ГОСТ 4570-93
ГОСТ 4570-93 Конфеты. Общие технические условия
ГОСТ 4570-2014 Конфеты. Общие технические условия
ГОСТ Группа Н Наименование национального органа по стандартизации. Главная государственная инспекция Туркменистана. Обозначение НТД, на который дана ссылка. ГОСТ - ГОСТ Настоящий стандарт распространяется на конфеты, изготовляемые для нужд народного хозяйства и экспорта. Требования к конфетам, направленные на обеспечение их безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пунктах 1. Неглазированные конфеты должны иметь сухую нелипкую поверхность. Глазированные конфеты должны иметь ровную или волнистую поверхность. Конфеты, глазированные шоколадной глазурью, и шоколадные конфеты с начинкой должны иметь блестящую поверхность с четким рисунком. Наименование корпусов, слоев и начинок конфет. Пралине с добавлением сырья и полуфабрикатов с высокой влажностью и заварное пралине. Типа пралине с добавлением сырья и полуфабрикатов с высокой влажностью и типа заварного пралине. Конфеты на основе шоколада-полуфабриката с цукатами, изюмом, вафлями, орехами и другими добавлениями. Начинки конфет, формуемых на шоколадно-формующем оборудовании: Мезофильные аэробные и факультативно- анаэробные микроорганизмы, КОЕ в 1 г продукта, не более. Бактерии группы кишечных палочек колиформные , не допускаются в массе продукта, г. Дрожжи, КОЕ в 1 г продукта, не более. Плесневые грибы, КОЕ в 1 г продукта, не более. Глазированные жировой глазурью с корпусом помадным, помадно-молочным, фруктовым. Примечания 1 В конфетах с кремовым корпусом не допускаются коагулазоположительные стафилококки в 0,01 г продукта. При использовании этикеток, отпечатанных с применением анилиновых красителей, конфеты должны быть завернуты в этикетку с подверткой, этикетку с фольгой и подверткой, этикетку с фольгой. При применении непарафинированных этикеток конфеты должны быть завернуты в этикетку с фольгой и подверткой или этикетку с фольгой. Этикетка и подвертка из парафинированной бумаги не должны иметь постороннего запаха. Незавернутые конфеты выпускают весовыми или фасованными в коробки. При фасовании в коробки незавернутые конфеты могут быть предварительно уложены в капсюли, филейчики или коррексы из полимерных материалов, разрешенных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Наборы и смеси конфет должны быть плотно уложены в коробки. Не допускается наличие свободного пространства. При укладывании конфет в коррексы или капсюли дно коробки не застилают. После укладывания коробок, пачек, пакетов в транспортную тару свободные места в ней должны заполняться материалами, разрешенными к применению органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Конфеты укрупненного размера количество штук в 1 кг не менее 20 укладывают рядами. Масса нетто завернутых конфет должна быть не более, в килограммах: Конфеты типа "Сливочная тянучка", "Малютка", "Золотой теленок" и другие, вырабатываемые на формующе-заверточном оборудовании, упаковывают в ящики насыпью массой нетто не более 6 кг. Масса нетто незавернутых конфет в ящиках всех видов должна быть не более 10 кг. Конфеты типа "Нежная помадка", "Фрукты в шоколаде", орехи и цукаты в шоколаде упаковывают в ящики насыпью массой нетто не более 5 кг, конфеты типа "Киевская помадка" - не более 8 кг. Примечание - Конфеты типа "Сливочная тянучка" в филейчиках , "Сливочная помадка с цукатом" в капсюлях укладывают в ящики не более чем в два ряда, конфеты "Театральная помадка" - не более чем в шесть рядов. Коробки с фасованными конфетами упаковывают в два слоя оберточной бумагой по ГОСТ или мешочной бумаги по ГОСТ с перевязыванием шпагатом или заклеиванием лентой на бумажной основе по ГОСТ массой нетто не более 12 кг. По согласованию с органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора допускается упаковывать конфеты типов "Киевская помадка" и "Фруктово-ягодный сахар" в ящики-лотки по ГОСТ с плотно закрывающимися крышками массой нетто не более 10 кг. Ящики внутри со всех сторон выстилают материалами, разрешенными к применению органами государственного санитарного надзора, чтобы материал закрывал верхний ряд изделий. На упаковочной единице массой нетто до г включительно должно быть указано: Допускается маркировку на пакетах из целлофана или полимерных пленок заменять вложенным внутрь ярлыком с маркировкой, изготовленной типографским способом. Хрупкое", "Беречь от влаги", "Беречь от солнечных лучей". На каждую единицу транспортной тары наносят маркировку, характеризующую продукцию: На тару с конфетами для экспорта маркировку наносят наклеиванием ярлыка или несмывающейся, не имеющей запаха черной краской через трафарет или штампом на обе торцовые или боковые стороны ящика. Подготовка проб для определения токсичных элементов - по ГОСТ Пакетирование грузов в дощатых и фанерных ящиках - по ГОСТ , ГОСТ , ГОСТ Не допускается перевозить конфеты железнодорожными вагонами без пакетирования груза. Не допускается хранить конфеты вместе с продуктами, обладающими специфическим запахом. Срок хранения комбинированных слоеных конфет, смесей конфет и наборов устанавливают по сроку хранения слоев или конфет, имеющих наименьший срок хранения. Помадные конфеты и слои неглазированные. Фруктовые, желейные, желейно-фруктовые без добавления студнеобразователей. Корпуса из заспиртованных фруктов и ягод "Голубая даль". Электронный текст документа подготовлен АО "Кодекс" и сверен по: Текст документа Статус Сканер копия. Информационные сведения о пищевой и энергетической ценности продукта. Общие технические условия Название документа: Общие технические условия Номер документа: Стандартинформ, год официальное издание Дата принятия: Данный документ представлен в формате djvu. General specifications МКС Таблица 1 Наименование показателя Характеристика Вкус и запах Свойственные данному наименованию изделия Форма В соответствии с утвержденными рецептурами Поверхность Неглазированные конфеты должны иметь сухую нелипкую поверхность. Конфеты, глазированные шоколадной глазурью, и шоколадные конфеты с начинкой должны иметь блестящую поверхность с четким рисунком 1. Таблица 3 Наименование конфет Наименование и норма показателя Мезофильные аэробные и факультативно- анаэробные микроорганизмы, КОЕ в 1 г продукта, не более Бактерии группы кишечных палочек колиформные , не допускаются в массе продукта, г Дрожжи, КОЕ в 1 г продукта, не более Плесневые грибы, КОЕ в 1 г продукта, не более Неглазированные: Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Стандартинформ, год официальное издание. Свойственные данному наименованию изделия. В соответствии с утвержденными рецептурами. Наименование показателя и норма. Помадные и молочные корпуса и слои перед глазированием. Помадные и молочные конфеты и слои неглазированные. Фруктовые, желейные и желейно-фруктовые. Конфетные массы на основе кондитерского жира. Сбивные корпуса и слои. Кремовые корпуса и слои. Корпуса из цукатов и сухофруктов. Корпуса из заспиртованных фруктов и ягод. Корпуса из взорванной крупы. Наименование и норма показателя. Глазированные шоколадной глазурью с корпусом: Плоды, фрукты, ягоды, цукаты в шоколаде. Конфеты с корпусом из массы пралине. Конфеты из масс на основе кондитерских жиров. Конфеты со сбивными корпусами. Конфеты с кремово-сбивными корпусами. Важные документы ТТК, ППР, КТП Классификаторы Комментарии, статьи, консультации Картотека международных стандартов: Федеральное законодательство Региональное законодательство Образцы документов Все формы отчетности Законодательство в вопросах и ответах.
В библиотеке документов. ГОСТы стандарты - в библиотеке действующих стандарта:: НОРМАТИВЫ - в библиотеке документов:: Техническая библиотека гостов, стандартов, правил, нормативов. Все для информационного обеспечения технической службы Вашей организации. Все документы, представленные в каталоге, не являются их официальным изданием и предназначены исключительно для ознакомительных целей. Электронные копии этих документов могут распространяться без всяких ограничений. Вы можете размещать информацию с этого сайта на любом другом сайте. Настоящий стандарт распространяется на конфеты, изготовляемые для нужд народного хозяйства и экспорта. Инструкции по охране труда ; госты, стандарты.
Индийские народные сонники
Жохов владимир владимирович кострома новости
Как делают склеропластику глаз
Цемент свойства и применение
Привет по китайски произношение