Виды и способы разделки слоеного теста
Разделка фигурных изделий из слоёного теста
Формы слоек: разные виды булочек. Часть 3
Разные красивые слойки
Сообщество кулинаров Овкусе.ру
Пирожки необычной формы из слоеного теста
Выпечка из слоеного теста. Зарегистрирован ФС РФ по охране Культурного Наследия. Россия в цифрах и фактах. Погода в Москве и во всем мире. Столовые салфетки — 40 способов фигурного складывания. УКРАШЕНИЕ БЛЮД Design specialties Рецепты, пошаговые фото. БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ И ФРУКТОВ. КАРВИНГ - резьба по овощам и фруктам. ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ, пошаговые фото. Мало времени на подготовку праздничного стола? Вам приходит на помощь раздел: Как завязывать галстук Как повязать шарф Как красиво носить шарф Как сделать красивые банты для подарков или украшений мастер-классы Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки мастер-классы Как оформить свадебные бокалы для шампанского мастер-классы. Раздел помогает с минимальными усилиями украсить самые разные блюда и красиво сервировать стол. Для достижения успеха рекомендуется читать с первой страницы. Также об украшении блюд смотрите раздел КАРВИНГ: Знакомство с карвингом фото Часть 2. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото Часть 3. Примеры изделий карвинга для домашних кулинаров фото Часть 4. Кулинарный юмор в технике карвинга на домашнем столе фото. УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД фото Шведский стол. И ознакомьтесь с содержанием страниц: Настоящий МАЙОНЕЗ — история и рецепты , Три знаменитых салата , Хорошее питание. Молоко вскипятим с половиной сахара и ванилином. Желтки тщательно размешаем с оставшимся сахаром и крахмалом, чтобы не осталось комочков. В чашку нальем немного горячего молока и, постоянно активно помешивая, медленно прильем желтковую массу. Хорошо размешаем и, при размешивании, медленно выльем в кипящее молоко. На медленном огне доведем массу до загустения. Мешать надо постоянно и достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков. Тесто раскатаем до толщины 5 мм и разрежем на квадраты со стороной около 10 см. На тестяных квадратах сделаем надрезы, как показано на фото. В середину квадратов положим крем патисьер. Этот крем хорошо держится и не расползается при выпечке. Потому часто используется для булочек и пирожных. Соединим 2 противоположных уголка каждого квадрата по диагонали сначала так, как показано на фото. Затем соединим оставшиеся 2 уголка. Выложить на противень, застеленный кулинарной бумагой, и поместим в духовку при гр. С минут на Затем дадим поостыть, выложим на блюдо и посыплем сахарной пудрой. Если готового пресного слоеного теста под рукой нет, о самостоятельном приготовлении пресной слойки см. Яблоки помыть, порезать на 4 части, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Вскипятить воду с сахаром, опустить яблочные ломтики в сироп и проварить 3 минуты. Готовые яблоки выложить шумовкой на тарелку и дать остыть. Духовку разогреть на гр. Противень застелить пергаментом бумагой для выпечки , который слегка смазать сливочным маслом. Пресное слоеное тесто раскатать потоньше и разрезать на длинные полосочки шириной 2 см. На тестяные полоски уложить в длину яблочные ломтики. Полоски с уложенными яблочными ломтиками аккуратно свернуть в рулетики. Край тестяной полоски защипнуть или подвернуть под низ, чтобы рулетик не разматывался в процессе выпечки. Верхную часть рулетиков слегка развернуть в виде розочки. Вертикально поставить слоеные рулетики на противень развернутой стороной вверх. Выпекать до золотистого цвета, как указано на упаковке теста. Груши разрезаем пополам, очищаем от кожуры и несъедобной сердцевины. Надрезаем каждую половинку на дольки, немного не дорезая до конца, чтобы половинка оставалась цельной, как веер. Если груши жесткие, приготовим сироп из сахара и воды и проварим груши в сиропе минут Груши остудим и положим в каждую половинку немного изюма. Если груши очень мягкие, варить не следует - достаточно посыпать сахаром. Готовое слоеное листовое тесто развернем и, не раскатывая, разрежем на квадраты. На каждый квадрат уложим по диагонали половинку груши с изюмом. При помощи лопатки перенесем на противень, выстланный кулинарной бумагой. Выпекаем при температуре гр. С около минут как указано на упаковке теста. После готовности смажем груши сверху сиропом. После полного остывания можно посыпать через ситечко сахарной пудрой: Спелую сладкую грушу разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Сверху сделаем надрезы, как показано на фото. Все почти так же, как в предыдущем рецепте "СЛОЙКИ С ГРУШЕЙ", только вырезаем из теста не квадраты, а круги. На середину тестяных кругов сначала кладем творог можно подслащенный с изюмом , а сверху - подготовленные груши. Готовое слоеное листовое тесто развернем и, не раскатывая, разрежем на квадраты или прямоугольники. На каждый квадрат положим по чайной ложке малинового джема. Для допольнительного загущения джема можно добавить в него тертое яблоко. Из готового слоеного теста вырезаем кадратики и выкладываем начинку - орехи с яблочным повидлом. С, как указано на упаковке теста. Из готового слоеного теста вырезаем кружочки и помещаем их в формочки, аккуратно прижимая к стенкам. Закладываем начинку по вкусу в данном случае орехи с яблочным повидлом. Обязательно даем постоять минут, затем выпекаем при температуре гр. Готовое слоеное тесто разрезаем на квадраты, на середину выкладываем начинку. В данном случае - это яблоки, заготовленные впрок на зиму см. Даем постоять минут и выпекаем при температуре гр. Яблоки разрезаем на четыре части, удаляем сердцевину, очищаем от кожицы и разрезать каждую четвертинку пополам. Через 12 часов помещаем на огонь, помешивая, доводим до кипения, варим минуты и раскладываем в горячие стерилизованные банки. Воду добавлять не надо. Более кислые и менее спелые яблоки лучше сохраняют форму. Такие яблочные дольки можно подать к столу в качестве десерта или использовать для пирогов. В 3-литровую банку режем яблоки дольками и слегка присыпаем сахаром. Так укладываем слой за слоем, плотно закрываем и помещаем в холодильник. Яблоки в банке дают сок и оседают. Снова добавляем яблоки и сахар, пока банка не заполнится до верха. В 3-литровую банку помещается 1 ведро яблок и 2 стакана сахара. Храним банки с яблоками плотно закрытыми в холодильнике. У нас всегда есть готовая начинка для пирогов и шарлотки. Тесто слоеное дрожжевое покупаем готовое. Если упаковка 1 кг или г - то это на два пирога. Яблоки режем кусочками чистить не надо , выкладываем в сковороду, хорошенько посыпаем сахаром и, помешивая, обжариваем на среднем огне до размягчения яблок. Если добавить изюм, будет еще вкуснее. Обжаренные яблоки отставляем в сторону, чтобы поостыли. Готовое слоеное дрожжевое тесто раскатываем в круглую лепешку толщиной 5 мм. На одну половину круга выкладываем начинку, второй накрываем, края хорошо защипываем, сверху делаем отверстие для выхода пара и помещаем в духовку при температуре гр. Выпекаем, как указано на упаковке теста. Готовый пирог в разрезе: Крымчаки — небольшая народность, некогда проживавшая в Крыму. Калачих къалачих — это крымчакские бублики с начинкой. Тесто для калачих берут слоеное — или слоеное дрожжевое, или пресную слойку. Начинки для калачих используют самые разнообразные: Сладкие калачих обычно начиняют самыми популярными крымскими фруктами — сливой, абрикосами и вишней. Тесто тонко раскатываем до толщины мм и нарезаем полосками 6х25 см. По всей длине середины каждой полоски выкладываем ягоды и порезанные абрикосы, посыпаем сахаром. Затем начинку немного припудриваем крахмалом, чтобы при выпечке сок не вытекал. Каждую пластину слоеного теста раскатаем в прямоугольники длиной около 27—30 см. Нарежем их на длинные полоски шириной около 2,5 см. Для выпечки используем или специальные конусы из наржавеющей стали, или самодельные конусы, свернутые из жести подходящих консервных банок, или из нескольких слоев кондитерской бумаги свернем достаточно прочные конические кулечки-корнетики. Это наши будущие насадки для навертывания и выпечки трубочек. Начиная от острого конца подготовленного конуса, обернем вокруг него тестяную полоску внахлест каждого оборота один на другой, чтобы не было отверстий. Положить насадки с обернутым тестом на противень. Смажем взбитым яйцом или желтком. Выпекаем в предварительно нагретой до гр. С духовке в течение 20—25 минут. Пока трубочки остывают, приготовим белковый крем итальянскую меренгу. Для этого воду с сахаром уварим до температуры гр. С до пробы на средний шарик. Белки взобьем со щепоткой лимонной кислоты в крепкую пену. Продолжая сбивать, вольем в белки сироп на полной скорости миксера. Взбиваем до тех пор, пока белковая масса не остынет. Переложим белковый крем в кондитерский мешок или в пластиковый файл со срезанным уголком и наполним им остывшие трубочки. Посыплем сахарной пудрой с сразу подадим на стол. Тыкву нарезаем кубиками со стороной около 0,5 см. Морковку длинно натираем на крупной терке лучше на тёрке для корейской моркови. Сливочное масло растапливаем на сковороде. Добавляем в масло сахар и даем ему немного расплавиться до легкой карамелизации. На небольшом огне обжариваем в получившейся карамели тыкву и морковь. Огонь не надо делать большим, так как тыква должна успеть стать мягкой. Перед выключением огоня добавляем ваниль и цедру. Быстро размешиваем, снимаем с огня и отставляем в сторону. Тесто делим на 2 пласта. Будем готовить из них по отдельности, для чего начинку делим на две части. Сначала раскатываем первый пласт до мм толщины. Сверху высыпаем начинку и равномерно распределяем. То же проделываем со вторым пластом. Аккуратно сворачиваем пласт с разложенной на нем начинкой рулетик и делим его на равные части. Удобнее нарезать ножом на деревянной доске, но если используется силиконовый коврик - нарезаем лопаточкой. Низ будущих розочек защипываем, а верх расправляем, развертывая тесто в стороны. Укладываем на смазанный маслом противень. Для глазури в г сахарной пудры понемногу добавляем сок цитрусового плода, например, мандарина. Хорошо добавить ещё ложечку хорошего рома или коньяка. Используем половину мандарина среднего размера. Много жидкости не надо, иначе жидкая глазурь не застынеть. Поливаем глазурью наши розочки. Даем глазури немного подсохнуть и подаем на стол. На следующей странице - Часть я. Также об украшении блюд см. КАРВИНГ - резьба по овощам и фруктам ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК. УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД ШВЕДСКИЙ СТОЛ. Для организации праздничного стола: Сервировка стола, застольный этикет. Прием гостей Как едят различные блюда. Салаты и блюда к праздничному столу. Домашний Food Art для праздничного стола. Как завязывать галстук - 12 способов. Как красиво повязать и носить шарф. Как делать букеты и композиции из конфет. Всегда популярные вечные ценности человечества: Великорусская кухня - богатырский пир. Украинская кухня - это не только сало в шоколаде, запиваемое горилкой. Татарская кухня - превосходные блюда великих завоевателей. Кремлевская кухня - вкусные добротные блюда. Кухни народов сгинувшего СССР. А кухни живут и побеждают! Кухни народов мира - классические блюда национальных кухонь. Французская кухня - классика мировой кулинарии. Греческая кухня - очень хороша для дома, для семьи. Грузинская кухня - классика дикого Кавказа. Узбекская кухня - вершина кулинарии Центральной Азии. Восточные сладости по рецептам Самого Аллаха. Бутерброды ежедневные и праздничные. Пиццы - славное украшение всякого стола. Домашняя несладкая и сладкая выпечка по Кенгису. Домашние заготовки, консервирование, соленья, варенья. Грибы - сбор, приготовление, заготовка. Быстрые и вкусные блюда во фритюре. Для неумеющих готовить - ежедневные и праздничные блюда. Православная кухня Посты и праздники Православный календарь. Мусульманская кухня Праздники ислама Мусульманский календарь. Самые популярные сейчас разделы: Быстрые блины и оладьи на кефире. Замечательные блюда и гарниры. Карвинг - украшение блюд. Детский праздник - развлечения и угощения. Оригинальные украшения бутербродов и бэнто. Букеты и композиции из конфет. Разделка фигурных булочек из слоёного теста. Запеченная рыба - разные рецепты. Блюда для маленьких детей. Как завязывать красивые банты. Украшение бокалов и бутылок. Как завязывать галстук - 15 способов. Раздел "Каши разные на все вкусы". Салаты ежедневные и праздничные. Соусы разные Как приготовить настоящий майонез. Айсинг Украшения из айсинга. Замораживание фруктов и ягод в холодильнике. Домашнее мороженое, фруктовый лёд. Компоты разные и очень вкусные. Астрология Гороскопы на каждый день года. Календарь славянских языческих праздников. ИМЕНИНЫ - день ангела самый полный календарь. ПАСХА Пасхальные блюда и традиции. Постные блюда святых российских монастырей. Сказки с картинками для приятных сновидений. Множество рецептов и интересных статей — Великолепная кулинария для начинающих и опытных Детям: Для доброго домашнего благополучия: Сказки для приятных сновидений. Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита. Великолепные блюда для начинающих и опытных. Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи. Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола. Die Нeidelbergere Schule der Astrologie Гейдельбергская Школа Астрологии. Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности. Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными. ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи: Любовь и Деньги как у Али-Бабы. Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах. Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть. Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего. Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: Календарь содержит все именины: Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах. SUPERCOOK суперповар - произносится "СУПЕРКУК". Установить безопасный старт с доступом ко множеству полезных бесплатных сервисов. Наши контакты Русская редакция SuperCook. На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния — самая долгая ночь в году 2-я Ночь великого Йоля. Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда! Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд. На ваш выбор тысяч замечательных рецептов и украшений блюд. Русский Национальный Ресурс SuperCook. Прием гостей ЗА СТОЛОМ — правила этикета. Как пользоваться палочками для еды. ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ. Выбор меню Столовые салфетки — 40 способов фигурного складывания. Салфетки-1 Салфетки-2 Салфетки-3 Салфетки-4 УКРАШЕНИЕ БЛЮД Design specialties Рецепты, пошаговые фото 1. Украшение салатов, винегретов и закусок 2. Украшение салатов, винегретов и закусок продолжение 3. Украшение салатов, винегретов и закусок продолжение 4. Украшение салатов, винегретов и закусок продолжение 5. Украшение новогодних салатов 6. Украшение сырных корзиночек и горячих закусок 7. Украшение салатов и паштетов 8. Украшение закусочных тортов 9. Продукты для украшения блюд Элементы украшения блюд Оформление холодных блюд Простые способы оформления закусок и гарниров Идеи украшения блюд Блюдо холодных закусок История Нового года История Деда Мороза История Снегурочки Украшение супов и напитков Блюда в таджине Оригинальные вторые блюда Несладкая фигурная выпечка, оригинальные пироги Фигурные изделия из хрущёвского теста Разделка фигурных изделий из сдобного теста Разделка сдобных булочек Разделка фигурных изделий из слоёного теста Оригинальные десерты, торты без выпечки Украшение пирожных и тортов БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ И ФРУКТОВ БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-1 Примеры оформления БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-2 мастер-классы Как делать букеты и корабли из конфет БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-3 мастер-классы БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-4 мастер-классы БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-5 мастер-классы БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-6 мастер-классы БУКЕТЫ ИЗ ФРУКТОВ мастер-классы КАРВИНГ - резьба по овощам и фруктам КАРВИНГ фото-примеры, инструменты Самоучитель карвинга с пошаговыми фото мастер-классы Изделия карвинга фото, видео: Оформление закусочного стола в саду или на пикнике. Домашний Food Art 1. Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире — готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу. УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД Design specialties Рецепты, пошаговые фото Разделка фигурных изделий из слоёного теста Также об украшении блюд смотрите раздел КАРВИНГ: Кулинарный юмор в технике карвинга на домашнем столе фото Также: Настоящий МАЙОНЕЗ — история и рецепты , Три знаменитых салата , Хорошее питание СЛОЁНОЕ ТЕСТО: Школа Домашнего Кондитера — Изделия из пресного слоеного теста — Изделия из слоеного дрожжевого теста — Изделия из скороспелого слоеного теста Также: Приготовление Груши разрезаем пополам, очищаем от кожуры и несъедобной сердцевины. Сказки для приятных сновидений Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита. Великолепные блюда для начинающих и опытных Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи. ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ? Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года. Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах. Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.
Накладки на пороги своими руками видео
Правописание проверяемых согласных в корне слова правило
Стоит ли служить по контракту
Найти абонента по номеру мобильного телефона
Паровая швабра black decker fsm1630
Биржа размещение статей