Recommend this entry Has been recommended Surprise me. Main Ratings Disable ads In Memory Of Anton Nossik. February 9th, , У меня в кулинарии есть два слабых места: И если с сырниками я нашла для себя выход - делаю их в духовке. То с блинчиками пока всё сложно Берусь за них раз в год, все делаю по рецепту, но получается не то. Да, очень вкусно, но ни разу не тонко. Короче, буду продолжать ходить в гости на блины и есть их в ресторанах: Это будет теперь моим девизом: Reply Parent Thread Link. Я котлеты ни разу не делала, а вот тефтельки у меня шикарные. А мне казалось, что сейчас уже никто на завтрак блины не печет. У меня есть подруга, она печет уже пять лет каждое вс блины своему сыну. У нем традиция такая. Однажды она даже написала: Я люблю блины,они как маленькие солнышки-круглые и горячие: У меня есть специальная форма для выпечки и после того, как блин готов, я его этой формочкой шик-шик и у меня такие сердечки: На дрожжах блины у меня всегда в принципе толще получаются, чем просто блинчики из яиц и молока. У тебя симпатичные малыши получились: А ты их сердечками сразу пекла или потом из готовых вырезала? Может когда-нибудь я и поймаю эту толщину: Да, сердечками смотрится мило: А я не умею печь оладьи. Ни разу не получались. И запеканку творожную не умею печь. А муж любит ее. Тоже ни разу не получилась А блины умею печь. По праздникам, с икрой. Хочешь дам рецепт запеканки? Я не могу м закрытыми глазами приготовить. Уже даже на заказ для гостей делаю. У меня как раз в холодильнике лежит две пачки творога. Думала завтра попытать счастья и испечь ее. Всё остальное желательно, но не критично. Отделить белки и взбить их в пену. Желтки растереть с сахаром. Соединить творог, манку и желтки с сахаром - размешать все. В творожную массу положить взбитые белки, изюм - перемешать. Запекать мин при градусах до золотистого цвета. Я сверху ещё часто украшаю половинками грецкого ореха. Готовлю по этому рецепту три года - очень довольна. Если будут вопросы - пиши. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Может у меня не получалось, потому что яйца просто с творогом и сахаром перетирала, а не взбивала отдельно белки. Желаю, чтобы в этот раз получилось! Расскажи потом что и как. Да, сначала испекла блинов, потом вырезала из них сердца спец формочкой: Ты явно напрашиваешься на комплимент!!! Слушай, они внешне и по виду получились so so. Для себя вполне, гостям такое уже не предложишь. Но да, вкусные очень! К счастью, в этот раз вкус не подвел: Отличный завтрак на день влюбленных. А я рекомендовала рецепт блинов в бутылке? С этим рецептом, который нашла на просторах контакта, я подружилась Теперь мужу часто делаю такие блины, правда я их больше с начинкой люблю, как в Теремке делают и им же подобных - с грибами, сыром и колбасой и тд. Если вдруг не делилась, то вот рецепт для меня был открытием года: Тонкие блинчики в бутылке. Поместите в бутылку 1,5 л компоненты для теста: Обязательно начинать с сухих сыпучих продуктов и только потом добавлять масло, яйца и молоко. Ты как всегда моя спасительница!!! Я обязательно попробую твой рецепт блинов! А как ты муку в бутылку засыпаешь? Надо воронку купить Я кстати блины с начинкой вообще не люблю Люблю макать в сгущенку и в варенье: Да, и муку, и все остальные продукты через воронку. Я кстати говоря, использую бутылку из под молока с широким горлышком продаются сейчас такие пластиковые Простоквашино кажется. И желательно в сухую бутылку засыпать сухие продукты, а потом молоко. Вот когда я оставила молоко в бутылке и туда засыпала остальные продукты, тогда у меня комочки получились А если в сухое - жидкости, тогда всё ок и получается хорошо взболтать. Ещё для себя открыла топлёное масло с сахаром У меня так бабушка папе делала. Буду в магазине в следующий раз, куплю воронку и такую бутылку молока. Хотя, один наш друг, работающий в компании, производящей упаковку для молочных продуктов и соков, говорит, что покупать молоко и кефир крайне нежелательно в такой таре, так как она пропускает свет. А свет негативно отражается на молоке. Я обычно смотрю по дате - чем свежее, тем лучше. Поэтому иногда и в бутылках покупаю. Мы молоко вообще не пьем, но если покупаем, то тоже ориентируемся в первую очередь на срок. Хотя знаешь, после лекции этого нашего друга, в бутылках таки не покупаем ничего. Блог Friends Обо мне Архив Tags Memories. Tags cooking day by day ex just for fun life in spb life in usa livejournal movies video wedding weekend Любимый Муж Таро беременность и роды в США быть мамой говорят заметки на полях золотые ручки иммигранту на заметку йога к размышлению каникулы мечты сбываются!
Ru Почта Мой Мир Одноклассники Игры Знакомства Новости Поиск Все проекты Все проекты. Категории Все вопросы проекта Компьютеры, Интернет Темы для взрослых Авто, Мото Красота и Здоровье Товары и Услуги Бизнес, Финансы Наука, Техника, Языки Философия, Непознанное Города и Страны Образование Фотография, Видеосъемка Гороскопы, Магия, Гадания Общество, Политика, СМИ Юридическая консультация Досуг, Развлечения Путешествия, Туризм Юмор Еда, Кулинария Работа, Карьера О проектах Mail. Ru Еда, Кулинария Вторые блюда Готовим в Готовим детям Десерты, Сладости, Выпечка Закуски и Салаты Консервирование На скорую руку Напитки Первые блюда Покупка и выбор продуктов Торжество, Праздник Прочее кулинарное. Вопросы - лидеры Название фирмы, которая делает посуду перенося на нее рисунки растений из ретро каталога, премиум 1 ставка. Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект. Я не умею печь блины, нучите, а? Elena Alekseeva Мастер , закрыт 9 лет назад. Алла Гафнер Мастер 9 лет назад На литр молока яиц, соль, сахар - по вкусу испечешь первый блин и попробуешь если что не хватает то добавишь муку постепенно всыпаешь и тшательно перемешай, чтоб без комочков было до консистенции не густой сметаны. Налей прямо в тесто растительного масла ложек 5. Нагрей сковороду, смажь маслицем и начинай печь блинчики, если прилипают - посмотри по консистенции может добавить молока, а может наоборот муки это придет с опытом. Ну удачи и приятного аппетита! Пользователь удален Ученик 9 лет назад Че там уметь то. Анжелика Берхман Мудрец 9 лет назад Заходи в любой поисковик, там полно рецептов, чесслово. И не позор это Cаша Просветленный 9 лет назад если от мальчишки примите ответ то вот: Выпечка блинов в первый раз может быть кошмаром, если никто не объяснил вам как это делать. А когда процесс понятен и объяснен, оказывается, что приготовить их очень просто. Каким должен быть блин? Тонким, почти прозрачным, кружевным по краям, тающе легким. Из следующего количества ингредиентов получится блинов в сковороде диаметром 18 см или 10 блинов в сковороде размером 20 см. Во-первых, нужно отмерить мл молока и 75 мл воды в мерном кувшине. Просеять гр простой муки с щепоткой соли в миску, держа сито над миской, чтобы мука проветрилась. Затем сделать колодец в середине и разбить внутрь 2 яйца. Затем начать взбивать яйца - подойдет любой венчик или даже вилка - собирая всю муку со дна и со стенок. Затем начать постепенно добавлять жидкость по-немногу, взбивая не бойтесь комков, они постепенно исчезнут. Когда вся жидкость добавлена, мягкой лопаточкой соскрести все комки муки со стенок в середину, и взбить еще раз, чтобы получилось однородное тесто консистенции сливок. Блины всегда нужно готовить на сливочном масле. Растопить в сковороде 50 гр сливочного масла и добавить 2 ст л масла в тесто, взбить. Когда нужно, добавляйте немного масла, чтобы сковорода не была сухой, держа масло с помощью бумажного кухонного полотенца. Используйте совсем чуть-чуть, только чтобы блин не прилип к сковороде, ведь блины нельзя готовить в самом масле. Затем нужно нагреть сковороду и снизить огонь до среднего. Для начала сделайте пробный блин, чтобы проверить, правильное ли количество теста вы используете. Мне хватает 2 столовых ложек теста на 18 см сковороду и 3 столовых ложек на см сковороду. Удобно наливать тесто поварешкой. Когда тесто попадает в сковороду, наклоните ее из стороны в сторону, чтобы дно сковороды было ровно покрыто тестом. Блин приготовится за пол минуты или около того, вы можете поднять край блина тонкой лопаточкой, чтобы посмотреть, стал ли блин снизу золотистым. Перевернуть блин лопаткой или широким тупым ножом - другая сторона будет готова всего через пару секунд. Думаю, что подбрасывание блинов в воздух несколько сложнее, чем переворачивание с помощью лопатки, но если у вас есть благодарные зрители, то почему бы и не попытаться! Затем просто перевернуть сковороду на тарелку. Готовый блин должен быть почти прозрачный, хрустящий, кружевной. Милый принц Мудрец 9 лет назад начни экспереминтировать как я начинал. Только у меня в начали были не блины а обгаревшие сухари. Но со временем научился. Самое главное для вас начать а потом пойдёт всё как по маслу. SUN Знаток 9 лет назад Каких только рецептов не пробовала, не получалось, хоть убей, а потом на одну из маслениц в 28 лет, как то само собой: Видимо к этому просто надо прийти, как философия Теперь я могу считать себя Гуру по выпеканию блинов: Ангельская хулиганка Профи 9 лет назад instrukciya po primeneniyu: Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, влейте два стакана кефира и, непрерывно помешивая, всыпьте по частям муку и замесите тесто без комков. После этого разбавьте тесто оставшимся кефиром и введите в него взбитые в пышную пену яичные белки. Выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. БЛИНЫ 2 стакана молока 2 яйца 2 ст. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить растительное масло, молоко, хорошо перемешать. Затем добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером. Сковороду разогреть, немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его перевернуть. Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды. Блины можно фаршировать различными начинками. Например, обжаренным фаршем с луком и грибами. Можно смазать блин вареньем и свернуть в трубочку. Также можно сделать блинчики с творогом и изюмом. Можно с растопленным на водяной бане шоколадом. БЛИНЫ НА ДРОЖЖАХ 2,5 стакана муки, 2 стакана молока или воды, 20 г дрожжей, 2 — 3 яйца, 40 г топленого масла, 1 ст ложка сахара, соль В стакане теплого молока развести дрожжи. В глубокую посуду просеять половину муки, развести ее молоком с дрожжами. Тесто консистенции сметаны поставить в теплое место на расстойку. Оставшееся молоко слегка подогреть не более чем до 40С , растопить в нем масло. Молоко влить в подошедшую опару, добавить остаток просеянной муки. Дать тесту подняться, два раза обмять. БЛИНЫ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ 0,5 стакана манной крупы, 0,5 стакана муки, 3 стакана молока, 2 желтка, 10 г сливочного масла, соль В стакан кипящего молока засыпать манную крупу и положить масло. Сварить кашу до готовности и поставить на холод на 1 час. Массу вымешать до однородной консистенции. Блины печь на маленьких сковородах с двух сторон. Ru О компании Реклама Вакансии. Мы постоянно добавляем новый функционал в основной интерфейс проекта. К сожалению, старые браузеры не в состоянии качественно работать с современными программными продуктами. Для корректной работы используйте последние версии браузеров Chrome , Mozilla Firefox , Opera , Internet Explorer 9 или установите браузер Амиго.
https://gist.github.com/fd6a0f68d1822686fc3d1390c74d2245
https://gist.github.com/2fe5080844bb4c08a4d113eaf2d2b143
https://gist.github.com/d37d981d4caee8db6ae3acd72732ccbf