Как правильно сушить плоды шиповника в электросушилке, электрической и газовой духовке, на свежем воздухе на зиму в домашних условиях? Когда собирают шиповник для сушки, в каком месяце? Сколько можно хранить сушеный шиповник?
Как хранить шиповник
Как долго шиповник сохраняет полезные свойства? Сколько его можно хранить?
Наверняка практически каждый человек слышал, что шиповник очень полезен, недаром его продают в аптеках. Но также кустарник можно встретить растущим на улице. Не составит и большого труда посадить его у себя на огороде, чтобы позже собирать полезные для здоровья плоды, сушить и употреблять. Оптимальным для сбора считается время с июля по октябрь. Даже если вы не успели собрать плоды до этого времени, то бросать это дело не стоит, так как до наступления холодов шиповник потеряет мало полезных свойств. Плоды должны быть ярко красного цвета, это значит, что они уже созрели. Если у вас в доме есть печь, то вам очень повезло, вы можете сушить шиповник на ней, главное чтобы температура не превышала девяносто градусов по Цельсию. Если же печь отсутствует, то вы запросто можете оставить сушиться шиповник в чердачном помещении, главное чтобы там была хорошая вентиляция и урожай не должен лежать под солнцем. Также вы можете купить специальную электрическую сушилку, но по сравнению с печью она высушит малую часть плодов за один раз. Если же вы проживаете в квартире, то сушить шиповник можно в духовке. Данный способ хорош тем, что ягоды высохнут в короткие сроки. Температуру нужно держать от сорока до шестидесяти градусов по Цельсию , слой шиповника не должен быть слишком большим, и не должно быть порченых плодов. Восьми часов для сушки вполне достаточно, за это время нужно только периодически переворачивать шиповник. И последний нюанс, духовку лучше оставить приоткрытой, чтобы выходили пары. После того как процесс сушки подошел к концу, шиповник рекомендуется поместить в картонную коробку, в которую не должен попадать воздух, на несколько дней. Сушка винограда в электросушилке. Для хранения лучше всего выбрать емкости, в которые легко попадет воздух. Хранить данные емкости лучше всего в темном месте. Срок годности высушенного шиповника — пара лет. Также плоды можно хранить и в свежем виде, нужно только их измельчить и оставить в морозилке. Такой шиповник надо хранить только год. Поделки своими руками Добавить совет. Как сушить шиповник дома. Сушка винограда в электросушилке Что такое скарификация семян Как правильно собирать огуречные семена Когда осенью выкапывать георгины и как хранить Вино из винограда Изабелла в домашних условиях Берёзовый сок: Рубрики Валяние из шерсти Дача, мастер классы для дачников Компьютеры Консервируем своими руками Куклы Тильда: Кинетический песок Moving Sand.
А знаете ли вы, что это растение, иначе именуемое шиповником, кроме красивого внешнего вида обладает запасом полезных качеств? Не могу представить себе холодный зимний вечер без ароматного чая с добавлением шиповника, помогающего согреться и зарядиться энергией. Шиповник богат содержанием аскорбиновой кислоты, витаминов Р и К. В его составе содержится много минералов, в частности, калий, магний, кальций, натрий, а также органические кислоты. Отвары и настои из плодов этого лечебного растения обладают противомикробным, противовоспалительным и успокаивающим свойствами, помогают остановить кровотечения, снижают давление. Благодаря соблюдению некоторых простых правил заготовки ягод шиповника в домашних условиях, полезные свойства этого продукта сохранятся на весь зимний период. Именно в это время в них накоплен достаточный объем витамина С. Однако время сбора может колебаться с августа и до первых заморозков, после которых аскорбиновая кислота, содержащаяся в ягодах, полностью разрушится. Поспевшие ягоды кустарника имеют ярко-красный цвет. Они относительно мягкие на ощупь. Однако для хранения сушеных ягод их необходимо собирать немного недозревшими, твердоватыми, с блестящей глянцевой поверхностью. Срывать плоды лучше всего с чашелистиками для уменьшения потери витаминов при сушке. Сорванные ягодки можно хранить в помещении при температуре до 15С не более 3 суток, после чего они потеряют витамины и станут непригодными для заготовки на зиму. Для того чтобы шиповник можно было использовать в лечебных целях на протяжении всего года, его заготовка в домашних условиях должна соответствовать некоторым особенностям. После сбора важно перебрать ягоды и удалить все поврежденные, чтобы избежать дальнейшей порчи всего собранного урожая. Мыть их при этом не стоит. Сушить шиповник можно несколькими способами: На солнце сушить ягоды не стоит, поскольку ультрафиолет способствует исчезновению большинства витаминов и микроэлементов. Высушенные таким способом ягодки будут лишены ценных свойств. Самый простой и при этом длительный способ заготовки сушеного шиповника в домашних условиях — сушка в проветриваемом помещении. Предварительно перебранные, но немытые ягодки раскладываются тонким слоем на любой горизонтальной поверхности. Главное — обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и не допускать попадание на них прямых солнечных лучей. Через недели, в течение которых плоды необходимо перемешивать, шиповник будет готов к хранению на зиму. Ягоды, прошедшие процедуру отбора, в сухом виде высыпаются на противень тонким равномерным слоем. Противень ставится в предварительно разогретую до градусов духовку. Постепенно температура увеличивается до 60 градусов. Дверцу духового шкафа лучше оставить немного приоткрытой для испарения влаги, которая выделяется с ягод. Не стоит забывать о периодическом помешивании ягод. Это предотвратит их подгорание и поможет равномерно просушиться. Время пребывания плодов шиповника в духовом шкафу составляет часов. При соблюдении правильного температурного режима высушенные ягодки не изменят своего цвета, лишь немного сморщатся. При надавливании плоды должны пружинить. Если они рассыпаются, это свидетельствует об излишней пересушенности. Следует отметить, что хорошо высушить шиповник в домашних условиях с использованием микроволновой печи не получится. Причина такова — из-за достаточно высокой температуры ягоды быстро подсушатся сверху, но останутся сырыми внутри. Хранить такие плоды долгое время не получится. После того как ягоды шиповника были высушены их необходимо еще горячими поместить в герметично закрывающиеся ящики на дня. После проведения всех этапов процедуры заготовки сушеного шиповника его можно закладывать на хранение. Герметично закрывать их при помощи крышек не рекомендуется, так как ягоды могут заплесневеть. Вместо этого можно использовать сложенную в несколько слоев ткань или марлю либо пластмассовые крышки с отверстиями. По этой же причине в качестве материала для хранения не подойдут полиэтиленовые пакеты. Картонные коробки и тканевые мешочки тоже можно использовать для хранения сушеного шиповника. Они должны быть идеально сухими и чистыми, а также лишенными посторонних запахов. Дно коробок следует предварительно выстлать парафинированной бумагой. Для сохранения полезных свойств, которыми насыщен шиповник, хранить его необходимо в темном месте без прямых солнечных лучей. При попадании влаги, сушеные ягоды могут заплесневеть, поэтому время от времени необходимо просматривать убранные на зиму запасы. Для того, кто хочет попытаться заморозить шиповник, стоит отметить, что его заготовка таким способом — реальный, хотя и очень трудоемкий процесс. Для начала плоды шиповника промывают и отрезают края. Затем каждую ягоду необходимо разрезать на две половинки и тщательно вычистить семена и волокна. Обработанные ягоды измельчаются при помощи мясорубки или блендера. Лишь после этого готовую кашицу можно распределять по небольшим пакетикам и отправлять на хранение в морозильную камеру. Как правильно хранить шиповник в домашних условиях. Содержание 1 Полезные свойства 2 Собираем 3 Сушим 4 Хранение сушеного шиповника 5 Замораживаем. Рубрики Дача, сад, огород Документы и канцелярия Красота и здоровье Бытовая химия и средства гигиены Косметика Лекарства Лекарственные растения и БАДы Одежда и обувь Охота и рыбалка Приметы и суеверия Продукты Алкоголь и табак Бакалея Выпечка, десерты, сладости Готовые блюда и кулинария Молочка Мясо, рыба, птица Овощи, зелень, грибы Орехи, сухофрукты Прочие продукты Фрукты и ягоды Прочее Системы хранения Идеи для хранения Холодильник Техника. Свежие записи Кофры для хранения вещей: Читатели рекомендуют Организация хранения крышек от кастрюль 5,00 из 5 Сумка-холодильник: Экстракты 12 лекарственных растений и витамины обеспечат надежную защиту от вирусов для всей семьи.
Fallout 3 эвергрин миллс на карте
Где лучше обновлять драйвера
Основные способы регулирования норм права
Какой элемент входит в состав гемоглобина
Alcatel one touch pop d3 4035d характеристики