Сегодня мы с вами коснемся такой распространенной, но от этого не менее вкусной темы — беляши с мясом. Как сделать вкусные беляши — у каждой хозяйки свой рецепт. Но есть у всех беляшей одно общее замечательное свойство — собирать на свой божественный аромат всю семью, от мала до велика! Хочу предложить вам свой рецепт беляшей с мясом, который пользуется заслуженной любовью в нашей семье — беляши на кефире. Иногда кажется, что беляши с мясом обладают каким-то удивительным свойством всех к себе притягивать! Воздушное тесто, щедро пропитанное сочным мясным соком и хрустящая румяная корочка! Этот рецепт беляшей с мясом на кефире подарит вам хорошее настроение, тепло и уют в доме, радость близких — что еще можно желать нам с вами? Эти беляши на кефире всегда получаются замечательные, в меру мягкие и сочные. Радуйте своих домашних вкуснючими ароматными беляшами, а мой рецепт беляшей с мясом, надеюсь, займет достойное место среди ваших любимых рецептов. У вас замечательный сайт, такой уютный и гостеприимный, блюда тоже вкусные и приготовлены с душой. Приглашаю и вас к себе оценить и попробовать моих шедевров: Не зависимо от вашего решения, желаю вам отличного настроения и улыбок. В дополнение к этому простому и безотказному рецепту маленький секрет-перевернув беляши фаршем наверх. Твердым кефирное тесто бывает по двум причинам — первая и главная — избыток муки, вторая причина — качество кефира. К сожалению, сейчас в кисломолочные продукты иногда кладут такие наполнители, что кефир вообще на реагирует с содой, то есть не выделяется углекислый газ, соответственно, тесто не получается пышным. Я всегда подстраховываюсь и гашу соду уксусом почти во всех рецептах кефирного теста. Пробуйте добавить меньше муки и погасите соду уксусом. Даже в этом случае, беляши получаются пышные и хорошо поднимаются. А гасят в уксусе соду многие еще и потому, что считается, что так не заметен специфический привкус соды. Его не все терпят. Первый раз делала и теперь не последний Мягкие, в сковородке росли на глазах. Переживала, чтоб мясо сырым не осталось. А зря, все ок! Только у меня 4 стакана муки тесто взяло, три-еще липло. За рецепт огромное спасибо! Дрожжевое тесто для беляшей пока и пробовать не хочется. Беляши с мясом на кефире получились у меня с первого раза замечательными. Ну и всегда помнить что мука у всех разная по качеству. Спасибо за рецепт-было очень вкусно!!! Все в точности как у вас повторила, и впервые у меня получились мягкие беляшики. Главное-сделайте легкое воздушное тесто и тогда оно непременно поднимется. Спасибо за рецепт получилось очень вкусно, и главное сочно! Теста хватило ровно на начинку. А лука получилось многовато, я 2 шт. Спасибо за отличный рецепт. Только я фарш разбавляла водой, а не сливками. Начинка получилась ну очень сочная. Перед едой налейте ложкой соус в дырочку беляша-это безумно вкусно. А дети вообще любят мокать беляш в соус. Беляши — это вещь! Для каждого из нас беляш — это эхо Советского Союза. Сочные, жирные пирожки с мясом продавали едва ли не в каждом заведении общепита. Но лишь единицы знают о том, что настоящий классический беляш — это традиционное блюдо башкирских народов. Именно там впервые стали готовить необычные сочные пирожки с мясом и небольшим отверстием сверху. Только учусь дружить с тестом. Очень люблю тесто с кефиром. Всегда боюсь пересыпать муку. В этом рецепте тесто прилипает даже после 4 стакана, подскажите? Светлана, 4 стакана муки — это много для этой закладки. Хорошо вымешанное тесто по этому рецепту не липнет. Дело или в качестве муки, или недостаточном вымешивании. Вы меня простите, но беляши получились просто не вкусные,испорченное мясо и настроение. Ощущешиние что оладьи с мясом. Хотя они воздушные и мягкие. Вкус теста должен быть другой. Мне не поравился вкус теста… изжога обеспеченна для беляшей всё таки нужно дрожжевой очень мягкое тесто… дрожжей не было.. Впервые пишу комментарий на таких сайтах. Но тесто и вправду замечательное!!!! Я большой любитель беляша, но готовлю впервые! И я в том числе! Спасибо большое за рецепт! Спасибо за отзыв ,Айгуль, рада, что Вам понравилось. Сделала сегодня беляши на кефирном тесте. Думаю,что если полежат день,то станут не вкусными. Не понравилось,что нужно накрывать крышкой. В общем не мой вариант. А вот вак-балиш на похожем тесте и в духовке просто сказка. Так,что для себя оставляю дрожжевое тесто для беляшей,хотя его тоже не люблю,тяжелое для желудка,но свекор любит беляши,потому и жарю. Мои оценили опыт как положительный. Пекла и вспоминала первое свое знакомство с татарскими беляшами. Читала какуюТо книгу и там было короткое описание этих пирожков,тамЖе и есть маленький нюансик,когда беляш переворачивается вливается в отверстие ложечка кипящего масла. Сам я не делаю, но очень их люблю. Но естественно только домашние, а не привокзальные. Иногда так хочется испечь беляшики! Хоть это и вредит фигуре иногда себе позволяю такую вкусноту! Когда уже вы запомните-то, что КУШАЮТ дети младшего дошкольного возраста, а так же люди в местах общественного питания — в кафе, столовых, ресторанах и т. Чем вам не нравится отличное слово ЕСТЬ? Почему повсеместно, и чаще всего — неуместно употребляется глупенько-сладенько-дакейское КУШАТЬ? Кулинарный дневник Вкусные рецепты для вас. Рецепт беляшей с мясом, продукты Тесто: Рецепт беляшей с мясом, приготовление Выливаем стакан кефира в миску, добавляем соду и аккуратно размешиваем. Даем постоять 5 минут. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, которое должно отставать от рук. Убираем готовое тесто в целлофановый пакет, слегка припыленный мукой, на минут. В фарш добавляем лук, предварительно мелко нарезанный и потолченный толкушкой. Такой лук даст дополнительную сочность нашим беляшам с мясом. Солим, добавляем сметану или сливки. Главная задача этого процесса — сочный фарш, иначе это будет уже не беляш, а пирожок с мясом. От теста отрываем кусочек теста, скатываем в жгут, и делим на порции. Рукой делаем небольшие лепешки. На них выкладываем начинку и защипываем края кверху, оставляя небольшое отверстие в центре. Беляши готовы к выпечке. Разогреваем масло, уменьшаем огонь и выкладываем беляши отверстием вниз! Масла должно быть примерно до середины беляшей. По такому способу первым делом схватится фарш, и весь сок останется внутри беляша. Накрываем сковороду крышкой и на медленном огне готовим. Если сковорода сильно нагрета, то беляши сразу станут темными, а фарш останется сырым. Регулируйте процесс по обстановке. Переворачиваем беляши на другую сторону и даем зарумяниться до аппетитного золотистого цвета. Обязательно выкладываем на бумажное полотенце или салфетки и удаляем излишки жира. Эта процедура обязательна и для чебуреков , да и всех изделий из теста, которые мы жарим во фритюре. Готовые беляши с мясом выкладываем на тарелку и на 5 минут накрываем миской. К записи "Замечательные беляши с мясом на кефире" оставлено 38 коммент. Оставить свой комментарий Щелкните чтобы отменить ответ. Подписка на новые рецепты feed. Посетите наши страницы в социальных сетях! Главная Выпечка Салаты и закуски Праздничные блюда Быстрые рецепты Заготовки Мясные блюда Десерты Тесто Постные блюда Блины, блинчики, оладьи В мультиварке Контакты.
Какой выбрать увлажнитель воздуха для дома
Мойка двигателя рено логан своими руками видео
Подпишитесь на новые рецепты!
Как подстричь челку у лысеющего мужчины
Сколько метров для продажи алкоголя
Результаты диагностики 6 класс
Крутящий момент нм число оборотов
Косинус угла между прямыми ad и ad
Можно колоть ношпу и
Платформа 1с предприятие 8.3 8.3 9.1818
Dell inspiron 3552 0569 характеристики
Должностная инструкция секретарю руководителя
Беляши на кефире
Как болят яичники у женщин
Электронная схема ваз 2115
Где в ярославле учат на повара
Сколько держится шишка
Медведев где деньги
Тесто для беляшей
Макмиллан огэ тесты
Нелюбин л л наука о переводе
Схема доводчика стекол мангуст
Стихи про цифру 9