Как приготовить простейший ганаш Как приготовить вариации на тему ганаша. Ганаш, состоящий всего лишь из сливок и шоколада, представляет собой, тем не менее, настоящее кондитерское лакомство. Его можно использовать для начинки или наружного оформления тортов, печений и десертов. Больше же всего он подходит для глазурования, для покрытия сверху кондитерских изделий, в том числе и во взбитом виде. Все это звучит сложно, но приготовить ганаш чрезвычайно просто! Сообщество Наугад Про нас Категории Свежие правки. Написать статью Категоризировать статьи Другие идеи Как приготовить простейший ганаш Как приготовить вариации на тему ганаша Ганаш, состоящий всего лишь из сливок и шоколада, представляет собой, тем не менее, настоящее кондитерское лакомство. Ингредиенты гр полусладкого, горько-сладкого или молочного шоколада 1 стакан жирных сливок. Чем лучше будет шоколад, который вы возьмете, тем лучше выйдет ганаш. Зазубренным ножом порубите шоколад так мелко, чтобы не видно было кусочков. Только так вы можете быть уверены, что он расплавится равномерно. Положите его в миску, устойчивую к высоким температурам. На среднем огне вскипятите сливки. На плите вскипятите сливки на медленном огне. Снимите с огня немедленно после закипания. Постепенно смешайте сливки с шоколадом. Понемногу добавляйте сливки в миску и размешивайте. Когда добавите все сливки, мешайте, пока не добьетесь однородной консистенции. Получившаяся масса должна лосниться. Дайте ганашу постоять десять минут, чтобы остыть, а потом подавайте с тортами, печеньями или с чем захочется! Меняйте пропорции в зависимости от того, для чего вы хотите использовать ганаш. Очень легко приготовить стандартный ганаш, но вот сделать из него ганаш, идеально подходящий для вашего блюда — это совсем другая история. Вот на какие пропорции вы можете ориентироваться при приготовлении ганаша: Приготовьте взбитый ганаш, охладив его в холодильнике, а затем взбив его. Возьмите простейший ганаш и охладите в холодильнике, чтобы он был холодным перед взбиванием. Вылейте ганаш в металлическую или керамическую миску и взбейте электрическим миксером, как вы взбивали бы сливки. Подготовьте ганаш для рисования узоров на торте. Дайте ему остыть и немного загустеть. Ганаш будет готов, когда вы сможете положить его ложкой в приспособление для рисования узоров, и он будет держать форму. Что вам понадобится Доска для резки Зазубренный нож Миска, устойчивая к нагреванию. Информация о статье Категории: Кулинария и гостеприимство На других языках: Была ли эта статья полезной? Куки помогают сделать WikiHow лучше. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с нашими куки правилами. Главная страница Про wikiHow Terms of Use RSS Карта сайта Войти. Весь текст размещен под лицензией Creative Commons. Сделано с помощью Mediawiki.
Новости завода газ
samsung dvd cm500 инструкция на русском языке
Сколько надо денег на кипр на неделю
кино истории райли
Ошибка таблицане найдена константы
где посылкапо коду отслеживания
Подарочный сертификат квадроциклы
2 стоматологическая поликлиника иваново расписание врачей
Карта могилева и могилевской области
Где отключат горячую воду в волгограде