Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Бизнес план кафе кондитерской пример/
Открываем собственное кафе (пример бизнес-плана с расчетами затрат и доходности)
Готовый бизнес-план кафе-кондитерской
Открываем кондитерскую
Как найти свой бизнес и заработать на нем? Бизнес в сфере общественного питания в последнее время терпит некоторые убытки, связанные со многими факторами, основной из которых — падение покупательской способности населения. Но несмотря на это существуют связанные между собой производство и реализация пищевой продукции, которая остается востребованной несмотря ни на что, даже не входя в минимальную потребительскую продуктовую корзину — это кондитерские изделия. Сегодня я представляю бизнес-план кафе-кондитерской. Создания высокодоходного предприятия Организация получения стабильной прибыли Удовлетворение рынка потребления кондитерских изделий. ИП Полная стоимость реализации проекта: Этапы выполнения проекта Сроки выполнения Заключение инвестиционного договора 1 месяц Получение заемных средств 1 месяц Внесение в госреестр, постановка на учет в административных и налоговых органах 1 месяц Подбор местоположения и оформление документации месяцев Приобретение и монтаж оборудования 1 месяц Подбор персонала 1 месяц Проведение маркетинговой кампании месяца Общее описание проекта Прежде всего нужно отметить, что кондитерская далее — Кондитерская — это не только магазин, реализующий в розницу и изготавливающий на заказ кондитерские изделия, но и производящий эти самые изделия. Любители сладких изделий могут относиться к любым социальным категориям, что делает этот бизнес таким же выгодным занятием, как, скажем, открытие пекарни. Основными этапами реализации бизнес-плана по организации Кондитерской являются: Определение месторасположения производства и торговли Определение будущей целевой аудитории посетителей Производимый Кондитерской ассортимент Дизайн кафе при Кондитерской Один из первостепенных важных вопросов, встающих перед будущим владельцем владельцами Кондитерской — это официальное оформление своего бизнеса. Среди нескольких возможных форм предпринимательской деятельности наиболее приемлема для небольшого частного производства — ИП , ввиду более простого ведения бухгалтерии, что для начинающего предпринимателя является одной из самых сложных задач. Лучше если бизнес-план Кондитерской будет помимо описания проекта содержать в себе пакет необходимых для оформления документов. Для проведения работ по сбору пакета необходимых документов и подачи их в соответствующие органы регистрации предпринимательской деятельности планируется привлечь компанию, оказывающую подобные услуги. Это позволит сократить время на реализацию данного проекта, одновременно занимаясь подготовкой к открытию Кондитерской. Сам же ассортимент зависит от предпочтений людей, проживающих в том населенном пункте, в котором планируется открыть Кондитерскую. Строительство здания кондитерской фабрики Либо дорогостоящая аренда Небольшое производство, обеспечивающее удовлетворение потребностей городских районов или небольшого населенного пункта села, поселка, маленького города , обычно располагается на арендованных площадях. Как правило, это помещение от кв. Для определения выгодного расположения Кондитерской необходимо провести предварительные маркетинговые исследования по изучению спроса на кондитерские изделия в том или ином районе, провести анализ потенциальных потребителей , выяснить их покупательскую способность. Как правило, более высокий спрос на кондитерскую продукцию наблюдается в центральной части города, где днем сосредоточена наибольшая активность жителей. В спальных районах покупок происходит значительно меньше, но и цена аренды помещения для Кондитерской в них тоже ниже. Идеальным вариантом помещения для Кондитерской будет являться здание, в котором ранее располагалось заведение общественного питания — кафе, столовая, или ресторан. Стоимость аренды в большой степени зависит не только от самого местоположения помещения, но и от его состояния, наличии необходимых инженерных коммуникаций, среди которых одним из главных условий является хорошая вентиляция. Среди других требований, на которых следует обратить внимание: Наличие водопровода Подведенное газоснабжение Наличие отопления, канализационных отводов Достаточная мощность подведенных электрических сетей Для того, чтобы избежать ошибок в подключении и проверке всех коммуникаций, планируется привлечь к этой работе проектно-архитектурные бюро, имеющее соответствующую лицензию. В последующем с этой компанией можно заключить договор на обслуживание всех сетей. Особое внимание следует уделить соблюдению требований государственного пожарного надзора и Роспотребнадзора. Именно от этих организаций зависит подписание актов приемки помещения и получение разрешительной документации. Отдельным пунктом следует вынести проектирование дизайна кафе при производственном цехе, где свежие кондитерские изделия посетители смогут попробовать с чашечкой кофе, чая, или стаканом сока. Правильно организовать кафе при Кондитерской поможет вот этот источник — http: Немаловажным фактором в успехе заведения будет являться дизайн помещения. Вообще, нужно отметить, что любое заведение такого типа должно иметь собственную концепцию, которая позволит ему отличаться от других подобных. Именно от концепции зависит то, какая мебель будет стоять в помещении, какая посуда будет использоваться при обслуживании посетителей, и многое другое. При проектировании помещения можно использовать некоторые маркетинговые приемы для привлечения интереса посетителей. Некоторые заведения подобного типа выносят в зал завершающие стадии приготовления какой-то части ассортимента кондитерских изделий. Кроме привлечения внимания к процессу, по залу будет распространяться приятный аромат свежей выпечки, возбуждающий аппетит. Выпечка Кондитерские изделия Прочее батончики восточные сладости халва, щербет, и др. В кафе при Кондитерской посетителям будет предлагаться на выбор несколько сортов ароматного чая, кофе, и несколько видов свежевыжатого сока. Используя то же направление на оригинальность, можно предлагать, к примеру, мате — южноамериканский чай, используя для его распития традиционные аксессуары — калабасы специальные сосуды из тыквы и бомбижьи трубочки с ситечком для питья мате. Такие новинки привлекут в заведение массу посетителей, удержать их и превратить в постоянных клиентов позволит только предложение качественной продукции. Бизнес-план кафе-кондитерской должен содержать также и готовое меню, которое будет предлагаться гостям. Остальной процент приходится на долю работы с оптовыми заказчиками, которыми являются магазины, кафе, уличные киоски, и т. Как правило, договор заключается на регулярное предоставление покупателю оптовой партии свежевыпеченных кондитерских изделий с доставкой до места продажи, либо без нее. В настоящий момент на рынке кондитерских изделий не наблюдается большой конкуренции, как это было еще несколько лет назад. Стало намного больше мелких производителей кондитерской продукции, которые выигрывают именно за счет свежести и качества изделий. Крупные производители работают в основном с торговыми сетями, в которых выпечка часто залеживается. Реализация проекта по организации Кондитерской требует больших инвестиций, поэтому для его осуществления просто необходим подробный бизнес-план Кондитерской с расчетами, только руководствуясь которым можно достичь своих целей. Однако в конце начале года обстановка начала стабилизироваться. Несмотря на продолжающуюся инфляцию, привычки у людей остались прежними. Если на дорогостоящие товары цены поднялись на несколько тысяч рублей, то на розничную продукцию — всего на несколько рублей, или десятков рублей, что в принципе, особого значения для потребителей кондитерских изделий, не имеет. Основной удар экономических санкций, введенных против России в году, пришелся на крупные кондитерские предприятия. Бедственное положение немного выровнял взятый правительством страны курс на импортозамещение, и государственная поддержка бизнеса. Однако в данный момент открытие масштабных производств в данной сфере будет нерентабельным. Поэтому имеет смысл при наличии достаточных инвестиций рассмотреть открытие сети небольших кондитерских-кафе, либо отдельных, несвязанных друг с другом заведений. По прогнозам экспертов отрасли в ближайшем будущем в текущем и следующем году в кондитерской сфере будет наблюдаться рост спроса на продукцию, несмотря на некоторое повышение цен на зарубежное сырье, без которого нельзя обойтись в кондитерской промышленности например, какао-бобы, экзотические орехи и фрукты , и готовые изделия — импортный шоколад, некоторые ароматические добавки и наполнители. В связи с особенностями экономического положения в различных регионах страны, отмечается и неравномерный спрос на кондитерские изделия в различных областях. К примеру, на положение дел в отрасли в Москве экономические санкции сказались намного меньше, чем на Дальнем Востоке, либо на Урале. Одновременно с падением доходов населения упал и потребительский спрос. В процессе предварительного маркетингового исследования в регионе необходимо проанализировать всех конкурентов не только в данной сфере, но и в смежных областях, например, те предприятия, которые занимаются производством зефира , печенья, и т. Формирование потребительского мнения — это первоначальный этап продвижения продукции и увеличения объема продаж. Для этого следует провести несколько комплексных мероприятий: Создание собственного бренда — фирменного стиля предприятия Масштабную рекламу в средствах массовой информации Реклама в различных тематических интернет-ресурсах Наружная реклама Проведение различных акции при продажах Печать и распространение листовок, рекламных брошюр, флаеров Создание собственного сайта Организация приемлемых условий труда Бизнес-план Кондитерской должен иметь детальное описание каждого этапа рекламной кампании. Но есть и то, без чего не сможет обойтись ни одна Кондитерская: Пароконвекционная кондитерская печь Тестомесильный аппарат Электрический миксер Автомат для фасовки и упаковки продукции Холодильник Соковыжималка Кофейный аппарат Электрический чайник Посуда для кафе Каждый год на рынке оборудования Кондитерских появляются новые модели технических аппаратов. Разумеется, что от их качества зависит и качество изготавливаемой продукции. В настоящее время намного проще приобрести готовый комплект оборудования для цеха, нежели покупать его по отдельности. Техническое оснащение Кондитерской должно в идеале позволять регулярно повышать объемы производства, соответствовать имиджу предприятия, и полностью оправдывать вложения. Правильное оснащение кондитерского цеха, исходя из суммарного опыта действующих производств должно успешно прослужить не менее 8 лет. Период Вид услуги Объем продаж в месяц, т Стоимость, руб. Которые можно и нужно избежать или минимизировать На которые предприниматель никак повлиять не сможет Среди основных рисков можно назвать следующие: Высокая вероятность появления новых конкурентов Высокая нестабильность покупательской способности в различных регионах страны Изменение вкусовых предпочтений покупателей Инфляция Рост цен на расходные материалы, электричество, газ, повышение арендной платы, и т. Жми на одну из кнопок - расскажи друзьям, это лучшая благодарность! Как открыть кафе с нуля: Cледите за обновлениями В Контакте , Facebook , Twitter или Google Plus. Задумывался над открытием кафе, но как многие сомневался с чего стартовать. После прочтения данного материала стало больше уверенности. Смотрю за развитием кондитерской, рядом со своим домом — кажется все замечательно! Но копнешь чуть глубже — нужны солидные инвестиции, от 1 млн. Вот думаю, брать кредит или нет? Да там куча статей расходов. И это скоропортящийся товар, пока приноровишься с ассортиментом, прогоришь 20 раз. При полном или частичном копировании содержания страниц сайта, прямая ссылка на business-poisk. Помогаем найти бизнес-идею и создать свой бизнес! Главная Бизнес идеи Бизнес-планы Дети Красота Магазины и торговля Общепит Пищевое производство Услуги Сельское хозяйство Строительство База знаний Бизнес-литература Как начать свой бизнес Секреты успеха Статьи на тему бизнеса Словарь Руководства ИП ООО Маркетинг Налоги Персонал Продажи Инвестирование Составление бизнес-плана. Отдадим свою AUDI A6. Добавить сюда свою ссылку на месяц! Резюме Основные этапы реализации проекта Общее описание проекта Местоположение и оформление помещения Ассортимент Производство кондитерских изделий на заказ Маркетинговый план Производственный план Финансовый план Анализ существующих рисков Заключение. Поделитесь своим мнением Нажмите, чтобы отменить ответ. Все материалы сайта business-poisk. Публикация материалов сайта на Вашем сайте возможна только при указании полной активной ссылки на источник. На этом сайте вы узнаете об актуальных бизнес идеях, которые помогут вам создать Свой бизнес без особых проблем. Здесь Вы найдете полезные статьи о том, как создавать, вести и развивать бизнес. В статьях мы затронули и технические моменты ведения любого бизнеса. Свой БИЗНЕС поможет Вам найти свою дорогу: Обращу ваше внимание на раздел бизнес идеи в интернете, так как это направление сейчас как раз в тренде! Внесение в госреестр, постановка на учет в административных и налоговых органах.
Как оформляют рисунки реферат
Расписание автобусов борисполь одесса автолюкс
Где взять планшет
Бизнес план кондитерской
Хонда аккорд 2012 технические характеристики
Результаты приема абитуриентов
Характеристика котла будерус 24 квт
Реферат: Бизнес план кафе кондитерской
Приказ ведение классных журналов
Повышенная перистальтика кишечника симптомы
Открываем кафе-кондитерскую (бизнес-план)
Скачать видео интро на андроид
Дом 2 эфир где бузова
Карта респ карелия
Бизнес план кафе кондитерской
Видео влюбленные женщины