Существует множество мнений относительно свиного жира. И если одни считают его очень полезным для здоровья продуктом, то другие категорически отказываются от его употребления, будучи уверенными в том, что ничего, кроме вреда данный продукт не приносит. Так, на чьей же стороне правда? Несмотря на высокую степень вредности, свиной жир может приносить и пользу. Конечно же, он совершенно не подходит для диетического питания, однако является одним из наиболее распространенных пищевых животных жиров. В состав свиного жира входит необходимое количество витамина и провитамина А и линолевой кислоты. К тому же, он отличается низким содержанием холестерина. Очень часто свиной жир используется при лечении простудных заболеваний, бронхита, пневмонии, экземы, дерматита, язв, ожогов, заболеваний ушей, а также при истощении организма. Нередко свиной жир применяют в качестве основы различных мазей. Свиной жир является однородной массой белого цвета, которая практически не имеет запаха. В его состав входят триглицериды стеариновой, линолевой, олеиновой и пальмитиновой кислот. Кроме того, в нем содержится арахидоновая кислота, относящаяся к жирным ненасыщенным кислотам и входящая в состав фермента сердечной мышцы. Также эта кислота является составной частью всех клеточных мембран человеческого организма. Она принимает активное участие в процессе холестеринового обмена, а также в образовании большинства гормонов. Свиной жир содержит в своем составе намного больше незаменимых жирных кислот, чем в большинстве твердых жиров, включая и сливочное масло. Что касается биологической активности, у свиного жира она приблизительно в пять раз выше, чем у говяжьего жира и сливочного масла. Одним из важных преимуществ свиного жира является то, что при нагревании его качества не меняются и не ухудшаются в отличие от говяжьего и бараньего жиров, а также растительных масел. Свиной жир очень часто служит основой для приготовления всевозможных лечебных мазей, которые абсолютно не раздражают поверхность кожи, а при необходимости легко смываются обычной водой с мылом. Очень важно, что бы свиной жир не подвергался воздействию воздуха, тепла и света - так как он может прогоркнуть - такой жир имеет резкий неприятный запах и может раздражать кожу. Свиной жир легко комбинируется с другими жирами животного происхождения, а также жирными кислотами, смолами и восками. Так как твердый свиной жир склонен к окислению, он совершенно не подходит для приготовления мазей с окислителями. Сочетание свиного жира с цинком, медью, висмутом, солями тяжелых металлов и щелочными веществами применяется для производства мыла. Жидкий свиной жир имеет прозрачную консистенцию, которая может иметь слегка янтарный оттенок. Замороженному свиному жиру свойственна однородная, безо всяких осадков, консистенция и белый цвет. В холодильнике можно хранить свиной жир не дольше восемнадцати месяцев. Свиной жир широко применяется наружным способом. Если вы ощущаете боль в суставах, их необходимо на ночь смазывать свиным жиром, а сверху накладывать специальную плотную бумагу, предназначенную для компрессов. Затем следует обернуть теплым шарфом или платком и продержать на протяжении всей ночи. Если после травмы нарушилась подвижная часть сустава, следует тщательно перемешать сто грамм свиного жира с одной столовой ложкой соли. Полученную мазь втирайте в поврежденный участок сустава, а затем сверху наложите теплую повязку. Из свиного жира можно приготовить очень эффективное народное средство. Для этого необходимо прожарить в нем одну луковицу до тех пор, пока она не почернеет, и дать немного остыть. Затем добавить пять измельченных в порошок таблеток ацетилсалициловой кислоты и тщательно перемешать. Этой мазью необходимо постоянно смазывать поврежденный участок кожи, не давая ей высыхать. Повязки в данном случае не нужны. Ацетилсалициловая кислота обладает способностью убивать микробы и понижать внутренний жар, а свиной жир предупреждает появление на поверхности кожи рубцов и шрамов. Уже через две недели такого лечения ожог полностью пройдет, а кожа обносится - но это при том условии, что вы будете смазывать его через каждый час. Храниться такая мазь должна в прохладном месте. Для лечения тяжелых форм экземы можно использовать смесь, приготовленную из двух столовых ложек свиного жира, двух яичных белков, ста грамм паслена и одного литра сока чистотела. Все эти ингредиенты следует тщательно перемешать между собой и настаивать в течении двух-трех дней. Готовую мазь необходимо наносить пораженные участки кожи. Свинья является наиболее нечистоплотным животным, которое может питаться всем подряд, а следовательно, ее мясо при таких условиях сможет стать причиной всевозможных опасных заболеваний, в большей степени - паразитических. Учеными были проведены исследования свиного жира, а также степени его усвояемости организмом, в результате чего выяснилось, что его утилизация становится причиной многих неприятностей человеческого организма. В связи с тем, что свиной жир не подвергается гидролизу, для его переработки организм использует глюкозу, предназначенную для стимуляции мозговой деятельности, а следовательно, наступает ощущение хронического голода. Ситуация не из приятных - несмотря на то, что жировые запасы являются достаточно внушительными, человек все равно постоянно что-то ест, совершенно не чувствуя насыщения. Наибольшую опасность для человеческого здоровья представляет собой свиное мясо, отравленное микотоксинами, которые являются продуктами жизнедеятельности грибков и их распада. Микотоксины опасны своим мутогенным, канцерогенным, цитотоксическим, а также иммунноугнетающим действием. Наиболее опасным грибковым ядом, который содержится в свинине, является охратоксин. Он концентрируется в жировой ткани, крови, мышцах, почках и печени после забоя животного. Существуют некоторые противопоказания к внутреннему применению свиного жира. Его нельзя употреблять при таких заболеваниях, как гепатит, холецистит, дуоденит, панкреатит, а также атеросклероз. Перейти к основному содержанию. Продукты Рецепты Состав пищи. Форма поиска Введите фразу для поиска. Рецепты Продукты Состав пищи. Состав и полезные свойства. Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http: Рецепты с данным продуктом. Добавить комментарий Войти с помощью. Меню продуктов Алкоголь Бобовые Готовые продукты Грибы Жиры и Масла Зелень Злаки Крупы и Каши Молочные продукты Мясо и Птица Овощи Орехи Пищевые добавки Полуфабрикаты Рыба и Морепродукты Семена Сладости Соки и Напитки Специи и Пряности Сухофрукты Фрукты Хлебобулочные изделия Ягоды Яйца.
Уаз 390944 схема электрооборудования
Соционический тип тест гуленко
Срок хранения сала
Применение дарсонваля в домашних условиях отзывы
Почему симы не могут зачать ребенка
Перхоть и выпадение волос причины
Тест по литературе 8 класс учебник коровиной
Книга история елки
Минет за деньги рассказ
Транспортная проблема россии
Тесто на кефире на пирог видео
Как нарисовать снегиря поэтапно
Свиной жир. Польза свиного жира
Афиша каро 10 расписание
Поликлиника 7 расписание врачей тула
Тренажеры для собак своими руками
Найдите значение выражения а в 6 степени
Карта ирака на русском языке географическая
Учебники
Приказ об организации проверки в учреждении
Настроить wifi android
Масло семян моркови
Какую визу шенгена легче получить литвы польши