Ягода голубика: полезные свойства и противопоказания
Голубика
Голубика - лечебные свойства и применение в медицине
Кто не знает, как выглядит голубика? В статье пойдет речь о пользе и свойствах ягоды, ее применении и заготовке на зиму. Этот кустарник предпочитает болотистую местность и таежные леса, поэтому вживую, в дикой природе голубику видел далеко не каждый. Вкус их неодинаков — у черники он более насыщенный, как и цвет сока у голубики сок почти бесцветный, у черники — темно-фиолетовый, пачкает руки. В природе добраться до ягодки непросто — она встречается на болотах, в каменистой тундре, в густых лесах, тайге. Ареал произрастания — Сибирь, Дальний Восток, Урал, Кавказ. Кустарник высотой до метра живет около лет, плодоносить начинает с года. Лучше посадить культуру осенью или весной. Растение любит минеральные подкормки, поэтому удобрение вносят в ямку при посадке и ежегодно осенью. Поливать кустарник нужно изредка — переувлажнение плохо сказывается на урожайности. На зиму культуру можно не укрывать, она хорошо переносит до 25 градусов мороза. Ягодки растения не только вкусны, но и полезны. В них присутствуют антоцианы — вещества, способные противостоять раковым заболеваниям. В продукте — огромное количество пектинов, а они славятся способностью выводить радионуклиды, тяжелые металлы. Чем полезна голубика для организма, несложно понять по ее витаминному составу. Отдельно надо отметить редкий витамин Р, который тоже есть в голубике: Благоприятно действуют на организм шесть незаменимых аминокислот, органические кислоты, дубильные вещества, железо оно почти полностью усваивается, чем славятся далеко не все продукты. Калорийность голубики — 39 ккал , в ней содержится 1 г белков, 6,6 г углеводов, 0,5 г жиров на г. Ягода весьма благоприятно действует на ЖКТ человека, особенно хорошо помогает работать кишечнику и поджелудочной железе. Продукт полезен пожилым людям — он не только предупреждает развитие рака благодаря наличию антиоксидантов, но и насыщает организм энергией. Для кровеносной системы и сердца ягода тоже важна:. Благотворна голубика для нервной системы, иммунитета. Она обладает противомикробным действием, помогает расщеплять жировые отложения. В больших количествах она может вызвать у матери и ребенка колики, тошноту. Правда, для этого надо скушать более килограмма лесного лакомства, что весьма затруднительно. Лучше не сочетать ягодку с потреблением черного чая, кофе и отказаться от нее при острой форме гастрита, панкреатита, при язве. Очень полезно применять ягоду для создания масок для лица, ведь она продлевает молодость кожи. Флавоноиды дают красоту, защищают кожу от ультрафиолета, радикалов, стресса, органические кислоты отбеливают, очищают лицо. В комплексе ингредиенты ягодки восстанавливают крепость коллагеновых волокон, отшелушивают кожу и делают ее свежей, привлекательной. Лечение голубикой подразумевает применение всех ее частей. Самые известные рецепты приведены тут:. Она хороша замороженной, к тому же, может храниться в морозилке до года. Из ягодки готовят компоты, джемы, варенье. Вкусна также пастила с голубикой и алкогольные напитки с этим продуктом. Проще всего перемолоть ягодку блендером, добавить сахар по вкусу, разложить по контейнерам, заморозить. Ниже приведен рецепт варенья, в котором ягоды нужно подвергать тепловой обработке. Продукт перебрать, хорошо помыть. Из сахара, воды сварить сироп, пока он кипит, бросить ягоды. Варить 10 минут, дать остыть, разложить по стерильным банкам, закатать. Вино из ягодки домашнего изготовления — вкусный напиток рубинового цвета, с мягким ароматом. Для изготовления вина нужны самые спелые ягодки, но не перезрелые. Подгнившие плоды нужно убрать, они быстро испортят весь напиток. Ягоды немытые размять деревянной скалкой, положить в посуду с широким горлом. Бросить изюм источник дрожжей , кислоту лимонную стабилизатор кислотности сусла , воду, половину килограмма сахара. Накрыть посуду марлей, обвязать горлышко. Оставить в теплом помещении на 3 дня, регулярно перемешивая. Далее жидкость надо процедить, отжать мезгу, добавить еще 0,5 кг сахара. На горлышко установить проткнутую перчатку, поставить в темное теплое место на 4 дня. Далее развести литром сока оставшийся сахар, ввести в напиток. Время выстаивания вина — 60 дней, затем его надо профильтровать. Для длительной сохранности можно добавить немного водки. Подписывайтесь на обновления сайта по RSS , или следите за обновлениями В Контакте , Одноклассниках , Facebook , Google Plus или Twitter. Расскажите об этой статье свои друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок в панели слева. Сайт о пользе и вреде окружающего нас мира. Ягода голубика — полезные свойства и противопоказания, рецепты. Рубрики Вода и здоровье 25 Вода под вопросом 1 Лекарственные препараты 1 минеральные воды 5 Настои и отвары 11 Целебные воды 7 Лекарства 35 Лекарственные растения 26 Медикаменты 3 Народные средства 4 Продукты и здоровье Вредные продукты 2 Полезные продукты Продукты под вопросом 9.
Голубика — растение семейства брусничных, ближе всего к чернике, приятная на вкус, пахучая и имеет много полезных свойств. В естественных условиях кусты голубики растут рядом с багульником, который продуцирует эфирные составы, которые провоцируют го. Природные условия для этой ягоды — это леса, каменистая тундра с болотами, горы до горно-тундрового пояса и районы Арктики. Растение способно расти на высоте нескольких километров над уровнем моря, выбирает солнечные места. Некоторые виды находятся под охраной в заповедных местах, несмотря на это голубика садовая тоже обладает полезными свойствами. Высокий уровень концентрации витамина К дает возможность использования голубики для улучшения свертываемости крови. Если вам необходимо получить максимум уникальных свойств, грамотно собирайте или придирчиво выбирайте ее при приобретении. Листьями этого растения кормят скотину при недостатке другого корма и после длинной зимы как восстанавливающим силы средством. Если приготовить отвариз ростков и листьев голубики, то таким отваром можно лечить болезни: Она используется при борьбе с респираторными заболеваниями, при болезнях желудка, мочевой системы, малокровии. Недавно медики пришли к мнению, что лесная ягода может облегчить жизнь людям, которые страдают легкими формами сахарного диабета. В зиму готовят состав из ягод, перетертых с сахаром, а варенье из голубики опять же обладает полезными свойствами и способно нормализовать работу кишечника и поджелудочной железы. Не всем известна калорийность красного борща, что быть в курсе этого факта, читайте эту статью , так же в ней отличные рецепты приготовления борщей. Какими продуктами можно повысить гемоглобин, рекомендуем прочтению: Голубика известна своими полезными свойствами, так и противопоказаниям, которые могут нанести вред организму. Ведь в этой ягоде содержится много питательных веществ, которые при попадании в организм в огромных дозах могут привести к отравлению. Я сама родом из Заполярья. Летом и осенью в наших лесах голубики полным-полно! Журнал о правильном питании Меню Питание Пищевые вещества Продукты Рецепты. Главная Питание Общие вопросы Голубика: Ее богатый на полезные компоненты состав благотворно влияет на здоровье и самочувствие человека. Что Вы знаете о полезных свойствах рябины обыкновенной? Читайте только у нас, самые интересные статьи и рецепты. Ягода не имеет выраженного аромата, поэтому в варенье из голубики частенько кладут лимонный сок или соцветия гвоздики. Что еще почитать по теме: Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ. Сделайте наш журнал лучше! Выберите изображение для вашего комментария GIF, PNG, JPG, JPEG: Питание Диеты Препараты Специальное питание Правильное питание Общие вопросы Пищевые вещества Белки Жиры Углеводы Продукты Калорийность продуктов Топ полезных продуктов Рецепты Вторые блюда Выпечка Десерты Каши Мясо Напитки и коктейли Овощи Рыба Салаты и закуски Супы Заготовки на зиму. Калькулятор мер и весов. О проекте Редакция журнала Контакты Реклама.
Расписание маршрутки клин безбородово
Квалификационные характеристики классного руководителя
Где валяются поцелуи скачать
Гадание по руке тест
Составь схему питания характерной для тайги