Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Яйца куриные свойства/
Куриные яйца: полезные свойства и противопоказания
Вред и польза куриных яиц.
КУРИНЫЕ ЯЙЦА: полезные свойства и противопоказания.
Яйца — привычные и традиционные продукты питания, самыми распространёнными считаются куриные яйца. Калорийность куриного яйца составляет ккал на грамм продукта. Нужно учитывать, что средний вес одного яйца варьируется от 35 до 75 г, поэтому и расчёт калорий будет соответствующий. Главный вред куриных яиц — возможное наличие в них опасного микроба — сальмонеллы, который вызывает сальмонеллёз, вызывающий серьёзное воспаление кишечника, заражение крови и паратиф. Неумеренное употребление варёных яиц может спровоцировать проблемы с пищеварением, запоры. В химическом составе яйца куриного больше десяти основных витаминов - холин , витамины группы В В1 , В2 , В6 , В9 , В12 , А , С , D , Е , К , Н и РР , а также практически вся таблица химических элементов Менделеева - калий , кальций , магний , цинк , селен , медь и марганец , железо , хлор и сера , йод , хром , фтор , молибден , бор и ванадий , олово и титан, кремний, кобальт , никель и алюминий, фосфор и натрий. В яйцах много железа, но из яиц оно усваивается не очень хорошо, поэтому как источник железа лучше использовать мясо и печень. При этом, если пить яйца в сыром виде, то они еще и препятствуют усвоению железа из других продуктов. Яйцо куриное состоит из белка и желтка. Белок — поставщик натурального легкоусваиваемого протеина, в среднем протеина содержится 10 г на г яичного белка. Желток содержит жирорастворимые витамины, а также холестерин. Одно яйцо содержит в своём составе около мг холина. Холин, входящий в состав желтка регулирует количество жиров и холестерина в организме. Лецитин , входящий в состав куриного яйца, улучшает кровоснабжение мозга, что улучшает память и препятствует развитию склероза calorizator. Даже скорлупа яиц, промытая, очищенная от плёнок и высушенная — очень полезный продукт для укрепления костей и стимуляции роста волос. В составе яиц содержание холестерина достигает — мг. Холестерин содержится только в желтке и он считается наименее вредным, потому что уравновешивается лецитином, который в свою очередь необходим для питания нервных клеток. По питательности яйцо заменяет двести грамм молока и пятьдесят грамм мяса. Хоть яйца и считаются очень питательным продуктом, от них не поправляются. Более того, их часто включают в лечебные диеты. В день здоровому человеку допускается употреблять 1 яйцо. Если у человека повышенный уровень холестерина в крови, то диетологи рекомендуют употреблять яйца в неделю. Яйца куриные, поступающие в продажу с птицефабрик, маркируют в зависимости от срока хранения и массы отдельного яйца. Обычно на упаковке мы видим букву и цифру, или две заглавные буквы, выясним, что они обозначают. Яйца куриные даже в одной упаковке могут выглядеть совершенно по-разному — почти круглые и вытянутые, с ярко выраженным острым кончиком или почти идеально овальной формы, белые, кремовые, светло-коричневые, с тёмными пятнами, матовые и глянцевые, гладкие и шероховатые на ощупь. На качество и вкусовые особенности это ни коем образом не влияет, обычно белые яйца несут белые куры, а цветные — несушки ярких цветов. Поэтому, выбирая яйца различного цвета, мы прежде всего отдаём предпочтения своим эстетическим пристрастиям. Часто встречаются яйца с двумя желтками — до сих пор учёные не пришли к однозначному выводу, патология это или обычное дело. Для подачи на стол такие яйца очень эффектны, а от обычных отличаются увеличенной формой. Существует несколько вариантов как можно узнать о свежести яиц. Но зная такую вещь, что чем дольше яйцо хранится, тем легче оно становится, мы выбрали самый простой вариант — опустить яйцо в стакан с водой. Если яйцо утонуло — то оно самое свежее, дня как курица его снесла, если яйцо плавает, но не поднимается высоко, то это означает, что яйцо курица снесла примерно дней назад. А если яйцо осталось плавать на поверхности воды — такое яйцо курица снесла более 20 дней назад. Каждое яйцо покрыто пленкой от природы, которая позволяет яйцам храниться долго, поэтому перед хранением яиц её смывать не рекомендуется, а вот перед самим процессом приготовления яиц, пленку лучше смыть водой. Многие наслышаны о пользе куриных яиц и их благотворном влиянии на процесс сброса лишних килограммов. Если хорошенько подумать, то не всё так однозначно. Поэтому, прежде чем безоговорочно верить в быстрое похудение на одних куриных яйцах, нужно понять, так ли это полезно. Тем не менее, есть системы питания , которые основаны на употреблении куриных яиц и приводят к реальному снижению веса. Наверное, нет в природе и нашем холодильнике продукта проще и необходимее, чем куриное яйцо. Начиная с сырого яйца, которые пьют, приправив перцем и солью , взбивают в гоголь-моголь, до яиц, сваренных всмятку, в мешочек, пашот и вкрутую. Яичницы, омлеты простые, с припёком и начинками, пудинги и яичные маффины, начинки для пирогов, мясных рулетов и блинчиков, незаменимый ингредиент практически во всех любимых салатах, холодные закуски, десерты — безе и миндальные пирожные, добавка в тесто и крашенные яйца на Пасху — список можно продолжать до бесконечности, ведь куриные яйца — универсальный продукт, которые варят, жарят и запекают в духовке, едят сырыми и в любом случае, кроме удовольствия, получают максимум пользы. Если яйцо сварить, то оно лучше усваивается организмом. Яйца лучше всего готовить всмятку. А вот сырые яйца пить бесполезно, они не усваиваются организмом. Куриные яйца варятся разное время в зависимости от того, какое яйцо в итоге вы хотите получить: При варке можно посолить воду , чтобы яйцо не вытекало, если потрескается. Необходимое для варки яиц время указано ниже:. Анализаторы Продукты Рецепты Статьи Диеты Добавки Витамины Линеечки Форум. Другие интересные материалы Продукты: Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети! Главное меню Анализаторы Анализатор продуктов Анализатор Кремлёвки Анализатор рецептов Анализатор добавок Анализатор калорий Анализатор тела Личный кабинет Про Личный кабинет Таблица калорийности По категориям Подбор продуктов Продукты в картинках Полный список Рецепты Закуски Салаты Бутерброды Первые блюда Вторые блюда Соусы Десерты Выпечка Напитки Все рецепты Новые рецепты Карточки рецептов Рецепты пользователей Витамины Витамины Элементы Пищевые добавки E1xx Красители E2xx Консерванты E3xx Антиоксиданты E4xx Стабилизаторы E5xx Эмульгаторы E6xx Усилители вкуса E9xx Антифламинги E1xxx Дополнительные Действие на организм Полный список E Диеты Медицинские диеты Очищающие программы Системы питания Краткосрочные диеты Статьи Всё о еде Чудо-пилюли? Семья и дети Мотивация и психология Похудение с расчётом Красота и здоровье Движение — жизнь Истории успеха Праздники Нормативы и СанПины Видео Наше видео Осторожно, еда! Как это делают Есть и худеть Мотивация к похудению Подари себе жизнь Улыбнись! Общение Форум Линеечки Галерея Блоги Опросы. Как избавиться от морщин под глазами. Тренажеры для пресса домашние. Как сделать кардио нескучным. Пюре ФрутоНяня из мяса ягненка. Коктейль молочный Агуша Я Сам! Биотворог Тёма c черникой. Опрос Нравится ли вам новая версия сайта?:. Да, полностью понравилась, перехожу на неё. Нет, совсем не понравилась, буду пользоваться прежней. Я ещё не привык ла к новой версии. Не всё понравилось напишите на форуме что именно. Последнее Рецепты — Картофельные оладьи. Рецепты — Конфеты из кураги и творога. Рецепты — Блинные рулеты. Рецепты — Свекольный ризотто. Рецепты — Лаваш с яйцом и сыром. Продукт — Куриный фонарик копчено-вареный. Рецепты — Салат с лососем и зеленью. Рецепты — Напиток с какао и финиками. Рецепты — Творожный пирог с томатами. Продукт — Печенье Oreo Chocolate Cream. Рецепты — Свекольные хлебцы. Рецепты — Соба с бобами. Статья — Что такое голод и каким он бывает. Рецепты — Кабачок с куриной печенью. Рецепты — Томатно-фасолевый суп. Личный кабинет Контакты Помощь сайту Соцсети Реклама на сайте Вакансии Карта сайта. Копирование, перепечатка целиком или частично или иное использование материала без письменного разрешения администрации сайта Calorizator.
Поздравление на день рождения малышу
Дивана схема размеры деталей
Питьевая сода как удобрение
Каталог дисков r13
Решение о прекращении права управления транспортным средством
100 трамвай маршрут