Строение простейших оксиальдегидов и оксикетонов с двумя и тремя атомами углерода вытекает непосредственно из их свойств и способов образования. Установить строение даже простых углеводов , т. Многолетние исследования строения углеводов показали, что простые углеводы или сахара , представляют собой в кристаллическом индивидуальном состоянии внутренние циклические полуацетали многоатомных альдегидо- или кетоноспиртов. В растворах этм циклические формы находятся в состоянии равновесия со своими нециклическими формами, имеющими строение настоящих многоатомных альдегидо- или кетоноспиртов. Альдегидные кетонные формулы моносахаридов. Первые сведения о строении углеводов были получены в г. На основании факта образования глюкозой С 6 Н 12 О 6 сложных эфиров при нагревании ее с органическими кислотами Бертело заключил, что глюкоза является многоатомным спиртом. Колли показал, что при почти количественно протекающей реакции глюкозы с хлористым ацетилом в молекулу глюкозы вступают четыре ацетильные группы и один атом хлора на место, очевидно, пяти гидроксильных групп , т. Поскольку глюкоза обладает восстанавливающими свойствами и способна окисляться в кислоту с тем же числом углеродных атомов , можно было думать, что шестой атом кислорода в глюкозе входит в альдегидную группу. На основании этого для глюкозы была предложена А. Байер, Фиттиг, — формула пятиатомного альдегидоспирта:. Наличие в глюкозе нормальной цепи из шести атомов углерода было доказано восстановлением глюкозы иодистым водородом во вторичный иодистый гексил нормального строения:. Кроме того, окисление глюкозы бромной водой приводит к получению глюконовой кислоты , которая при восстановлении иодистым водородом переходит в нормальную капроновую кислоту:. Наличие альдегидной группы было доказано тем, что к глюкозе , так же как и к альдегидам , присоединяется синильная кислота Килиани, Изомер глюкозы — фруктоза , имеющая тот же состав С 6 Н 12 О 6 , при энергичном окислении азотной кислотой расщепляется на винную и щавелевую кислоты. Это становится понятным, если допустить в молекуле фруктозы наличие кетонной группы в положении 2 в нормальной шестиуглеродной цепи:. Фруктоза также присоединяет синильную кислоту. Омыление образующегося при этом нитрила дает оксикислоту с разветвленной цепью. Эта оксикислота восстанавливается в метил- н -бутилуксусную кислоту 2-метилкапроновую , что подтверждает правильность для фруктозы формулы пятиатомного кетоноспирта:. Моносахариды , содержащие, подобно глюкозе , альдегидную группу, получили название альдоз ; моносахариды , содержащие кетонную группу, стали называть кетозами. Подавляющее большинство природных моносахаридов содержит неразветвленную цепь углеродных атомов. Представители моноз с разветвленной цепью встречаются лишь в виде исключения. По числу углеродных атомов моносахариды , или монозы, делят на тетрозы, содержащие цепь из четырех атомов углерода , несущих атомы кислорода , пентозы — с пятью атомами углерода , гексозы —с шестью, гептозы — с семью, октозы — с восемью, нонозы — с девятью атомами углерода и т. Альдегидо- и кетоноспирты с числом атомов меньше четырех многие исследователи не причисляют к моносахаридам , поскольку эти вещества не дают циклических форм. Указанные названия обычно применяют лишь к тем моносахаридам , в молекуле которых число кислородных атомов равно числу атомов углерода , т. Неорганическая Органическая Коллоидная Биологическая Биохимия Токсикологическая Экологическая. Химическая энциклопедия Советская энциклопедия Справочник по веществам Гетероциклы Теплотехника Углеводы Квантовая химия Моделирование ХТС Номенклатура. Байер, Фиттиг, — формула пятиатомного альдегидоспирта: В дальнейшем был получен ряд подтверждений правильности этой формулы. Наличие в глюкозе нормальной цепи из шести атомов углерода было доказано восстановлением глюкозы иодистым водородом во вторичный иодистый гексил нормального строения: Кроме того, окисление глюкозы бромной водой приводит к получению глюконовой кислоты , которая при восстановлении иодистым водородом переходит в нормальную капроновую кислоту: Это становится понятным, если допустить в молекуле фруктозы наличие кетонной группы в положении 2 в нормальной шестиуглеродной цепи: Эта оксикислота восстанавливается в метил- н -бутилуксусную кислоту 2-метилкапроновую , что подтверждает правильность для фруктозы формулы пятиатомного кетоноспирта:
Автобус 167 маршрут расписание красноярск
Уголовное право особенная часть в таблицах
Лекция № 2. Строение и функции углеводов и липидов
Белки плазмы крови
Производственная структура промышленного предприятия пример
Мотивационное письмо пример
Расписание и выбор мест
Закрытие филиалов вузов свежие новости
История дошкольного образования презентация
Где лучше сделать мрт в спб отзывы
Что нужно делать чтобы лучше стоял
Сущность и виды негативной информации сми
СТРОЕНИЕ, ИЗОМЕРИЯ И СВОЙСТВА МОНОСАХАРИДОВ
Надо ли варить креветки
Волк делает селфи
Правила поведения в игровой комнате для детей
Служба по контракту республик
Толкунова колыбельная текст
Моносахариды (простые сахара). Строение моносахаридов. Альдегидные (кетонные) формулы моносахаридов
Санлайт гранд каньон каталог
Подшипник 1206 характеристики
Должностная инструкция преподавателя дши 2015
Понятие правоохранительный сегмент апк безопасный город