как клиентов, проживающих в гостинице, так и клиентов с улицы. Необходимость непрерывного развития номерного фонда всеми гостиницами воспринимается как аксиома и осуществляется в соответствии с финансовыми возможностями каждой гостиницы. Гостиница, исходя из того, что номерной фонд должен принести ей наибольший доход за счет постоянного востребования клиентами, может выбрать направление на изменение неиспользуемого номерного фонда и разместить там тренажерный и спортивный залы, бильярдную, дискотеку, картинную галерею, оздоровительный центр и др. Выбор должен определяться не тем, какое решение приняла конкурирующая с ней гостиница, а тем, какие услуги будут востребованы именно ее клиентами, как проживающими в гостинице, так и с улицы. Приступая к созданию новых гостиничных услуг, менеджер гостиницы должен определить рынок, на котором данный продукт будет реализовываться, предполагаемый объем продаж, его жизненный цикл, ориентировочную цену, затраты на его создание и период выпуска его на рынок. Такие требования к созданию новых гостиничных услуг исключают спонтанный характер данного процесса и предполагают наличие в гостинице механизма управления непрерывным развитием. Одно из условий эффективности продажи гостиничной услуги - учет видов проживания потребителя клиента в гостинице:. Быстрая регистрация и выписка, чистые и комфортабельные номера, легкий доступ к точкам быстрого питания - ключевые факторы для привлечения деловых туристов на разовые ночевки;. Для этого вида проживания обычно требуется больший диапазон услуг, чем для простого ночлега, - ресторан при гостинице, возможности для отдыха и досуга, бизнес-сервис. Дополнительные возможности, такие, как апартаменты, мини-бар, кухонные принадлежности, могут дать преимущества при обслуживании этого маркетингового сегмента;. В настоящее время в число услуг многих турфирм входят автобусные туры по нескольким городам одновременно. Во время переезда возникает необходимость провести ночь или отдохнуть днем в том или ином городе. Проживание в гостинице в данном случае и называется проживанием во время переезда. В таких случаях многие гостиницы предоставляют дополнительно для гостей обзорные экскурсии или услуги няни по присмотру за детьми;. В большинстве случаев отдыхающие нуждаются в услугах по проведению досуга непосредственно в гостинице или рядом с ним. Программы для постоянных клиентов представляют собой системы скидок, премий и дополнительных услуг, которые предоставляет гостиница компаниям или отдельным клиентам, заказывающим проживание в течение определенного срока. Ключевыми факторами все же остаются местоположение гостиницы, чистота в номерах и уровень цен. К основным тенденциям развития в гостиничном бизнесе относится активное развитие малых гостиниц. Это связано с теми предпочтениями, которые формируются у современных туристов: Конкурентным преимуществом малой гостиницы является индивидуальное отношение к каждому клиенту. Малые гостиницы в полной мере применяют персонифицированный подход к гостям, создают атмосферу дома вдали от дома. Кроме того, малые гостиницы, как правило, применяют более гибкую систему скидок и обходятся клиенту дешевле, чем большие гостиницы аналогичного класса. Все это позволяет малым формам гостиничного бизнеса активно развиваться и быть конкурентоспособными. Чтобы осуществить определенную конкурентную гостиничную услугу, предприятие должно иметь основные и оборотные средства. В этом плане гостиничная деятельность характеризуется рядом особенностей:. Причем вследствие сезонности, неравномерности спроса на гостиничные услуги в гостиничном хозяйстве должны быть предусмотрены резервы основных, оборотных и других средств;. Перечисленные выше особенности конкурентоспособности гостиничных услуг оказывают влияние на формирование их цены. Как показывает практика, на уровень цен оказывают влияние следующие факторы: Одной из составляющей цены является стоимость гостиничного номера. Конкурентоспособность услуги, то есть возможность коммерчески выгодного его сбыта на конкурентном рынке, можно определить, только сравнивая товар с конкурентами-аналогами. Поскольку каждый покупатель имеет индивидуальный критерий оценки удовлетворения собственных потребностей, конкурентоспособность приобретает еще и индивидуальный оттенок. Число ее параметров зависит от вида и сложности продукта в техническом и эксплуатационных отношениях, а также от требуемой точности оценки, цели исследования и других внешних факторов. Основным направлением конкурентоспособности гостиничного предприятия является повышение эффективности эксплуатационной деятельности гостиницы за счёт улучшения услуг и предоставления новых дополнительных услуг. В общей системе гостиничного предложения некоторые из услуг не играют большой роли при формировании прибыли, однако они способствуют приобретению других услуг и повышению предложения, которое зависит от организационной культуры. Еще одна составляющая коммерческой конкурентоспособности - гостиничного предприятия, выражаемый обычно через фирменную одежду, эмблемы, через услуги, которые свойственны только этой гостинице и т. Таким образом, конкурентоспособность предприятия гостиничного хозяйства возможно за счет предоставления новых дополнительных услуг, с одновременным процессом реконструкции и модернизации существующих гостиниц. В сервисное обслуживание гостиничного хозяйства включается множество разнообразных услуг. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы, её месторасположения, уровня комфортабельности и других причин. Современное состояние гостиничных услуг характеризуется отсутствием реальных инвестиций, низким уровнем гостиничного сервиса, недостаточным количеством гостиничных мест, дефицитом квалифицированных кадров. Производство гостиничных услуг требует высоких материальных постоянных затрат при существенно меньших переменных затратах. Особое значение для развития гостиничных услуг имеет изучение всей гостиничной индустрии, её состояния и тенденций развития. Размещение, предоставление временного жилья с определенным набором других услуг входят, как основная часть в любую туристскую программу, в каждый тур. Повышение конкурентоспособности предприятия гостиничного хозяйства возможно за счет предоставления новых дополнительных услуг, с одновременным процессом реконструкции и модернизации существующих гостиниц. В настоящее время в г. Малые гостиницы предоставляют в основном услуги ночлега, некоторые с дополнительной услугой автостоянки. Удобное расположение гостиницы позволяет останавливаться с большегрузными машинами, не заезжая в город. На территории имеется автостоянка для всех категорий автомобилей включая большегрузы с прицепом. Имеет номера по стоимости от до рублей. В каждом номере есть телевизор, DVD, душ, туалет. На первом этаже имеется кафе. Гостиница, единственная в г. Серов, обеспечивает потребность в комфортабельных номерах с повышенным уровнем обслуживания. Гостеприимный персонал, высокий уровень обслуживания, уютные номера создают превосходные условия для работы, отдыха и хорошего настроения. Номера эконом и бизнес класса стоимостью от рублей до рублей в сутки. В номерах современная комфортабельная мебель, бесплатное кабельное телевидение, телефон, ванная комната с душевой кабинкой и всеми удобствами, фен, одноразовая продукция. Из наиболее важных услуг надо выделить организацию общественного питания. Ресторан предлагает комплексное и индивидуальное обслуживание с учетом всех пожеланий клиентов. Гостей ресторана ждет красивый классический интерьер с ажурными витражами, в котором хочется расслабиться, провести время в кругу друзей и близких. Ресторан специализируется на проведении банкетов, праздников для детей и молодежных компаний, а также других мероприятий. Возможно удобнее расположить компанию из некурящих клиентов и отдельно организовать банкет с курящими гостями. Это комфортная форма и для проведения больших банкетов, в которых есть дети. В ресторане комфортно проводить корпоративные вечеринки, бизнес-презентации и другие профильные мероприятия. А празднование свадьбы будет не только иметь все достоинства ресторанного обслуживания. Конференц-зал вместимостью до 30 человек. Конференц-зал идеально подходит для проведения различных мероприятий от учебных программ и совещаний до презентаций и пресс-конференций. Зал оснащен всей необходимой техникой: Важным сопровождением является питание участников конференции качественными блюдами, приготовленными в ресторане отеля. Уютная обстановка, комната отдыха с мягкими диванами и телевизором создаст по настоящему домашнюю атмосферу. Русский бильярд на 12 футов: Аренда всего бильярдного зала на 1 час всего рублей. На номера для новобрачных предоставляется специальная цена, романтическая обстановка номера, приятные сюрпризы от отеля и изысканный завтрак от шеф-повара сделают эти дни незабываемыми. Оплата производится как по наличному расчету, так и по безналичному, к оплате принимаются карты Visa, Visa Electron, Maestro, Master Card. Это во многом определяет уровень гостиничного сервиса, а так же стоимость проживания в сутки. Гостиница "Надеждинская" расположена в центре города, в этом ее преимущество перед всеми остальными гостиницами, том числе и гостиницей "Уют". Во - вторых, то, что касается качества обслуживания и уровня проживания в номерах гостиниц категории "эконом класса". Здесь оценочными критериями выступают предпочтения потребителей. В-третьих, немаловажным фактором, влияющим на конкурентоспособность предприятий является уровень цен за услуги размещения. В-четвертых, на уровень конкурентоспособности гостиницы большое влияние оказывает перечень предоставляемых услуг и заполняемость гостиницы. Для оценки и повышения конкурентоспособности гостиницы "Надеждинская" выделили следующие факторы:. В таблице приведены технические характеристики гостиниц и рассчитан коэффициент использования гостиничного фонда. Коэффициент использованного номерного фонда наличных мест равен числу койко-суток, деленному на произведение единовременной вместимости и числа дней в году. При расчете коэффициента по данным гостиниц среднее число ночевок на 1 посетителя в гостинице "Надеждинская" - 2,2, а в гостинице "Уют" — 1,7. Данные таблицы позволяют сделать вывод, что заполняемость в гостинице "Надеждинская" выше, чем в гостинице "Уют". Для анализа составим таблицу перечня предоставляемых услуг гостиниц "Надеждинская" и "Уют" Таблица 2. Из таблицы 2 видно, что преимущество по предоставлению гостиничных услуг в гостинице "Надеждинская", гостиница "Уют" значительно отстает, это говорит о том, что конкурентоспособность у гостиницы "Уют" ниже, следовательно для поддержания своей конкурентоспособности необходимо уделить особое внимание дополнительному сервису. Стоимость проживания на 1 человека в сутки в зависимости от категорий по состоянию на Из таблицы видно, что стоимость проживания в гостинице "Надеждинская" выше, чем в гостинице "Уют", что делает посещение гостиницы "Уют" предпочтительным для определенной категории потребителей. Исследуемые мною гостиницы не являются конкурентами по отношению друг к другу. Каждая гостиница работает на свой сегмент рынка и занимает свою нишу. Результаты всех проведенных анализов предполагают разработку мероприятий по повышению конкурентоспособности. Разработка комплекса мероприятий предполагает определение целевых ориентиров, на достижение которых будут направлены мероприятия по повышению конкурентоспособности. Проведенный анализ конкурентоспособности гостиничного комплекса "Надеждинский" на рынке предприятий гостиничного хозяйства г. Серова позволил выявить некоторые пробелы в ведении гостиничного хозяйства:. Есть сайт гостиницы в Интернете, но его информативность довольно низкая, не организована обратная связь с администрацией гостиницы, например, для бронирования номеров. Вместе с тем, в гостинице имеются площади, в которых можно разместить культурно-развлекательный центр, площадки для занятий спортом, тренажерный зал. Центр мог бы привлечь не только гостей, но и жителей города Серова. Все перечисленные выше недостатки в целом снижают конкурентоспособность гостиницы. Для того чтобы повысить конкурентоспособность необходимо устранить указанные недостатки. Иначе вновь строящаяся гостиница, либо конкурирующая фирма займет свободную нишу услуг на гостиничном рынке. Сегодня для гостиниц наиболее значим фактор дополнительных услуг, как фактор повышения конкурентоспособности, то есть создания новых гостиничных услуг. Несмотря на довольно широкий спектр дополнительных услуг, предоставляемых гостиницей, необходимо постоянно работать над этим вопросом, перенимать передовой опыт, соответствовать требованиям времени. Для укрепления позиций на рынке, с учетом специфики гостиничного бизнеса, необходимо повышать качество предоставления услуг, в том числе, и за счет повышения квалификации персонала гостиницы. Учебник — 6-е изд. Вход в Личный портфель. АРХИВ "Студенческий научный форум" Текст научной работы размещён без изображений и формул. Полная версия научной работы доступна в формате PDF. Полная версия научной работы. Содержание услуги размещения состоит в следующем: Однако независимо от категории каждый гостиничный номер должен иметь следующую мебель и оборудование: В каждом номере должны быть информация о гостинице и план эвакуации на случай пожара. Объем продаж гостиничных услуг зависит от ряда факторов: От данного фактора зависят удобство доступа к гостинице и привлекательность его окружения развитая инфраструктура для гостя, которая во многом определяется целью посещения отдых или деловая поездка ; удобства обслуживания. Данный фактор отражает стоимость обслуживания. Без дополнительной оплаты гостям могут быть предоставлены следующие виды услуг: Одно из условий эффективности продажи гостиничной услуги - учет видов проживания потребителя клиента в гостинице: Быстрая регистрация и выписка, чистые и комфортабельные номера, легкий доступ к точкам быстрого питания - ключевые факторы для привлечения деловых туристов на разовые ночевки; продолжительное проживание - сочетает деловую активность и отдых, например участники конференции или семинаров могут дополнительно продлить свое проживание для коммерческих поездок или отдыха. Дополнительные возможности, такие, как апартаменты, мини-бар, кухонные принадлежности, могут дать преимущества при обслуживании этого маркетингового сегмента; проживание во время переезда - этот вид становится все более важным для гостиничных предприятий, особенно для гостиниц с полным набором услуг. В таких случаях многие гостиницы предоставляют дополнительно для гостей обзорные экскурсии или услуги няни по присмотру за детьми; проведение свободной времени или отпуска - обычно отделяется от деловой части поездки, чаще всего происходит после того, как деловая часть завершена; нередко гость позже возвращается вместе с семьей. В этом плане гостиничная деятельность характеризуется рядом особенностей: Причем вследствие сезонности, неравномерности спроса на гостиничные услуги в гостиничном хозяйстве должны быть предусмотрены резервы основных, оборотных и других средств; реализация гостиничных услуг не нуждается в посредниках и в создании или помощи специальных сбытовых структур; в производстве гостиничных услуг отсутствует незавершенное производство. Гостиница имеет собственное здание в 2-этажа, в здании имеются грузовой и пассажирские лифты. Основная услуга — предоставление временного проживания гражданам. В гостинице номеров: Одноместные — 52 номера Двухместные - 50 номеров Многоместные 5-ти и 7-ми местные — 5 номеров Номера эконом и бизнес класса стоимостью от рублей до рублей в сутки. Автономная газовая котельная обеспечивает круглосуточное наличие горячей и холодной воды. Бильярд Уютная обстановка, комната отдыха с мягкими диванами и телевизором создаст по настоящему домашнюю атмосферу. Продажа сувенирной продукции Прокат DVD - проигрывателя и дисков Прокат ноутбуков Оплата производится как по наличному расчету, так и по безналичному, к оплате принимаются карты Visa, Visa Electron, Maestro, Master Card 2. Так же немаловажно при оценке конкурентоспособности учитывать прибыль предприятия. Для оценки и повышения конкурентоспособности гостиницы "Надеждинская" выделили следующие факторы: Таблица 1 Количество номеров, шт г. Таблица 3 Категория номера Кол-во мест ед. При разработке мероприятий необходимо руководствоваться следующими целями: Серова позволил выявить некоторые пробелы в ведении гостиничного хозяйства: Для участия в дискуссии, вы можете пройти авторизацию через соц. Перейти к обсуждению работы. Полная версия научной работы доступна в формате PDF Полная версия научной работы КБ Индекс цитирования научной работы подсчитывается автоматически. Коэффициент использования номерного фонда. Люкс улучшенный для молодоженов.


Повышение конкурентоспособности предприятия гостиничного хозяйства (на примере гостиницы ООО "Юность")


Конкурентоспособность предприятия сегодня - это относительная характеристика, которая выражает отличия развития данной фирмы от развития конкурентных фирм по степени удовлетворения своими товарами потребности людей и по эффективности производственной деятельности. В современных условиях, когда в России сложился и работает рынок гостиничных услуг, который разбит на сегменты и внутри каждого сегмента идет жесткая конкуренция, для сохранения конкурентоспособности гостиницы необходимо развиваться и, причем непрерывно. Поскольку конкурентоспособность - это ключ к рыночному успеху товара и его производителя, а решение проблемы конкурентоспособность - самая сложная задача, в деятельности любого предприятий гостиничного хозяйства, требующая согласованной, целенаправленной работы всех подразделений, особым направлением деятельности предприятий гостиничного хозяйства является разработка стратегических подходов к решению этой проблемы. Непрерывное развитие предполагает введение новых, закрытие старых, модернизацию существующих элементов. Необходимо помнить, что каждая гостиница самобытна, и важно, обновляя гостиницу то есть, развивая ее , сохранить наиболее притягательные элементы этой самобытности. Выход на рынок сбыта практически всегда предполагает вступление в конкурентную борьбу, смысл которой заключается в завоевании конкретных потребителей, пользующихся услугами конкурентов, а не в действиях против предприятий — соперников. Но чтобы выиграть в конкурентной борьбе, нужно обладать определенным преимуществом на рынке, уметь создать факторы превосходства над конкурентами в сфере услуг и средств их продвижения на рынке. Поэтому изучение конкуренции и конкурентов в рамках маркетинговых исследований представляется достаточно важным и актуальным. При этом одним из наиболее важных направлений изучения конкурентов является количественная оценка уровня конкурентоспособности предприятия в сравнении с уровнем конкурентоспособности конкурентов. Изучение конкурентов и условий конкуренции в отрасли требуется предприятию в первую очередь для того, чтобы определить, в чем его преимущества и недостатки перед конкурентами и сделать выводы для выработки предприятием собственной успешной конкурентной стратегии и поддержания конкурентного преимущества. Определение собственной конкурентоспособности предприятия является неотъемлемым элементом маркетинговой деятельности любого предприятия. Оценка конкурентной позиции предприятия требуется для разработки мероприятий по повышению конкурентоспособности. Подводя итоги всего вышесказанного, становится несомненной актуальность повышения конкурентоспособности гостиницы за счет внедрения нового комплекса услуг. В связи с этим повышение конкурентоспособности необходимо для закрепления позиций на рынке в целях получения максимальной прибыли. Цель настоящей курсовой работы: Разработка и совершенствование услуг проводилась на основе специальной литературы по теме проекта, в числе которой: Конкуренция - процесс соперничества субъектов по поводу реализации ими своих конкурентных преимуществ на конкретном рынке в конкретное время для одержания победы или достижения других целей в рамках законодательства или в естественных условиях. По степени интенсивности конкуренция может быть:. Конкурентная борьба предприятий обостряется за счёт некоторых факторов, таких как: Также конкуренция имеет тенденцию к обострению, когда выход из данной сферы деятельности становится значительно дороже, чем продолжение конкуренции. В настоящее время очень сложно наблюдать за всеми реальными и потенциальными конкурентами гостиницы и даже недостаточно определить своих соперников и позицию на рынке. Необходимо прогнозировать дальнейшую динамику конкурентной борьбы. Это делается, прежде всего, на основе оценки внутреннего потенциала организации в сравнении с аналогичными показателями конкурентов. Наиболее известным приёмом для оценки конкурентоспособности организации является SWOT - анализ. Его название составлено из первых букв английского слов: Имеются виду внутренние параметры предприятия, которые можно отнести к его сильным и слабым сторонам, и внешние возможности и угрозы. Использование этого инструмента даёт возможность получить обзорную оценку состояния предприятия. В его основу положено определение сильных и слабых сторон организации, а также возможностей и угроз. Дальнейшие действия должны состоять в сжатии объёма информации, выделении наиболее существенных факторов формулировок основных проблем фирмы. При этом важно не только проводить анализ по имеющимся данным, но и прогнозировать развитие ситуации. Схема проведения SWOT-анализа представлена ниже. Конкурентоспособность - многоаспектное понятие, означающее соответствие товара условиям рынка, конкретным требованиям потребителей не только по своим качественным, экономическим, техническим, эстетическим, эргономическим характеристикам, но и по коммерческим и иным условиям его реализации сроки поставки, цена, каналы сбыта, сервис, реклама. Конкурентное преимущество гостиничной организации - это те характеристики, свойства гостиничных услуг, которые создают для гостиницы определённое превосходство над своими прямыми конкурентами. Эти характеристики атрибуты могут быть самыми различными и относиться как к базовой услуге проживание, питание так и дополнительным услугам развлечения , к технологиям организации и обслуживания, формам сбыта или продаж, специфичным для конкретной гостиницы. Указанное превосходство является относительным, определяемым по сравнению с конкурентом, занимающим наилучшую позицию на рынке или сегменте рынка. Этот самый опасный конкурент называется приоритетным. Конкурентные преимущества субъектов могут быть: Конкуренция вынуждает производителей товаров постоянно искать новые пути повышения их качества, снижения цены, повышение качества сервиса. Относительное превосходство конкурента может быть обусловлено различными факторами, схематично представленными в таблице 2. Внешние преимущества гостиницы основаны на отличительных качествах её услуг, которые образуют ценность для покупателя за счёт либо сокращения издержек, либо повышения потребительской привлекательности услуги. Внутренние преимущества базируются на превосходстве гостиницы в отношении эффективности производства и управления предприятием или продуктом. Внутреннее конкурентное преимущество обеспечивает гостиницам большую рентабельность и большую устойчивость к снижению цены продаж, навязываемой рынком или конкуренцией. Культура, имидж, история гостиницы. Производственный и кадровый потенциал, ноу-хау, технологии, финансовая устойчивость. Потенциал высшего звена руководства. Соответственно эти факторы будут иметь разную значимость для каждого туриста. Это, прежде всего, объясняется целью поездки потребителя гостиничных услуг:. Посещение бирж, выставок, ярмарок;. Наиболее интересным мне показалось, сделать акцент на факторы, очень значимые для потребителей гостиничных услуг, цель поездки которых - деловые отношения, конгрессы, партнёрские встречи, дипломатия и так далее. Ресторан, бар, прачечная, бассейн, сауна, салон красоты, солярий, конференц-зал, комната для переговоров, спутниковое телевидение, охрана. Ресторан, прачечная, химчистка, комнаты для переговоров, охрана, трансфер, интернет-подключение в номерах, спутниковое телевидение, конференц-зал, комната для переговоров, Нет: Ресторан, бар, тренажерный зал, теннисные корты, интернет-подключение в номерах,. Доставка еды в номер круглосуточно, сауны, джакузи с бассейном, прямой телефонный номер. Статьи в специализированной прессе, интернет-сайт, информация на туристких интернет - порталах. Основная информация среди гостей персонала, интернет — сайт, участие в ежегодных выставках и семинарах. Информация в гостиничных и туристких кругах, контакты с отделами продаж. Для проведения сравнительного анализа конкурентоспособности данных предприятий гостиничного бизнеса мне, прежде всего, стоит привести данные опроса потребителей гостиничных услуг в целом. Среди всех типов путешественников деловые являются наиболее образованными и требовательными. Они имеют определённые предпочтения в выборе гостиниц:. Выгодность расположения гостиницы должна определяться разумным сочетанием площади проживания гостей и наличием торговых и развлекательных площадей. Чистота и комфорт номеров. Рекоменации друзей и коллег. Ресторанное обслуживание является наиболее важным для путешественников, которые часто совершают поездки, особенно для женщин-деловых туристов, которые отдают предпочтение гостиницам с круглосуточным режимом работы подобных служб. Предполагаемые клиенты намного больше интересуются предоставляемыми им возможностями и услугами, чем сбережение денег через такие программы. Также в ней существует охраняемая парковка, что, несомненно, очень удобно для деловых людей, имеющих личное авто. Видно много охраны, чувствуется профессиональное поведение и речь персонала. Широкий спектр услуг для ведения профессиональной деятельности, встреч, совещаний. Современный интерьер, чистота, комфорт и удобство. Наблюдается достаточно приемлемая цена за номер. Источники основной информации о гостинице - самые удобные — коллеги, бизнесмены, члены деловых обществ, статьи в специализированной прессе. Спектр дополнительных услуг ограничен. Выгодное месторасположение не компенсирует устаревший интерьер, высокую цену за номер и ограниченные источники информации. Имеется строго ограниченный спектр дополнительных услуг. Плохо развита реклама и маркетинг, что объясняется средней загрузкой предприятия. Репутация предприятия удовлетворительная, источники информации скудные, хоть и цена средняя, но загрузка малая. Таким образом, можно сделать вывод о том, что, для города с нормальным туристским потоком гостиницы должны иметь сильные преимущества перед остальными. Также наблюдается малое количество лидеров по основным требуемым факторам и, соответственно конкуренция очень слабая. Практически нет качественных гостиниц с высоким уровнем обслуживания, спектром дополнительных услуг, надёжным маркетингом и завидной репутацией. Известно, что, если система не развивается, она в итоге погибает - это в полной мере касается гостиниц. Конечно, речь идет не о физической гибели, а о том, что гостиница может стать несостоятельной, то есть будет вынуждена прекратить функционирование в качестве хозяйственной единицы в связи с отсутствием необходимых ресурсов для осуществления своей деятельности. Доход от размещения в основном зависит от процента загрузки номерного фонда, которым располагает гостиница, и цены продажи номера. Основного преимущества гостиница добивается тогда, когда она эффективно использует номерной фонд и в то же время предлагает такой набор дополнительных услуг, который учитывает потребности как клиентов, проживающих в гостинице, так и клиентов с улицы. Необходимость непрерывного развития номерного фонда всеми гостиницами воспринимается как аксиома и осуществляется в соответствии с финансовыми возможностями каждой гостиницы. Приступая к ремонту, часто руководствуются установкой, что обновленные номера всегда хорошо продаются. Но даже если все сделано, верно: Предлагая новый продукт, гостиница меняет свое положение на рынке, и если рынок не готов принять этот продукт, то гостиница понесет значительные убытки. Гостиница, исходя из того, что номерной фонд должен принести ей наибольший доход за счет постоянного востребования клиентами, может выбрать направление на изменение неиспользуемого номерного фонда и разместить там тренажерный и спортивный залы, бильярдную, дискотеку, картинную галерею, оздоровительный центр и др. Выбор должен определяться не тем, какое решение приняла конкурирующая с ней гостиница, а тем, какие услуги будут востребованы именно ее клиентами, как проживающими в гостинице, так и с улицы. Приступая к созданию новых гостиничных услуг, менеджер гостиницы должен определить рынок, на котором данный продукт будет реализовываться, предполагаемый объем продаж, его жизненный цикл, ориентировочную цену, затраты на его создание и период выпуска его на рынок. Такие требования к созданию новых гостиничных услуг исключают спонтанный характер данного процесса и предполагают наличие в гостинице механизма управления непрерывным развитием. Одно из условий конкурентоспособности и эффективности продажи гостиничной услуги - учет видов проживания потребителя клиента в гостинице. Предлагаю рассмотреть их и подумать о возможных дополнениях. Быстрая регистрация и выписка, чистые и комфортабельные номера, легкий доступ к точкам быстрого питания - ключевые факторы для привлечения деловых туристов на разовые ночевки;. Для этого вида проживания обычно требуется больший диапазон услуг, чем для простого ночлега, - ресторан при гостинице, возможности для отдыха и досуга, бизнес-сервис. Дополнительные возможности, такие, как апартаменты, мини-бар, кухонные принадлежности, могут дать преимущества при обслуживании этого маркетингового сегмента;. В настоящее время в число услуг многих турфирм входят автобусные туры по нескольким городам одновременно. Во время переезда возникает необходимость провести ночь или отдохнуть днем в том или ином городе. Проживание в гостинице в данном случае и называется проживанием во время переезда. В таких случаях многие гостиницы предоставляют дополнительно для гостей обзорные экскурсии или услуги няни по присмотру за детьми;. В большинстве случаев отдыхающие нуждаются в услугах по проведению досуга непосредственно в гостинице или рядом с ним. В США современные гостиницы находят различные способы удовлетворения потребностей своих клиентов, такие, как организация этажей только для женщин, бизнес-этажей, этажей для VIP-гостей, центров бизнес-услуг, оздоровительных центров, специальных помещений для отдыха в номерах, введение программ для постоянных клиентов, организация гостиниц с полным набором услуг. Многие из этих способов клиенты воспринимают с большим одобрением, особенно организацию бизнес-этажей. Исключение составляют этажи только для женщин, так как многие из них предпочитают не быть столь отделенными от всех. Бизнес-этажи проектируются таким образом, чтобы обеспечить безопасную и комфортную атмосферу для проведения деловых встреч, заключения сделок, а также как место отдыха после напряженного дня. Здесь могут быть расположены клубы, уютные бары, библиотека с художественной и деловой литературой и периодикой, рабочие столы с телефонами оплата через кредитные карточки , компьютеры, телевизоры с большими экранами. Бизнес-центры становятся все более важными для деловых людей, которые уже ожидают их непременного наличия в гостинице. Услуги секретаря, копировальная техника, факсимильные аппараты в номере и бизнес-центре , компьютер, электронная почта - примеры услуг, которые сегодня предоставляются гостиницами для удобства деловых людей. Например, во многих гостиницах США клиент может позвонить по телефону, продиктовать текст, а на следующий день получить свой материал в отпечатанном виде. Специальные этажи с номерами, в которых находятся, например, массажные ванны с какими-либо особенными мылом и шампунями, банными халатами; здесь предоставляются услуги по чистке и глажению одежды. Такие услуги нуждаются в дополнительной рекламе, которая осуществляется через почтовую рассылку, пресс-релизы, объявления в специальных газетах или журналах, предназначенных для состоятельных людей. Оздоровительные центры появились в ответ на стремление клиентов снять стресс, снижающий их производительность, желание вести здоровый образ жизни, включающий диетическое питание, регулярные физические упражнения и т. Бассейны предоставляются гостиницами для своих клиентов уже в течение многих лет; сегодня распространено предложение комплекса услуг для различных упражнений, а именно: Рабочие зоны с персональными компьютерами или специальными письменными столами, внедрение компьютерных систем, позволяющих видеть предварительный счет, проводить вселение и выписку клиентов через компьютер или телевизионную систему. Предоставляются такие дополнительные услуги, как доставка копии делового журнала или газеты, доступ к каналами деловых новостей по кабельному телевидению и даже установка телевизоров и телефонов в ванных комнатах, чтобы деловой человек мог быть в курсе событий, даже когда он только готовится встретить новый день. Мини-бары сегодня являются одним из наиболее удобных и доходных видов услуг. Мини-бары, которые гостиница может купить или арендовать, - очень удобное средство для поддержания комфортной атмосферы в номере. Наиболее часто в мини-барах предлагаются светлое пиво, минеральная вода, освежающие напитки, орешки, виски. Иногда в мини-барах предлагаются соки, ликеры, легкие закуски. Программы для постоянных клиентов представляют собой системы скидок, премий и дополнительных услуг, которые предоставляет гостиница компаниям или отдельным клиентам, заказывающим проживание в течение определенного срока. Ключевыми факторами все же остаются местоположение гостиницы, чистота в номерах и уровень цен. Им предлагаются буфет, продажа различных бакалейных товаров, бесплатные ежедневные газеты, услуги по проведению досуга. Гостиницы с полным комплексом услуг - идеальное место для деловых людей, которые постоянно переезжают с места на место и, конечно же, конкурентоспособны. К основным тенденциям развития в гостиничном бизнесе относится активное развитие малых гостиниц. Это связано с теми предпочтениями, которые формируются у современных туристов: Конкурентным преимуществом малой гостиницы является индивидуальное отношение к каждому клиенту. Малые гостиницы в полной мере должны применить персонифицированный подход к гостям, создать атмосферу дома вдали от дома. Кроме того, малые гостиницы, как правило, применяют более гибкую систему скидок и обходятся клиенту дешевле, чем большие гостиницы аналогичного класса. Все это позволяет малым формам гостиничного бизнеса активно развиваться и быть конкурентоспособными. Чтобы осуществить определенную конкурентную гостиничную услугу, предприятие должно иметь основные и оборотные средства. В этом плане гостиничная деятельность характеризуется рядом особенностей:. Причем вследствие сезонности, неравномерности спроса на гостиничные услуги в гостиничном хозяйстве должны быть предусмотрены резервы основных, оборотных и других средств;. Перечисленные выше особенности конкурентоспособности гостиничных услуг оказывают влияние на формирование их цены. Как показывает практика, на уровень цен оказывают влияние следующие факторы: Одной из составляющей цены является стоимость гостиничного номера. Конкурентоспособность услуги, то есть возможность коммерчески выгодного его сбыта на конкурентном рынке, можно определить, только сравнивая товар с конкурентами-аналогами. Поскольку каждый покупатель имеет индивидуальный критерий оценки удовлетворения собственных потребностей, конкурентоспособность приобретает еще и индивидуальный оттенок. Число ее параметров зависит от вида и сложности продукта в техническом и эксплуатационных отношениях, а также от требуемой точности оценки, цели исследования и других внешних факторов. Особое место в обеспечении и поддержании конкурентоспособность услуги занимает сервис - при его отсутствии услуги теряет потребительскую ценность или часть ее , становится неконкурентоспособным и отвергается потребителем. Все рассмотренное предопределяет сложность, но вместе с тем и необходимость исследования, анализа и оценки конкурентоспособность товара. При этом исходят из того, что выпуск нового товара, в то время как прежний товар еще не исчерпал возможности поддержания своей конкурентоспособность, обычно экономически нецелесообразен. Особое внимание следует уделить не столько улучшению технических параметров продукта, сколько снижению цены его потребления - как свидетельствует мировая практика, именно этот параметр зачастую становится решающим для коммерческого успеха нового товара, хотя он продается по существенно более высокой цене. Отмечена тесная взаимосвязь между рентабельностью и долей предприятий гостиничного хозяйства на рынке: Это означает, что конкурентные преимущества, предрешая успех предприятий гостиничного хозяйства и соответственно увеличение ее доли на рынке, в свою очередь усиливаются вследствие повышения рентабельности деятельности предприятий гостиничного хозяйства. Стратегия повышения конкурентоспособность предприятий гостиничного хозяйства обязательно должна учитывать уровень конкурентоспособности страны в соответствующих областях, прямо или косвенно воздействующих на конкурентоспособность гостиницы. Гостиничные предприятия оказывают свои услуги в соответствии с Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, которые утверждены Постановлением Правительства РФ от 25 апреля г. Правилами закреплено положение, согласно которому цена номера места в номере , а также форма его оплаты устанавливаются администрацией гостиницы. Гостиницы разных категорий включают в стоимость проживания различные наборы услуг, которые определяются требованиями, установленными стандартами для соответствующей категории гостиниц. Одинаковые услуги для гостиниц одной категории являются дополнительными, а для другой - обязательными, и их стоимость включается в стоимость проживания. Таким образом, исходя из категории звездности гостиницы исполнитель самостоятельно определяет перечень услуг, которые входят в цену номера. В соответствии с Правилами администрация гостиницы имеет право установить либо почасовую, либо посуточную оплату проживания. Плата за проживание в гостинице взимается в соответствии с единым расчетным часом, то есть с 12 часов текущих суток по местному времени. При размещении до расчетного часа плата за проживание с клиента не взимается. Фактически это означает, что если клиент вселился в номер, предположим, в 3 часа ночи, то плата за проживание с него начнет взиматься только с 12 часов текущих суток. При выезде клиент обязан освободить номер гостиницы в 12 часов в день отъезда. Если клиент задерживается с выездом, то плата за Проживание взимается в зависимости от просрочки в следующем порядке:. В том случае, если клиент намерен остановиться в гостинице на срок не более суток 24 ч , плата за проживание с него взимается за полные сутки независимо от расчетного часа. Нужно отметить еще один важный момент: Как правило, за определенные условия размещения одноместный, двухместный, трехместный номер в определенной категории номеров администрация гостиницы устанавливает так называемые базовые цены, рассчитанные за сутки проживания без скидок. Кроме того, во всех гостиницах действуют специальные цены, которые предусматривают скидки по сравнению с базовыми ценами. Специальные цены фиксируются в отдельных прейскурантах и, как правило, применяются для следующих категорий: Оказание гостиничной услуги оформляется договором, квитанцией или иным документом, в котором указываются все виды гостиничных услуг, полученных клиентом, стоимость каждой услуги или общая стоимость услуги или комплекса услуг. Цена гостиничного места зависит от разряда гостиницы, категории номера, качества услуги, скидок или надбавок за определенные услуги. Наряду с обязательными услугами, которые входят в оплату за проживание, гостиница может предоставлять гостям и дополнительные услуги, например оформление заказа билетов на поезд, автобус, самолет и т. Итак, на современном этапе мирового развития конкуренция как движущая сила развития предприятий гостиничного бизнеса вынуждает производителей товаров постоянно искать пути повышения качества товаров, снижения цены, качества сервиса. Но чтобы усовершенствовать преимущества собственной гостиницы, прежде всего, следует изучить их у конкурентов. Это делается путём составления SWOT-анализа, дающего полное преставление о сильных и слабых сторонах гостиницы, о её возможностях препятствующих угрозах. Основным направлением конкурентоспособности гостиничного предприятия является повышение эффективности эксплуатационной деятельности гостиницы за счёт улучшения услуг и предоставления новых дополнительных услуг. В общей системе гостиничного предложения некоторые из услуг не играют большой роли при формировании прибыли, однако они способствуют приобретению других услуг и повышению предложения, которое зависит от организационной культуры. Еще одна составляющая коммерческой конкурентоспособности - гостиничного предприятия, выражаемый обычно через фирменную одежду, эмблемы, через услуги, которые свойственны только этой гостинице и т. Таким образом, конкурентоспособность предприятия гостиничного хозяйства возможна за счет предоставления новых дополнительных услуг, с одновременным процессом реконструкции и модернизации существующих гостиниц. В сервисное обслуживание гостиничного хозяйства включается множество разнообразных услуг. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы, её месторасположения, уровня комфортабельности и других причин. Современное состояние гостиничных услуг характеризуется отсутствием реальных инвестиций, низким уровнем гостиничного сервиса, недостаточным количеством гостиничных мест, дефицитом квалифицированных кадров. Производство гостиничных услуг требует высоких материальных постоянных затрат при существенно меньших переменных затратах. Особое значение для развития гостиничных услуг имеет изучение всей гостиничной индустрии, её состояния и тенденций развития. Метрология, стандартизация и сертификация в сфере туризма: Управуление качеством в туризме. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Дашков и К, Менеджмент туроператорской и гостиничной анимации: Менеджмент спорта и туризма. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие для студентов высших. Туризм как вид деятельности: Финансы и статистика, Новое знание, г. Стратегический менеджмен6т в туризме: Менеджмент в туристической фирме: Организация и технология гостиничного обслуживания: Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства: Как повлиять на потенциального клиента и повысить результативность продаж. Авиация и космонавтика Административное право Арбитражный процесс 23 Архитектура Астрология 4 Астрономия Банковское дело Безопасность жизнедеятельности Биографии Биология Биология и химия Биржевое дело 68 Ботаника и сельское хоз-во Бухгалтерский учет и аудит Валютные отношения 50 Ветеринария 50 Военная кафедра ГДЗ 2 География Геодезия 30 Геология Геополитика 43 Государство и право Гражданское право и процесс Делопроизводство 19 Деньги и кредит ЕГЭ Естествознание 96 Журналистика ЗНО 54 Зоология 34 Издательское дело и полиграфия Инвестиции Иностранный язык Информатика Информатика, программирование Исторические личности История История техники Кибернетика 64 Коммуникации и связь Компьютерные науки 60 Косметология 17 Краеведение и этнография Краткое содержание произведений Криминалистика Криминология 48 Криптология 3 Кулинария Культура и искусство Культурология Литература: Плохо Средне Хорошо Отлично. Банк рефератов содержит более тысяч рефератов , курсовых и дипломных работ, шпаргалок и докладов по различным дисциплинам: А также изложения, сочинения по литературе, отчеты по практике, топики по английскому. Способы повышения конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса Название: Способы повышения конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса Раздел: Рефераты по менеджменту Тип: Курсовая работа теоретического характера Научный руководитель Сагайдак А. Заключение Список использованной литературы Введение Конкурентоспособность предприятия сегодня - это относительная характеристика, которая выражает отличия развития данной фирмы от развития конкурентных фирм по степени удовлетворения своими товарами потребности людей и по эффективности производственной деятельности. По степени интенсивности конкуренция может быть: Этапы проведения SWOT -анализа: Изучение сильных сторон 2. Изучение слабых сторон 3. Изучение факторов макросреды фирмы 4. Изучение стратегических и фактических возможностей 5. Согласование сил с возможностями для формирования проекта дальнейшего развития фирмы. Неблагоприятные изменения законодательной и регулирующей базы. Мероприятия по повышению уровня профессионализма персонала. Комфортабельная современно оснащённая гостиница, репутация отличная. Ресторан, бар, тренажерный зал, теннисные корты, интернет-подключение в номерах, Нет: Известна как первая малая гостиница в городе, информация в районной печати, интернет сайт. Где скачать еще рефератов? Кто еще хочет зарабатывать от рублей в день "Чистых Денег"? Станете ли вы заказывать работу за деньги, если не найдете ее в Интернете?


Крыша над заборомсвоими руками
Если организация переезжает в другой город
My beeline ru личный кабинет детализация звонков
Управление автомобильных дорог сочи
Должностная инструкция агронома
Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment