Сколько гороха нужно на гороховый суп?
Как правильно варить гороховый суп
Нажористый гороховый суп
Сколько нужно гороха на 3-литровую кастрюлю горохового супа? А его нужно замачивать? Замочить в холодной воде. Можно на ночь, можно на час. Можно и не мочить, просто подольше варить. На ночь замочите, и перед варкой воду слейте и залейте новую во хозяйки пошли, а еще говорите мужик кроме яичницы сделать не может ничего. Ставлю варить красное мясо или косточку говядину, баранину или свинину и одновременно замачиваю в ковшике холодной водой горох, мясо варю примерно час, значит и горох столько же замачивается. Если хотите, чтобы разварился сильнее, то солите суп в самом конце. Я еще в конце добавляю зелень петрушку, шпинат. Я сыплю сразу горох, примерно так чтоб дно закрывало кастрюли и на кончик ножа сыплю соды так быстрее вариться. Насыть в холодную воду, посоли. Помешивай, чтоб горошины не прилипли к дну кастрюли. Когда вода закипит — уменьши газ — лишь бы чуть-чуть вода булькала и оставь ложку в кастрюле стоять — тогда горох не пригорит. Жди, когда горох разварится совсем, тогда все остальное закладывай. Если с мясом суп, тогда и горох и мясо клади сразу, горох долго разваривается. Добавить комментарий Отменить Ваше имя.
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Еда Hi-Tech Дом Здоровье Компьютеры Хобби Все разделы Отзывы Ответы Все рубрики Все эксперты Все статьи Реклама Стать экспертом! Полезный и вкусный гороховый суп или гороховую похлебку можно встретить в перечне национальных блюд многих народов мира. Сытный и несложный такой суп, даже если варить его на мясном бульоне, готовится быстро и просто. Степень его густоты зависит от сорта и количества гороха. Польза горохового супа Грох — натуральный источник углеводов и растительного белка, который прекрасно усваивается, поэтому он является обязательным ингредиентом меню вегетарианцев, позволяя им избежать белкового голодания. В нем много аминокислот, в том числе незаменимых, которые почти не синтезируются в организме человека, а также минеральных солей калия, железа, фосфора и марганца. Благодаря селену, входящему в его состав, горох является антиконцерогеном, его употребление уменьшает риск возникновения онкологических и сердечнососудистых болезней. Сколько гороха нужно для приготовления горохового супа Для приготовления этого блюда следует выбирать голландские мозговые сорта, такой горох разваривается быстрее и придает супу особенно насыщенный аромат. Чтобы блюдо получилось сбалансированным по составу нутриентов, количество гороха можно варьировать. Для супов, которые варят в Европе на богатом белками бульоне из мяса или с копченостями, достаточно будет положить горох из расчета 0,5 стакана на литр воды. Секреты приготовления горохового супа Консистенция правильно сваренного горохового супа — пюреобразная, это достигается за счет того, что горох перед варкой предварительно замачивают в холодной воде, после чего его объем увеличивается почти в два раза. Обычно достаточно часов. Но, если вы хотите сократить этот процесс и сделать суп более ароматным, перед тем, как замочить, обжарьте горох на сухой хорошо разогретой сковороде. После такой обработки время замачивания сокращается до часов. Для мясного бульона, на котором потом варится гороховый суп, лучше использовать не говядину, а свинину на косточке. Но особенно вкусным такой бульон получается, если сварить его на копченых свиных ребрышках или добавить мелко нарезанное копченое мясо в процессе приготовления. Улучшит аромат такого супа и зажарка, приготовленная на оливковом масле. Для этого обжарьте на сковороде мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета, а затем спассеруйте ее с натертой на мелкой терке морковью. Зажарку следует добавить в суп за минут до конца приготовления. Подают суп с мелко порезанными гренками из белого хлеба. Перед подачей можно положить в него рубленую свежую зелень. Некоторые любят добавить в суп немного мелко нарезанного свежего репчатого лука. Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье. Как вы относитесь к экзотическим блюдам? Если вы любите что-то новое и необычное, то приготовьте Honor 6X Premium новая премиальная версия.
Нарушение правил проведения земляных
Тематический план по труду 3йклас 8йвид
Решать тесты огэ история 2017
Электронные барабаны своими руками
Новости камышина волгоградской области