В целях улучшения удобства посетителей на нашем сайте используются Cookies. Если Вы согласны с этим, нажмите кнопку «ОК». В противном случае покиньте сайт.
Сельдь по-корейски – рецепт
Селедка по-корейски
Моя любимая рыба - селедка по-корейски. Но, решив ее приготовить в очередной раз, я столкнулась с небольшой проблемой. Или на рынке был совсем не рыбный день, или свежемороженая селедка резко закончилась. Но, узнав, что мне нужна сельдь для корейской закуски, некоторые начинали пристально присматриваться ко мне, стараясь отыскать признаки принадлежности к монголоидной расе. Некоторые безразлично переключались на новых покупателей. Некоторые пытались рассказать, что ряды с корейскими салатами находятся не в этом павильоне. И даже заинтересованно выслушала 2 моих любимых рецепта сельди по-корейски. В общем, с рынка я уехала уставшая, но довольная. А теперь делюсь секретами приготовления вкусной селедки в корейском стиле с вами. Сказать, что эта рыба получается вкусной — ничего не сказать. Аромат специй возбуждает аппетит. Ведь попробовать корейскую селедку в томате вы сможете только через 12 часов! Но вспомнить о ней все-таки следует в первую очередь. Ведь ее нужно разморозить. А пока рыбка оттаивает, займитесь маринадом и луком. Несколько средних репчатых луковиц очистите от шелухи. И нарежьте толстыми кольцами или полукольцами. Лука должно быть много. Почти столько же, сколько и селедки. Теперь корейский маринад для селедки. Влейте в кастрюльку или сотейник растительное масло. Добавьте к нему томатную пасту. Однородной массы не получится, но к этому стремиться и не нужно. Туда же добавьте все специи, соль и сахар. Список пряностей вы можете изменять, подстраиваясь под свой вкус и содержимое кухонного шкафа. Но без жгучего красного и душистого перца горошком я бы не советовала делать селедку в корейском стиле. Получится пресно и не достаточно ароматно. Если вы не любите слишком острые закуски, просто положите поменьше специй. Поставьте на средний огонь. Помешивая, доведите маринад до кипения. Проварите секунд 30 и сразу снимайте с плиты. Можно использовать винный или яблочный. Но учтите, что тогда селедка по-корейски приобретет характерный привкус. Маринад станет более однородным. Вы это можете видеть на фото. Сразу возьмите пачку салфеток, чтобы не испачкать всю кухню. Почешите лоб, а то он обязательно напомнит о себе, когда руки по локоть в рыбе. И проверьте, нет ли молока на плите. Все, теперь можно приступать к разделке селедки. Отрежьте голову и хвост. Сделайте неглубокий разрез по хребту. Подцепите кожицу у верхней части рыбы и снимите ее. Разрежьте брюшко и выньте внутренности. Выньте все крупные и мелкие по возможности косточки. Нарежьте селедку небольшими продолговатыми кусочками. Так она быстрее и лучше пропитается корейским маринадом. Терпеливо выждав указанное время, вы сможете вволю насладиться пикантно-остренькой закуской. С картошечкой или рисом, с черным, или на худой конец, белым хлебом, как на фото. И сразу второй рецепт. Безупречный симбиоз двух популярных корейских закусок — моркови и вариации хе из селедки. Уверена, что вам понравится! В этом рецепте селедку лучше разделать в первую очередь. Потому что корейскую закуску нужно заливать горячим маслом. А оно не будет ждать, пока вы будете возиться с рыбой. Разделайте ее так, как я рассказывала выше. И нарежьте небольшими кусочками, как на фото. Замечательно, если у вас есть специальная терка для корейских салатов. Она вам пригодится для измельчения морковки. Если нет — обычная терка с крупными ячейками тоже подойдет. Смешайте морковь и селедку. Приготовьте ароматную смесь кунжут не добавляйте. Пусть она будет не совсем корейской, но по-восточному пикантной. Смело вычеркивайте и з списка ингредиентов нелюбимые специи. Или приправы, которых у вас нет. Но соль и сахар обязательны. Как и уксус с растительным маслом. Влейте румяный лук с раскаленным маслом к будущей корейской селедке с морковкой. Сразу почувствуете, как по кухне разносится удивительный аромат. И определите в укромное место, где жаждущие вкусненького домашние дегустаторы не доберутся до закуски, по крайней мере, часов Случаи неправомерного копирования отслеживаются и фиксируются. В противном случае покиньте сайт. Корейская селедка в томате Сельдь по-корейски с морковкой Рецепт селедки по-корейски в томате с луком Сказать, что эта рыба получается вкусной — ничего не сказать. Ингредиенты для сельди по-корейски в томате: С этим сложно не согласиться! Маринованная сельдь по-корейски с морковью И сразу второй рецепт. Ингредиенты для приготовления сельди по-корейски с морковью: Как приготовить селедку по-корейски с морковью: Выкладывайте в красивый салатник и гордо подавайте на стол, посыпав кунжутом. Теги сельдь по корейски. Похожие материалы Заготавливаем самые вкусные огурцы по-корейски в банках на зиму Пикантные помидоры по-корейски готовим двумя способами Заготавливаем ароматную корейскую морковку впрок на зиму. Рецепты Закуски Из овощей Из мяса Из курицы и другой птицы Из хлеба: Статьи Хозяйке на заметку Подборки самых лучших рецептов с фото Рецепты заготовок на зиму. Последние комментарии Маша Очень люблю клубничку во всех ее проявлениях Обязательно закручу Всё суперр Ня м Подробнее Спасибо за хорошие и вкусные рецепты! Все очень подробно описано и показано. Почему же не к месту? Если вас это раздражает, то это только ваши проблемы.
Научиться вязать курсы
Махи руками вперед назад
Энерген в капсулах состав
9 present perfect
Описание сериала новая жертва
Статистический способ оценки рисков
Сколько стоит тассимо
План мероприятий по технической защите информации
Мази на основе диклофенака
Способы сварочных работы
Какой чехол лучше выбрать для смартфона
Терминологический словарь на тему характер
Результаты огэ по русскому языку 2017 светлоград
Чехов смешной короткий рассказ
Характеристики с юмором для выпускников