Маргарин комнатной температуры растереть с мукой, солью и содой до состояния жирной крошки. Влить сметану и замесить пластичное тесто. При необходимости добавить немного муки. Тесто положить в холодильник на время приготовления начинки. Лук мелко порезать и обжарить на масле растительном или сливочном до золотистого цвета. Лук нельзя пережарить, иначе начинка будет горчить. Лук выложить в миску, масло с лука слить обратно в сковороду. С куриных грудок снять кожу и вырезать кость. Сковороду с маслом поставить на max огонь. Мясо выложить в миску с луком, масло раскалить и обжарить вторую порцию мяса. Я экспериментировала с разными видами подготовки мяса - клала сырое мясо, тушила его с луком, тушила со сметаной. И пришла к выводу, что самая сочная начинка получается после именно такой быстрой обжарки. Мясо в сковороду нужно класть в два или три приема, так, чтобы оно распределялось по дну в один слой. Если положить слишком много мяса, температура понизится, мясо выпустит сок и вместо обжаривания будет тушиться. Но при обжаривании мяса в раскаленном масле велика вероятность обжечься летящими брызгами, поэтому нужно быть очень осторожным. А на плиту после обжаривания просто жалко смотреть - вся покрыта масляными брызгами. В миску с мясом и луком положить сметану и майонез, посолить и поперчить. На тесто выложить начинку. Подавать желательно в теплом виде. Рецепты пирогов с курицей: Вот уж точно наедимся! Пирог действительно очень вкусный, только я добавляла грибы и картошку. Грибы я обжарила, а картошку отварила до полу-готвности. Получилось очень вкусно, на беду моей диетирующей подруге! Очень часто пользуюсь этим сайтом! Два раза готовила этот пирог. Первый раз все делала строго по рецепту. А во второй раз тесто другое сделала: Получилось тоже довольно неплохо. А еще я добавила одну небольшую картофилину, очень мелко нарезанную. Вчера пекла это пирог, очень вкусный и сытный получился. Внешний вид тоже на 5. Извините, что не по рецепту еще не готовила, но собираюсь! Можно совет по поводу брызг со сковородки? Чтобы плита осталась чистой, нужно расстелить по всей поверхности ненужные газеты. Я обычно и на стол кладу рядом с конфоркой на которой жарю, и на пол. Потом просто их выбросываю. Знаете, какие иногда они жирные!! Спасибо Ирина, сегодня приготовила и слышала от мужа с дочкой только стоны Вкусно, вкусно, вкусно. Очень нравится ваш сайт. Благодаря Вам появилось желание готовить. Лучше сайта не видела. Люблю читать комментарии, у всех полезные советы. А я стаким тестом делаю свой фирменный пирог: Закрываю второй половинкой теста, защипываю. Получилось ну очень вкусно! Я следовала всем рекомендациям, но что-то с тестом не то. Может меньше сметаны нужно ложить? Ирочка, спасибо за вкуснющий пирог,просто супер-пупер. А вообще,я уже несколько дней в вашем сайте и успела приготовить несколько вещей. Постараюсь написать отзывы,если получится я в интернете новичок. Первый раз в жизни пекла несладкий пирог, все делала точно по рецепту, очень боялась, что не получится. В итоге подрались с мужем за последний кусок: Вот как раз тесто и зря магазинное. Это делать не сложно совсем, но вкус Я из этого теста уже сделала и точно по рецепту и с капустой и с рыбой. Edinstvennoe no- on tyazelyui. Тесто взяла на вооружение. Но тесто еще больше понравилось. У тебя лучший сайт. Пирог вызвал восторг у гостей. У меня проблема в том, что муж не может есть лук, поэтому все делаю без лука. Вероятно, вкус страдает, но здесь начинка,вопреки моим опасениям, и без лука получилась сочной и вкусной. Ирина, все Ваши рецепты у меня удаются восхитительно! Очень ценю Ваши советы и коментарии. Просто тосковала неделю, когда сайт не работал В данный момент сижу и жую этот пирог Девочки, милые, а чем сметану можно заменить? У нас нет такого продукта. У нас есть baking soda, baking powder. Пекла ентот пирог в два часа! В начинку добавила карри. Смазала пирог минут за 20 до готовности взбитым яйцом, получился блестяще-глянцевый. Очень вкусно и сытно, только форму взяла, по-видимому, великоватую. Или тесто тонковато раскатала. Учту в следующий раз. Мой друг сперва похихикал: Зато после еды добровольно помыл посуду, что для меня очень серьёзный показатель: Сын тоже оценил весьма Вышел на кухню среди ночи: Так что теперь я буду часто пирог с грудинкой печь, раз такая реакция: Да, согласна, очень вкусно! Получился внутри как бы сыроватым, хотя муж чуть язык не проглотил, весь вечер нахваливал! НО я сделала еще одну глупость решила ДОПЕЧЬ пирог и НО все равно ВКУСНО!!! Я еще тертой жареной морковки добавила. Теста немного оставалось, и я взяла сыр плавленый в виде треугольничков ПРЕЗИДЕНТ можно ХОХЛАНД и завернула каждый в тесто- как треугольные пирожки. Особенно в горячем виде. Сыр размяк, но не потек. И стал как сливки густые. Четыре раза за последнюю неделю! Старательно соблюдали рецептуру и все Ваши рекомендации. На наш взгляд, на второй день он даже вкуснее, но его необходимо подогреть. Спасибо огромное за сайт, очень часто с мужем сюда заглядываем. Только я добавила в начинку еще и телятинку нежную. А в тесто вместо маргарина положила масло сливочное. Тесто получилось хрустящее, нежное на языке просто тает , приятно слоеное. Делала пирог в посудине со съемным дном, в результате чего лишние влага и масло просто стекли на подставленный заботливо протвень во время выпечки в духовке. Хорошо пропекся, равномерно, я пекла где-то при С. Хочу немного поэкспериментировать еще с начинкой. Большое Вам спасибо и за сайт, и за этот рецепт особенно. Моя дочка едок слабенький, сколько уж крови выпито на эту тему, а тут она сама попросила испечь Ваш пирог. Пирог готовила уже два раза: Если Вы не против, хотела бы поделиться своим опытом приготовления. Я добавила обжаренные грибы в начинку, обычные шампиньоны, тоже получилось вкусно. Я все таки смазала яйцом сверху пирог, но уже когда почти готовый был, думаю на вкус не повлияло, просто стал блестящий, глянцевый. У меня нет специального круга для жарки, а дуршлаг меньше сковороды по диаметру, поэтому я взяла кастрюлю с достаточно высокими стенками и толстым дном, а можно наверное и казан, если нет такой кастрюли. Пирог и холодный тоже можно кушать, я пробовала, и при разогревании вкусовые качества, как у большинства блюд, почти не теряются, но это уже на любителя. В Москве сетка для жарки продается в IKEA, стоит руб. На курники и мясные пироги из сдобного теста он совершенно не похож, такая нежность!!! А еще этим пирогом я умудрилась помирить всю семью между собой, попробовав его, все тотчас забыли прошлые обиды и бойкоты и мигом начали обсуждать достоинства пирожка. А уж сколько похвалы наслушалась я: Огромное спасибо за прекрасный рецепт. Все, начиталась рецептов, слюни потекли. Муж возврашается в воскресенье с Украины обратно в Америку, надо будет приготовить такой сказочно-аппетитный пирог!!! Спасибо за сайт, столько действително простых по приготвлению рецептов и таких хороших!!! Теперь буду постоянно заглядывать за какой-нить прелестью кулинарии! Выражаю благодарность за рецепт. Половину продуктов пришлось заменить чем то альтернативным как купить соду в Голландии я так и не поняла поэтому в этот же состав для теста положила их местные дрожжи. Есть такая замечательная фирма Metaltex и она производит такую сетку с ручкой, разного диаметра. Если живете в Москве, так они продаются почти в каждом супермаркете в отделе посуды и сковородок. В ЦУМе, к примеру, на 5 этаже недавно были. Мужчины одобрили и на словах и на деле: В очередной раз Спасибо за чудесный сайт! Готовила сегодня этот пирог, в начинку правда внесла изменения пополам курица и обжаренная ветчинаю Получилось ну очень вкусно. Спасибо за замечательный и полезный сайт! Возиться не долго для тех кто умеет готовить. Сковороду из чугуния смазывать ничем не надо, печется 45 мин. Может мыло слишком едкое было.. Получилось очень, ну просто очень вкусно! Спасибо за рецепт и за сайт вообще! Но духовки у всех разные. Тесто напоминает тесто наших шекербура. Я не думаю, его нао обмазывать яйцом. Я очень хочу попробовать этот пирог, я просто представляю, какой он вкусный, но там каллорий много, а я сижу на похудании A jeltkom sverxu pirog mojno pomazat? Спасибо Ирина за прекрасный сайт. Все готовится просто и из обычных продуктов. У меня к Вам просьба-не могли бы Вы указывать советовать с каким блюдом гарниром лучше подавать то или иное блюдо. Спасибо и всего Вам доброго. Ирина, сейчас в магазинах можно найти дивный прибамбас для жарения. Круг затянутый мелкой металлической сеткой, с ручкой. Обожаю Ваш сайт, удачи. Наверное, это вкусно, так как получается что-то вроде курника. Чтобы он не был сухим, добавляется немного воды после выкладывания начинки. Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка. Версия для печати последнее обновление 9 июля г. Помнится, первый раз я его готовила, когда была в классе восьмом. Тесто у пирога очень вкусное и рассыпчатое, а грудки в начинке получаются нежными и сочными. Можно этот пирог сделать и из окрочков, но, на мой взгляд, окрочка значительно ухудшают вкус и, главное, аромат пирога. Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www. Я считаю, этот пирог нужно запретить законом От него просто невозможно оторваться, пока не слопаешь весь!!! И начинка очень удачная. Спасибо за рецепт, нам полюбился. Только у меня вопрос: На тесто выкладывается вних картошка, сверху мясо. При выпечке внутрь наливается немного бульона. Тоже очень вкусно, но мне с курицей больше понравилось. А вот сын любит картошку в пирогах. Можно ли совместить эти начинки - курицу и картошку? Понимаю, что прелесть куриной начинки - именно в скорости приготовления, с сырыми картошкой и мясом курник печется ооочень долго. И к обжаренной курице сырую картошку не положишь. Попробовать обжарить и картошку тоже? Или не выдумывать и печь по оригинальным рецептам? Для того, чтобы картофель готовился быстрее, его нужно предварительно отварить до полуготовности, чтобы он снаружи был мягким, а внутри ещё похрустывал. Варить нужно в уже нарезанном виде. Времени на такую варку уйдёт минут , в зависимости от сорта картофеля. Я сейчас всегда подвариваю картофель, перед тем, как запекать. В магазине при покупке не знаешь, что за картофель попадётся - рассыпчатый или как камень-голыш. Так что этот способ помогает быстро приготовить любой сорт картофеля. Ирина, огромное Вам спасибо за Ваш труд и Ваши замечательные рецепты. Благодаря этому пирогу я вышла замуж по правде говоря это был вообще первый пирог, который я приготовила - и он вышел очень удачным, тогда еще будущий муж уплетал за обе щеки и по сей день этот пирог его самый любимый и даже наша нехочуха-дочь уплетает этот пирожок очень активно. Так что еще раз - огромное Вам спасибо!!!!! Очень часто готовлю этот пирожок: Он очень спасает на завтраки детям - сытно и вкусно!!!! Хочу сделать закрытый пирог из дрожжевого сдобного теста и такой начинкой. Или лучше предварительно отварить грудки, измельчить и потом смешать с поджаренным луком. Решила по Вашему совету из комментария к рулетному пирогу готовить этот пирог. Изучила и рецепт, и комментарии И вот в одном из ответов Вы пишете, что если заменить маргарин маслом, то ощущения жирности не будет. Не могли бы Вы пояснить, почему? У меня всегда было убеждение ничем не подкрепленное, т. Спасибо Вам за уделенное время! Но так как для производства маргарина жиры и растительные масла гидрогенизируют, то они получаются более тяжёлыми на вкус. Масло во рту тает, а маргарин размазывается и прилипает к нёбу. Кстати, тот самый целлюлит, из-за которого страдают современные женщины, это результат употребления маргарина. Ирина, спасибо огромное за ваш сайт и особенно этот рецепт. Вот уже второй год готовлю на все праздники именно этот пирог. Он очень быстро готовится, невероятно вкусный и сытный. Все гости просят рецепт. Сегодня взялась было его готовить, и вдруг обнаружила, что муж купил не грудки, а ножки без костей. Не стала рисковать с ногами, сделала из них другое блюдо. Но тесто-то уже готово. Можно ли с этим тестом сделать сладкий пирог? С ягодами замороженными, например? Но если будете делать сладкую начинку, положите в тесто сахарную пудру. Ирина,а можно использовать слоеное дрожжевое покупное тесто для пирога? Пирог остыл, все пришло в норму тесто так понравилось, что я попробовала его со всеми начинками обжаривала фарш, дальше все по схеме, муж ел с удовольствием с курицей ему не понравилось отсутствие мяса еще я делала такой пирог с капустой, капусту тонко шинковала, тушила до готовности, потом добавляла 2 яйца, молоко и сметану, пирог-за уши не оторвать. Поделилась рецептом на работе, коллега приготовила из этого теста Наполеон! Быстро делать, вкусно есть. Продуктов взяла ровно половину. Пирог Зарумянился за полчаса, потом в фольге допекала. Разрезала, внутри как сырой Начинка дала мого влаги и внутренний слой теста как будто так и остался сырой. Потом пирог подостыл, влага ушла Тесто очень вкусное, в начинке как будто чего то не хватает А еще лук прямо сладкий как никогда. В принципе пирог неплохой, тесто -мечта Что-то нужно предпринять, или ждать таки золотистой корочки? Прибавьте огонь до максимума, чтобы припеклась корочка. Но если Ваша духовка даёт сильный жар снизу, то тогда не надо, а то дно пирога подгорит. Испекла это пирог, очень вкусный. Грудки сперва отварила -- не до полной готовности сделала бульон , а вместо сметаны и майонеза использовала домашний йогурт. Однако тесто мне показалось тяжеловатым: Видела, что для кексов часто делают такое тесто и т. Мне кажется, что с растительным маслом тесто будет более легким. Или можно использовать сметану? Но если рецепт теста будет состоять лишь из масла и муки, то при использовании растительного масла в итоге получим лишь жареную муку. Если Вам интересен механизм процесса, пишите, я отвечу. Пирог вкусный и очень сочный, а куриное мясо просто растворилось Только вот тесто получилось очень жирным, может муки по-больше добавить или маргарина по-меньше положить Тогда ощущения жирности не будет. И свежим сохраняется довольно долго! Признаюсь честно,была очень скептически настроена по отношению к начинке,но результат превзошёл все мои ожидания-так сочно и так вкусно!!!!! Cпасибочки за вкусный рецепт пирога!!! Мне он понравился с первой попытки ,а вот остальные распробовали его немного позже. И теперь он у нас один из любимых пирогов. Спасибо большое за Ваш сайт!!! МУж на завтрак ополовинил пирог только так Большое спасибо за рецпт. Я нечто похожее делаю с тестом из "Чеширского свиного пирога", но оно немного посуше этого получается. Правда, с майонезом делать больше не буду, заменю на деревенскую сметану, иначе, действительно, тяжеловато. Ирина, скажите, а почему горчит лук? Хорошо, я додумалась попробовать предварительно, пришлось всю сковроду отправлять в помойку и делать заново. Пережарить я по идее не могла, делала всё как всегда - на небольшом огне до прозрачности. ПАхло тоже как обычно, а вкус оказался горький? МОжет, в размере лука дело? Обычно я режу его довольно крупно в любые блюда и карамелизирую, получается такой приятный сладковатый привкус, и никогда никакой горечи Обычно лук начинает горчить именно из-за пережаривания. Но если он у Вас не подгорел, да ещё к тому же вторая партия из этого же лука удалась, тогда просто не знаю, что предположить. Может в сковородку до жарки что-нибудь горькое попало? Давно посещаю ваш сайт, я сегодня первый раз пишу. Сделала пирог с куриными грудками, очень понравился. Только было много жидкости в пироге. Большое вам спасибо за интересный сайт, доступные рецепты. Спасибо, Ирина, за прекрасный сайт! Нежное тесто с хрустящей корочкой. Муж и родители в полном восторге. Только встали из-за стола -ели пирог. Жаль только,что не могла поесть столько,сколько бы хотелось из-за склонности к полноте. Даже дочь ела и не заметила,что в пироге присутствует много лука. Пирог получился просто замечательный! Но у мужа возник вопрос: Ирина, как Вы думаете, можно ли заменить сметану на сливки жирные, которые используют для крема то есть они густые , или просто сливки меньшей жирности? Просто тут сметаны нет, кефира, нет, а есть нечто отдаленно его напоминающее, а майонез, которым Вы рекомендовали заменить сметану, невкусный. Просто вкус будет немножко другой - без кислинки. Можно попробовать и с не жирными сливками. Только не вливайте их слишком много, чтобы не было "бульона". Ирина, это снова я. Со стороны начинки - пропитанное соками. Ирина, спасибо, очень вкусный получился пирог! Но у меня вопросы к Вам: У меня пирог пёкся 1. Так вот, может у меня тесто не пропеклось, так как форма меньше, чем Ваша? У меня диаметр см. Спасибо заранее за ответы. Это будет именно ощущение. А если передержать на огне, то он будет жёстким. Вот картинка этого приспособа. Уже много лет назад видела в Испании решение проблемы брызг при жарке в раскаленном масле. В Москве сие решение тоже недавно стало продаваться. В других городах не знаю. Это такой круг с мелкой сеточкой, как в сите, и длинной ручкой. Похоже на ракетку для тенниса или бадминтона. То есть жарке не мешает: Не все, конечно, но помогает неплохо. Готовила этот пирог много раз, и с куриными грудками, и с фаршем и даже с рыбой. Каждый раз другой, обалденный вкус. Спасибо большое, у вас действительно замечательные рецепты всех блюд. С удовольствием их использую. И если можно хочу предложить вам свой рецепт быстрого мясного пирога: На смазаный маслом протвинь распределяем большую часть теста, выкладываем начинку если мясо нежирное то нарезаем немного сливочного масла и закрываем второй частью теста, смазываем желтком, проделываем отверстия и в духовку при гр. Из этого же теста готовила пиццу и трубочки с клубникой полые вышли. Теперь хочу начинить перекрученной на мясорубке вареной говядиной с жареным луком. Ирина, что еще туда доб. Или и так нормально будет? Пирог вкусный, очень сытный. Если помазать корочку взбитым яйцом, то она будет приятного цвета и блестящая. Не уверена, что правильно обжарила куриные кусочки, поэтому вкуса шашлыка не было, а вот лук ощущался. И наверное готовить надо с расчетом на то, чтобы съесть в первый день, на следующий день показалось уже не так вкусно. В спешке я положила двойную норму кефира использовала вместо сметаны , затем добавила вторую порцию крошки. Получилась липкая вязкая масса, стоит в холодильнике и ждёт моего решения что с ней делать дальше. Как думаете, стоит рискнуть испечь пирог, он не будет дубовый? Спасибо за отличный сайт! А если не жалко, то ещё порцию муки, перетёртой с маслом. А можно соду погасить в уксусе, или заменить разрыхлителем? Если можно, то в какой пропорции? Заранее спасибо и с праздником Светлого Рождества Христова! Думаю, 1 или 1,5 ч ложки. Ирочка,подскажите пожалуйста,чем можно помазать сверху,чтоб была корочка красивая? А для блестящей корочки пирог нужно перед выпечкой смазать яйцом. Наткнулась на этот пирог,вспомнив,что в морозилке лежат 2 куриные грудки. В результате- испекла, вернее пока в процессе выпекания. Тесто вышло эластичное и легко раскаталось ушло 2,5 стак. Вношу этот рецетик в свою кулинарную книгу может быть в таком виде мой муж будет есть полезное белое мясо. Я тоже хочу предложить один из вариантов, как поберечь плиту от жира - нужно всю поверхность плиты выложить фольгой бумагой все таки не безопасно , оставив место для конфорок, естественно. Впервые на этом сайте, так захватила переписка, что тоже решила поучаствовать, а заодно поделиться своим рецептом вариация этого. Такое тесто в нащей семье готовила бабушка, потом моя мама, а сейчас и мы с сестрой. Только в тесто не кладем ни соль, ни соду. Сметану берем гр ии гр холодной воды из-под крана, смешиваем их вливаем в смесь муки размятой с маргарином или маслом, как и у Ирины. Начинку бабушка делала с капустой и яйцом, мы тоже делаем, а еще попробуйте из этого же теста можно испечь пирожки-рулетики , раскатываете полоски теста достаточно тонко, длиной в противень, шириной 10 см, в середину кладете начинку: А еще из этого же теста можно сделать торт "Наполеон": Оно там будет пузыриться, надуваться, когда слои запекаются, потом соединяете коржи в торт, крем какой нравиться, можно масляный, можно сметанный, только естественно когда коржи полностью остынут, если при смазке они будут ломаться ничего страшного. Мы вообще смазываем нижний корж, кладем на него следующий и сверху для прочности соединения и пропитки утрамбовываем доской! Я сделала из слив. И яйцо добавила, остальное все по рецепту. Вначале показалось мне суховата, но мужу очень понравилось. Жалко, быстро съели, потому что вкусно!!! Сейчас моя семейка еще просит. Я подумала, что и с мясной начинкой должно получиться отлично. Фарш из говядины выкладывается вместе с репчатым луком на раскаленную сковороду. Обжарить, уменьшить огонь до среднего и жарить еще минут Добавить соль, свежемолотый черный перец. Перемешать с рубленой свежей кинзой. Тесто по этому рецепту получилось отличное, скажу я вам. Оно, как будто подпрыгивало в руках, такое оно было упругое. Вылеживалось оно у меня достаточно долго, около часа. Правда, соды я добавила целую чайную ложку с горкой, погасила в уксусе, размешала в сметане и ввела в тесто. Решила сделать вместо большого пирога небольшие пирожки. Отщипывала брусочки средней величины, с детский кулачок. Раскатывала тоненькие лепешечки и щедро выложила начинку. И в духовку до золотистой корочки. Пирожки рассыпчатые, начинка тает во рту.. Ирина, спасибо Вам за вдохновение!! Я сегодня хотела бы попробовать приготовить этот пирог, но у меня возник вопрос: Дело в том, что я буду готовить только на двоих, поэтому круглая форма кажется мне слишком большой. А если размер маленький, то просто пропорционально уменьшите количество продуктов. Да, действительно, очень очень вкусно. Уж насколько я не люблю куриную грудку, и то, поела с удовольствием. А ко мне еще в процессе приготовления зашла соседка и мы с ней ля-ля-ля, и я глянула не туда куда надо, и в начинку вместо 2 ложек сметаны забабахала гр. У меня все получилось с деревенской сметаной. Еще раз спасибо за рецепт. Очень и очень вкусно. Уже выражала свое ням-ням по поводу этого пирога. Вот в выходные снова хочу испечь его. Она очень густая, даже ложка гнется, когда черпаешь ее. Вобщем я в растеренности. Вы её немножко подогрейте в микроволновке или просто часок при комнатной температуре , тогда она будет немножко пожиже. А делаю слоями наоборот: Тогда при выпечке картошка пропитается соком и жиром от мяса и получается вкусно. А на следующий день остатки пирога можно разогреть в духовке. На днях сделала еще раз пирог, только с начинкой по рецепту milovidova слоями мясо-лук-картошка. Тоже получилось очень вкусно, сочно и ароматно я еще добавала приправу прованские травы! Только выпекать нужно чуть дольше и при небольшой тепмературе. Ирина это изумително вкусный пирог! Мои родные умяли его и дня не продержался. Только была небольшая проблемка. Скажите пожалуйста, почему когда пирог пёкся он поднялся как шапка, а потом при подаче когда я его резала, отделился верх от начинки? Если будете делать еще раз, то сделайте дырочку для выхода пара. Хотя у меня такого не происходило. Ириша, очень вкусный пирог, и вообще, все что ни делала с этого сайта - просто чудо! Ириночка, вы в самом деле раскатывали тесто скалкой? Как вы считаете, нужно больше муки? Разные сорта муки забирают разное количество жидкости. Поэтому в рецептах нужно ориентироваться не на количество муки, а на внешний вид теста. Этот пирог очень похож на Лимонник, издревле выпекаемый в нашей семье. Попробовала также и в точности этот рецепт и в итоге имею сказать следующее. Может, кому-нибудь поможет этот совет. По поводу перетирания маргарина с мукой и пр. Мы обычно натираем маргарин на крупную терку, потом добавляем муку и другие ингридиенты. Маргарин лучше брать холодным. Трется он легче, а стружки все равно быстро нагреваются до комнатной температуры. В рецепте нашего теста все делается точно также только вместо соды берется 1 ст. Так что если кому-то тесто по рецепту Ирины показалось жирным, то можете попробовать этот вариант. Тесто будет более легким, а по свойствам практически то же самое. Для начинки лимон ошпаривается кипятком, потом натирается вместе с цедрой на терку можно воспользоваться мясорубкой и смешивается с сахаром. Потом точно так же формируется закрытый пирог. Огромное спасибо за сайт в общем и за этот рецепт в частности. С мужем слопали по 2 куска. Но у меня получилось тесто тоньше, чем у вас на фотке. Форма по диаметру 26см. Может в следующий раз тесто побольше сделать, что бы раскатать потолще? Сметана это sour cream, а сливки - heavy cream. Творог называется cottage cheese. Вкуснее и не придумаешь! А запах какой при выпечке этого пирога! По совету Эвы в начинку добавила карри - по-моему очень к месту пришлось. Короче говоря уже на следующий день муж, не спрашивая, купил упаковку грудок по дороге с работы!! Спасибо хозйке сайта и всем посетителям с их очень дельными советами! На днях "экспериментировала" с начинкой. Сначала хотела сделать наполовину с картошкой. Но, по совету подруги, сделала со шпинатом замороженным , чтобы поменьше калорий. Но, наверное, в следующий раз добавлю мускатный орех. Как обычно, к шпинату.. Ирина, спасибо за рецепт! Никаких брызг не будет, если жарить на перекаленном масле и обсушеное салфеткой мясо. И плита не пострадает. Очень хорошо обо всем этом у В. Похлебкина к книге "Тайны хорошей кухни". Купила скалку, чтобы приготовить. У меня все получилось, хотя я очень неопытный кулинар ка , вку-усно. Но мне тесто показалось слишком жирным и почему-то сладким, хотя я все делала по рецепту. Пойду-поищу на вашем сайте, что еще приготовить Но его жирность зависит от жирности используемого масла маргарин я не люблю. Пирог на самом деле очень хорош. Я делаю еще такую начинку: В середине пирога нужно обязательно сделать дырочки, чтобы испарялся сок и пирог не получился слишком мокрым. Так он получается очень сочным и хорош как в горячем так и в холодном виде. Muw poprosil dobavki, chego uwe davno ne bylo. У этой начмнки есь один существенный недостаток: Спасибо за чудесный сайт! Напишу свой рецепт пирога. Замесить и на холод на час. Шампинйоны потушить с луком и смешать с майонезом. Лук замариновать с уксусом и водой, отжать и добавить 6 вареных белков и вымешать с майонезом. Плавленый сырок смешать с чесноком и майонезом и вареным яйцом. Все переложить начинками, а верхний слой смазать майонезом ы потереть 6 вареными желтками. Осуществил свою маленькую двухнедельную мечту: Замечательно Плюс ко всему это как раз то,чего так сильно хотела моя мама она сладкую выпечку не очень любит. А тут прям такая вещь - полноценное блюдо,очень вкусное и где-то даже праздничное у нас в семье в последнее время мало готовят Спасибо огромное Перед всеми хвалюсь,но всегда говорю,где взял рецепт. Этот сайт - это пожалуй Я даже не знаю. Ирина,Вам столько людей удалось свести,объединить и познакомить! И я не знаю,есть ли для Вас какая-нибудь отдача. А она должна быть. Мы все Вам благодарны. Просто ну очень практичный проект. А про пирог всё делал по рецепту,решил не отходить. И всё просто супер. Начинка замечательная,по вкусу слегка напомнила шашлык,но,разумеется,куда помягче. Не знаю,говорят ли так про мясо вообще,но слово "тает" здесь вполне уместно. В хорошем смысле тает то есть каждый кусочек всё же чувствуется по отдельности,и это приятно Тесто так вообще замечательное. Необычное слегка сыпучее,не твёрдое,не сырое. То что надо для такой начинки. Пирог сверху украсить как-нибудь и подать красиво,тогда вообще можно на праздник подавать Спасибо всем,кто задаёт вопросы и кто на них отвечает. Privet Irina, u menya 1 vopros: Bolshoe spasibo za vash "vkusnyi site": Спасибо большое за замечательный рецепт!! В выходные испекла пирог с куриными грудками. Спасибо за оригинальный рецепт. Правда, тесто для пирога купила слоеное замороженое Pirog deystvitelno ochen vkusniy, vsem ponravilsia. Тесто не жирное,как я боялась, а рассыпчатое, хрустящее. Уважаемая Ирина, испекли Ваш пирог! А вообще рецепт — просто пальчики оближешь! Идеальное сочетание теста и начинки, хотя я с окорочками сделала. Я брала двойную норму продуктов и делала на большом противне. Начинка очень сочная, а тесто хрустящее и нежное. Вся семья была в восторге. И вовсе он не тяжелый. Еще раз спасибо Вам, Ирина! Половину продуктов пришлось заменить чем то альтернативным как купить соду в Голландии я так и не поняла поэтому в этот же состав для теста положила их местные дрожжи Голланцы конечно посетовали что мол русская кухня тяжелая , но съели всё ;-. Пирог обязательно попробую, уже предвкушаю удовольствие: Форму я смазала растительным маслом. Пирог пёкся примерно 50 минут и стал золотистого цвета. В тесте много масла. Я тоже на диете, но потом обязательно испеку такой пирожок! Вкусный рецепт, как и все остальные рецепты на этом сайте.
La bouche перевод
Схема маршрута 10 трамвая
Забирают ли паспорт в армии