С обычным белыми рисом знакомы все, многие регулярно его употребляют. Но есть и другие виды, например, дикий и бурый. И они, кстати, более полезны, чем обычный белый. Бурый рис — это разновидность обычного риса, употребляемого всеми. Но разница заключается в том, что с бурого не снимается оболочка, в которую заключается каждое зёрнышко. Состав бурого риса весьма богат и во многом именно благодаря оболочке, в которой содержится масса полезных веществ. В таком сорте можно обнаружить фолиевую кислоту, калий, магний, фосфор, большое количество клетчатки, селен, цинк, витамины Е, группы В. А вот глютена, который нередко вызывает аллергические реакции, тут нет. Так как в оболочке бурого риса содержатся эфирные масла, то хранить такой продукт рекомендуется не дольше двух месяцев и в прохладном месте, лучше всего в холодильнике. В противном случае рис станет горьким. Вред бурого риса возможен в случае злоупотребления. Если употреблять его в пищу чаще трёх раз в неделю, то могут возникнуть запоры, метеоризм и вздутие живота. Кроме того, при употреблении неправильной хранившейся крупы могут наблюдаться прочие симптомы нарушения пищеварения: Как варить бурый рис? В принципе, приготовить его можно так же, как и обычный белый. Но из-за наличия плотной оболочки он будет более жёстким и немного необычным на вкус. Но чтобы сделать его мягким и нежным, рекомендуется просто замочить необходимое для приготовления количество в холодной воде на ночь. Тогда шелуха размякнет, а эфирные масла частично улетучатся. Также можно приготовить рис на пару. Он прекрасно сочетается с овощами, морепродуктами, грибами и мясом. Бурый рис стоит дороже белого. Цена одной упаковки объёмом 1 килограмм составит порядка рублей. Дикий рис не имеет никакого отношения к обычному белому, так как является совершенно другим злаком, представляющим собой болотную траву. Другое название — цицания водяная. На вид такой рис напоминает камыш, высота которого может доходить до метров. Зёрна дикого риса сильно отличаются от белого, так как они тёмные и очень длинные, похожие на палочки. В состав дикого риса входит масса полезных веществ: Полезные свойства дикого риса схожи со свойствами бурого, но есть некоторые, свойственные только этому злаку:. Дикий рис тоже нужно предварительно замачивать в холодной воде и желательно на всю ночь. Далее следует тщательное промывание, которое позволит удалить клейковину. Варка будет весьма продолжительной. Чтобы зёрнышки стали мягкими, нужно томить их на огне примерно 40 минут. Что касается пропорций, то на один стакан риса потребуется три стакана воды или, например, бульона. Также можно приготовить крупу в мультиварке. В готовом виде она прекрасно сочетается как с рыбой или морепродуктами, так и с мясом или с овощами. Дикий рис довольно дорогой. Цена одного килограмма такого злака составляет в среднем рублей. Комментарии на сайте ВКонтакте. Главная Обратная связь Политика конфиденциальности. Полезные свойства дикого и бурого риса. Похожие статьи Ячневая каша — просто, но очень вкусно Чем полезны ржаные отруби? Секреты приготовления настоящего кускуса Топ 10 причин, чтобы полюбить овяную кашу Лечебные и полезные свойства морской капусты Полезные и вредные свойства семечек подсолнуха Рецепт приготовления настоящей поленты Применение и лечебные свойства семян укропа. Нажмите, чтобы отменить ответ. Разделы сайта Дети и воспитание Домашние питомцы Интерьер Карьера Красота и здоровье Кулинария Мода Он и Она Отдых Полезные советы Праздники Психология Рукоделие Свадьба Спорт и похудение Топ 10 Фото Что посмотреть jQuery document. Последнее Топ самых интересных фильмов Квентина Тарантино Десять невероятных фактов о Германии Чем полезен джусай? Чем полезен скраб из имбиря? Платье из кожи - смелое, но модное решение Необычный и вкусный йоркширский пудинг. Главная Обратная связь Политика конфиденциальности jQuery document.
Принципиальная схема подключения насоса
2ндфл налоговый период
Какие продукты исключить чтобы похудеть в животе