Говядина в соевом соусе
Мясо, тушенное в соевом соусе
Мясо в соевом соусе: свинина и говядина. Топ-10 рецептов приготовления мяса в маринаде из соевого соуса
Говядина в соевом соусе
Говядина в соевом соусе
Мясо в соевом соусе: свинина и говядина. Топ-10 рецептов приготовления мяса в маринаде из соевого соуса
Соевый соус — прекрасная основа для маринада. И подходит практически для любого мяса и птицы. Да и способы приготовления могут быть совершенно разными. Например свинину или куриные грудки я мариную крупными кусками и жарю на сковородке. Если речь идет о приготовлении на мангале — то куриные крылышки, замаринованные в соевом соусе , выше всяких похвал. А крылья индюшки , после запекания в духовке очень уместны в качестве закуски к пиву. В данном случае делаем говядину в соусе по китайским мотивам. Готовится она достаточно быстро, только потребуется хотя бы полчаса, чтобы говядина промариновалась. Продукты тоже простые и доступные. Болгарский перец нарезаем небольшими кусками, лук перьями или полукольцами. Острый перец чистим от семян и белых перегородок внутри и мелко нарезаем. Именно нарезаем, а не давим прессом для чеснока. Имбирь нарезаем тонкими брусочками. Складываем мясо в небольшую кастрюлю, заливаем смесью соевого соуса и воды примерно 2: Добавляем сразу сахар, крахмал, раздавленный плоской стороной ножа зубчик чеснока и часть нарезанного имбиря. При желании добавляем черного свежемолотого перца. Быстро обжариваем в горячем масле сначала лук. Как только лук чуть обмякнет добавляем к нему нарезанный острый перец и чеснок. Обжариваем с минуту все вместе. Добавляем к луку болгарский перец и тоже где-то минуту-полторы, помешивая, обжариваем все вместе. Достаем обжаренные овощи из сковородки в глубокую тарелку и закрываем тарелку пленкой или фольгой, чтобы овощи оставались теплыми. В сковороду добавляем еще столовую ложку растительного масла и разогреваем его. Маринад не выливаем, он послужит основой соуса. Быстро обжариваем кусочки мяса до полного испарения жидкости и появления легкой поджаренной корочки. Огонь должен быть сильным, чтобы остатки маринада на мясе быстро испарялись и мясо не тушилось, а именно поджаривалось. Все это действие займет минуты три. Добавляем в сковородку остатки маринада, благо его немного, где-то чуть больше половины стакана. Доводим маринад до кипения, и, в силу того, что в маринаде присутствует крахмал, то , вскипев, получившийся соус быстро загустеет. Если используете рис, тогда удобно поставить на тарелку перевернутый бокал, выложить вокруг бокала рис, бокал вынуть и выложить в получившееся отверстие мясо в соевом соусе. О, наконец то моя любимая азиатская кухня! Часто делаю дома стир-фрай. Только мне показалось многовато продуктов для одного раза. Вок не любит чтоб его перегружали. Иначе все начинает парится а не жарится. Всё получилось вкусно Выложите ещё что-то в азиатском стиле. Например, свинина или курица в кисло-сладком соусе. А говядине реально прожариться за такое короткое время? Обычно у меня она до мягкости готовится часа 1,5 и под крышкой. Ваш e-mail не будет опубликован. Главная Каталог рецептов Готовим с детьми Мужская кухня Таблица мер и весов О сайте Обратная связь. Топчемся на кухне с пользой. Перепечатка материалов возможна только с прямой индексируемой ссылкой на сайт http: Для говядины в соевом соусе понадобится: Примерно на порции. Тут важен правильный отруб. Хорошо подойдет тонкий край, как в данном случае, антрекотная часть или вырезка. Примерно 2 столовые ложки. Нашел в холодильнике начавший подсыхать перец и использовал его. Блюда из мяса , Маринование , Рецепты , Фаст фуд Метки: Мясо в соевом соусе. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Креольская сальса Salsa Criolla Окрошка на кефире Быстрые маринованные огурцы Пиёва. Узбекский луковый суп Стифадо — тушеное мясо по-гречески Стир-фрай из редиса с ботвой Гороховый суп на копченых ребрах Салат из печени трески Спагетти со свежими помидорами Pasta Fresca Зеленые щи из щавеля с фрикадельками. Как сделать 1 Общее 1 Рецепты Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы 31 Блюда из фарша 77 Блюда из яиц 53 Блюда на углях 34 В казане 21 Варенье 15 Вегетарианские блюда Вторые блюда Выпечка 53 Гарниры 65 Десерты 40 Завтрак Закуски Из субпродуктов 23 Консервирование 31 Маринование 63 Напитки 14 Необычные блюда 17 Паста и лапша 31 Приправы и специи 4 Салаты Сальса и Чатни 9 Соусы и дипы Супы 77 Сэндвичи 43 Фаст фуд Подписаться на RSS рассылку.
Факторы влияющие на выбор организационной структуры
Стихи новые 2013
Высказывания знаменитых людей о семье
Норма провоза багажа 1pc
Д где и как можно
Детские стихи про винни пуха