Хлебушек вернись! Как сделать черствый хлеб снова свежим внутри и хрустящим снаружи
Как освежить хлеб
Совет 1: Как размягчить хлеб
Ароматный свежий хлеб с хрустящей корочкой, еще горячий, запах которого мгновенно пробуждает аппетит, — любимое лакомство для многих, но, к сожалению, все хлебобулочные изделия являются скоропортящимися продуктами и быстро теряют свои первоначальные свойства. Одной из основных особенностей изменения хлеба в процессе хранения является его очерствение, происходящее за счет испарения влаги из готового изделия. Что же делать с таким заветренным продуктом? Его вполне можно освежить и при помощи простых способов снова придать ему мягкость. В основном эти способы основываются на воздействии высоких температур и повышенной влажности. Хлеб можно снова сделать мягким в микроволновке, духовке, на сковороде, прибегнув к некоторым хитростям. Этот метод считается одним из самых быстрых и действенных, хотя больше подходит для хлеба в кусочках — толщина ломтиков для размягчения в микроволновке должна составлять около 2 сантиметров. Осуществить можно двумя способами. Данный метод по подготовительным операциям практически не отличается от способа размягчения в микроволновой печи — черствые кусочки предварительно сбрызгивают водой либо оборачивают во влажное полотенце и выдерживают в разогретой духовке. При температуре — градусов для придания мягкости потребуется 2—3 минуты, при — градусах — 5—8 минут. Еще в духовке можно освежить черствый хлеб, заранее обернув его в пищевую фольгу, в таком случае время выдержки увеличивается — при температуре — градусов оно составит 10—15 минут. Обязательно нужно дать хлебу немного остыть, прежде чем извлекать его из фольги. Самый простой вариант этого способа — это размягчение в пароварке или мультиварке, для этого нужно выдержать черствый хлеб в рабочем режиме 1—2 минуты. За неимением пароварки или мультиварки можно воспользоваться обычными кастрюлей и дуршлагом. Разместите сухие ломтики или целый кусок на дуршлаг и поставьте его над кастрюлей с кипящей водой. Важно, чтобы вода не касалась хлеба, иначе он превратится в кашеобразную массу. Выдержав черствые кусочки 5—7 минут, вы получите вполне мягкие ломтики, пригодные к употреблению. Недостатком этого способа является необходимость постоянного контроля процесса — продукт может впитать излишнее количество влаги, и его придется подсушивать. Такой метод нельзя назвать одним из самых действенных, хотя он вполне может использоваться. Зачерствевший хлеб так же, как и в случае с духовкой и микроволновкой, следует слегка смочить водой и затем положить на разогретую на слабом огне сухую сковородку и выдержать от 1 до 5 минут. Черствые ломтики или кусок хлеба помещаются в обычный полиэтиленовый пакет, который туго завязывают и кладут либо на подоконник, если это теплое время года и на него попадают прямые солнечные лучи, либо на батарею, если, конечно, они горячие. Процесс размягчения займет довольно много времени, зато эффект будет более длительным. По истечении некоторого времени, благодаря конденсату, который начнет образовываться в пакете, хлеб начнет становиться мягким. Можно поместить сухой хлеб в пакет вместе с корнем сельдерея и положить в холодильник на ночь минимум на 6 часов. В этом случае кусочки продукта должны быть как можно меньше. По истечении указанного времени можно увидеть, как сельдерей подсох, отдав свою влагу теперь уже мягкому продукту. В том случае, если нет необходимости в восстановлении первоначальных свойств хлеба, ему вполне можно найти применение, а именно:. Следует иметь в виду, что размягчать черствый хлеб необходимо непосредственно перед его употреблением. Восстановленный продукт остается мягким не более 2 часов, и снова придать ему мягкость уже не удастся. Кроме того, пытаясь реанимировать черствые ломтики, обязательно проверьте их на наличие плесени, которая довольно часто встречается на хлебе не первой свежести. Если на продукте заметны хотя бы первоначальные признаки появления плесневых грибов, то употреблять его в пищу, пытаться размягчить или добавить в состав других блюд нельзя, поскольку употребление продуктов с плесенью может вызвать очень тяжелое пищевое отравление. Для того чтобы не думать, как снова сделать мягким заветренный хлеб, и не искать способы применения черствому продукту, стоит всего лишь знать, как его правильно хранить. Старайтесь хранить хлеб правильно, не покупайте его много, чтобы он не залеживался. А уж если так случилось, что продукт все-таки зачерствел, убедитесь в отсутствии каких-либо других признаков порчи и размягчите его любым из предложенных способов. И — приятного аппетита! Чтобы черствый хлеб сделать мягким, надо замочить кусочки во взбитом яйце и обжарить в масле, вы можете приготовить сладкие и соленые версии. Копирование материалов сайта возможно только с разрешения администрации и с активной ссылкой на первоисточник. Мисс Чистота - советы начинающим хозяйкам. Размягчение в микроволновой печи Придание мягкости в духовке Восстановление на пару Восстанавливаем мягкость на сковороде Размягчаем в пакете Использование заветренного продукта Как хранить хлеб, чтобы он дольше оставался мягким. Как легко почистить газовую плиту в домашних условиях? Чем и как можно быстро отмыть эмалированную кастрюлю и изделия из нержавеющей стали или алюминия от пригоревшей еды? Как в домашних условиях очистить вилки и ложки из нержавейки от налета и загрязнений? Рассчитать вес белья для стирки. Значки на одежде и их обозначения. Запросов 74, за 0, секунды. Выделите ее и нажмите:
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Еда Hi-Tech Дом Здоровье Компьютеры Хобби Все разделы Отзывы Ответы Все рубрики Все эксперты Все статьи Реклама Стать экспертом! Вы приходите с работы, открываете хлебницу , и видите в ней зачерствевшую буханку. А если бежать далеко, да и семья требует ужин? Есть выход — размягчить зачерствевший хлеб. Несколько простых процедур, и к ужину у вас свежий душистый хлебушек. Нарежьте хлеб порционными кусочками. Разложите кусочки на противне , сбрызнув каждый водой. Разогрейте духовку до градусов. Поставьте противень с хлебом в разогретую духовку на минуты. Достаньте размягченные кусочки и тут же подайте на стол. Используйте кастрюлю и обычное металлическое сито. В кастрюлю налейте на четверть объема обычной воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, водрузите поверх кастрюли сито, а в него положите нарезанный хлеб. Накройте эту конструкцию сверху крышкой. Водяной пар освежит хлеб. Однако перед тем как включить прибор, нужно накрыть емкость с хлебом специальным пластиковым контейнером-крышкой для микроволновок. Как освежить хлеб Хлеб — это основной продукт питания и самое большое богатство страны. В хлебе содержатся все самые необходимые вещества, который необходимы для здоровья нашего организма. В нем содержатся витамины группы В, углеводы, белки, железо, калий, магний и фосфор. Хлеб является обязательной частью рациона питания детей и взрослых. Нередко случается так, что он лежит какое-то время в хлебнице и черствеет. Однако существует немало способов придать хлебу свежий вид и вкус, которыми можно воспользоваться. Опустите кусок черствого хлеба на пару минут в зависимости от размера и степени черствости ломтя в миску с молоком или водой. После этого поместите хлеб на 10 минут в разогретую духовку. Благодаря этому способу вы получите свежий хлеб. Ни в коем случае не стоит освежать заплесневелый хлеб и употреблять его в пищу. Освежить хлеб можно при помощи пара. Для этого нужно налить в глубокую кастрюлю немного воды, сверху поместить дуршлаг или специальную решетку, предназначенную для приготовления блюд на пару. При этом дуршлаг не должен касаться поверхности воды. Подсохший хлеб нарежьте кусочками и сложите в дуршлаг, накройте крышкой. Поставьте кастрюлю на огонь, дать закипеть воде. Убавить огонь и держать минут, в зависимости от черствости хлеба. Даже очень черствый хлеб можно легко освежить при помощи микроволновой печи. Положите в микроволновую печь столько кусочков хлеба, сколько сможете съесть за один раз и поставьте греться на секунд. Стоит помнить, что после нагрева в микроволновой печи хлеб очень быстро черствеет и его уже нельзя будет восстановить. Положить кусочки черствого хлеба в небольшую кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в более большую по объему кастрюлю с горячей водой. Держать хлеб до полного остывания воды в кастрюле. Делать это нужно перед подачей на стол, так как хлеб останется мягким не более двух часов. Хранить хлеб рекомендуется в деревянных или пластмассовых хлебницах. Главное в хранении — не держать хлеб под прямыми солнечными лучами и рядом с отопительными приборами. Если вы храните хлеб в полиэтиленовых пакетах, необходимо ежедневно менять пакеты на новый. Периодически промывайте хлебницу раствором уксуса, затем теплой водой и тщательно просушите. Чтобы хлеб дольше не черствел, нужно держать его в закрытой посуде, положив сырой очищенный картофель или яблоко, периодически меняя на свежее. Свежий хлеб можно легко нарезать, если предварительно обмакнуть нож в кипяток. А потому, размягчать стоит лишь то количество хлеба, которое вы и ваша семья съедите за 1 раз. Черствый хлеб — не диагноз, а поле для фантазий. Например, из него получаются изумительные гренки к завтраку. На выходе — вкуснейшие мягкие гренки, вполне пригодные к тому, чтобы стать самостоятельным блюдом для завтрака. Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье. Домашние заготовки позволяют разнообразить зимнее меню. Консервировать начинают с подготовки стеклянной тары. Honor 6X Premium новая премиальная версия.
Как освежить хлеб
Скандал уральские пельмени последние новости
Магазины где продают метчики с дюймовые
Как сделать макивару своими руками
Хранение нерафинированного масла
Линзы оптическая сила линзы тест
Где находится 4 поликлиника в сочи