Салат Селедка под шубой классический
Селедка под шубой
Селедка под шубой без майонеза
Ошибка 403
Классический вариат приготовления салата "Селедка под шубой"
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ. Рецепт приготовления шубы из селёдки с фото.
Ни один праздничный стол в России не обходится без салатов, хотя в классической русской кухне их не так и много. Но есть одно блюдо, которое без сомнения известно каждому любителю застолья. Этому названию есть вполне логическое обоснование. Однако кулинарные легенды рассказывают совсем иную историю. Якобы в 20 годах XX века один предприимчивый купец по фамилии Богомилов держал трактир. Устав от пьяных бесчинств пролетариата, он вместе с поваром Прокопцевым изобрел блюдо, главные критерии которого — сытность, дешевизна продуктов и политически правильное название. По моде того времени салат назвали аббревиатурой: А ингредиентам приписали свой сакральный смысл. Так картошка олицетворяла собой крестьян, селедка — голодный и угнетаемый пролетариат, свекла была одного цвета с кровью и знаменем революции, а майонез являл собой вкус французской революции. Салат пришелся по вкусу пролетариату. В силу его калорийности, население уже не так быстро пьянело, от этого и заказы увеличивались, и драк было меньше. В общем, купцу была сплошная выгода, а народу — новое вкусное блюдо. Так это или нет, но легенда получилась красивой. Даже если салат остается ночевать в холодильнике, ему это только на пользу. Наутро он будет еще вкуснее. Каждая семья готовит салат под шубой с учетом своих вкусовых пристрастий и традиций, но блюдо всегда получается удачным. Пожалуй, единственные неизменные ингредиенты в салате — это селедка и свекла. Все остальное может варьироваться. Морковь, яблоки, яйца — все это может присутствовать в салате, а может, и нет. В зависимости от этого вкус блюда каждый раз раскрывается немножко иначе. К выбору сельди так же важно подойти со всей серьезностью. Селедка должна иметь вкус и запах именно селедки и никак иначе! Но как подсказывает практика, хозяйки берут тот майонез, который больше по вкусу всей семье. И в этом они правы. В конце концов, оценивать результат будут именно они. Некоторые промазывают каждый слой, некоторые, стремясь хоть немного снизить калорийность салата, мажут его лишь сверху. Классический салат хоть и требует определенных навыков, но по сути своей достаточно прост. Как делать салат под шубой? Подготовка продуктов для салата начинается не с чистки селедки, а с овощей. Кстати, селедку надо брать именно цельную. Пусть это хлопотно, но вкус у такой рыбки в салате будет гораздо лучше, чем у филе или пресервов. Да и сама тушка будет не так пропитана маслом, что позволит удержать калорийность блюда в приемлемых нормах. Сверху салат можно посыпать одним раздавленным вареным желтком и мелко порезанным зеленым луком. Определите салат в холодильник для пропитки на несколько часов. В таком случае этот салат становится вегетарианским. Все о приготовлении супов. Салат из отварной трески с картофелем и зеленым горошком. Чудесный салат с авокадо, креветками и помидорками черри.
Сколько стоит пиво в бургер кинг
Карта ульяновска ул
Сделать лестницу своими руками на второй
Правила содержания собакв населенных пунктах рф
Склифосовский 2 описание серий
Виды и формы проверки знаний