Корейка свиная охлажденная - Корейка свиная на кости без позвонков Мираторг в/у охлажденная, цена за 1кг
Корейка свиная на косточке охлажденная
КОРЕЙКА, охлажденная, свиная, Новгородский бекон, 400 г
Корейка свиная охлажденная
Корейка на кости свиная
Корейка свиная на ребре
Охлажденная свиная корейка на кости (МИРАТОРГ)
Идя в магазин мы надеемся совершить покупки, которые нас не разочаруют. Но в процессе выбора часто задаёмся вопросами о том, как правильно выбирать качественные продукты. Как купить овощи без нитратов? Как узнать, что картошка без пестицидов? Как правильно выбирать арбуз? Как отличить хорошие фрукты? Какие сосиски самые лучшие? Как узнать что находится в консервах? Какой покупать алкоголь, чтобы не отравиться? В скором времени на этом сайте вы получите ответы на эти вопросы и узнаете много полезной и интересной информации. Теперь и в вашем телефоне! Мясо, птица Корейка свиная на кости охлажденная Если коротко, то Мясо, выделяемое из средней части туши, с пятого ребра по тазовую кость называется корейкой. Самая ценная корейка — с ребром. Мясо, предлагаемое в магазине, не всегда имеет в своем составе только мясо. Иногда, производители для увеличения веса продукта или его срока годности, шприцуют мясо специальными растворами. На поверхности такого продукта, как правило, заметны следы от уколов. Кроме того, из него может выделяться большое количество жидкости. Поверхность качественной корейки должна быть сухой. Под видом охлажденного мяса на прилавках можно встретить продукт, подвергавшийся ранее заморозке. Такое мясо имеет серый оттенок. Также размороженное мясо выдает выделяющийся мясной сок. В виде полуфабриката корейка может храниться в магазине не более 48 часов. Лучше всего выбирать мясо без вакуумной упаковки. Такой продукт приобретает запах целлофана, поэтому перед приготовлением необходимо дать полежать ему не менее пяти минут без упаковки. Есть и еще один недостаток упаковки с газовой средой. Температура хранения не должна выходить за рамки 1 — 6 градусов. Колебания температуры приводят к изменению цвета и запаха мяса, продукт довольно быстро портится. При выборе корейки предпочтение отдавать лучше той, что на кости. Так можно быть уверенным, что это спинная часть туши, то есть именно та, которая славится своим нежным мягким мясом. Также внимание нужно обратить на толщину шпика. У качественной корейки он не толще трех сантиметров. Качество мяса в первую очередь определяется по запаху. Свежая свинина обладает приятным ароматом. Запах испорченной корейки будет кислым. Хороший продукт не трудно отличить и по внешнему виду. Окрас мышечной ткани должен быть равномерным. Оттенок говорит о возрасте животного. Мясо старых свиней имеет темно-красный цвет, а жир у него ярко-желтый. В такой корейке мало витаминов и питательных веществ. Для жарки оно не подходит, да и варить до мягкости его придется довольно долго. Мясо взрослых животных — красное, а светло-розовое мясо с почти белым жиром у молодняка до двух лет. Если в составе мяса присутствует стабилизатор цвета, то при варке оно приобретет розоватый оттенок. При варке свежей свинины должен получиться прозрачный бульон с приятным запахом.
Слушать итальянскую речь с переводом
Воспроизводственная структура российской экономики
Костюм гномика девочкисвоими руками
Восстановить приложения из корзины
Тиристор обозначение выводов
Приказ мпр рфот 16.07 2007 181