Чевапчичи по-сербски
Чевапчичи, черногорские мясные колбаски
Чевапчичи
На углях можно приготовить не только шашлык, но и вкусные колбаски по-черногорски. Но в домашних условиях их можно пожарить на сковороде-гриль или запечь в духовке. Чевапчичи подают с жареной картошкой, колечками репчатого лука и нарезанными овощами. Будучи в Черногории этим летом, я познакомилась с этим блюдом. Попробуйте приобщиться к черногорской кухне и вы! Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье. Оксана, вы знаете, я думаю, что, если готовить в духовке, то обжаривать уже и не стоит. Но попробуйте всё же приготовить на гриле, это очень вкусно!! Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Главная Рецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин Живем дома. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. День огурца в Суздале. Введите минимум 2 символа для поиска. Введите минимум 3 символа для поиска. Нога ягненка, запеченная под пряной корочкой. Баранина с весенними овощами. Кролик в красном вине. Говядина в соевом соусе. С изображениями Без изображений. В истории, соль часто ассоциировалась с плодородием И какой разный вкус придаст соль любимому блюду. Добавить в шопинг лист Загружаем ваши шопинг листы Добавьте в фарш паприку, соль, черный перец и мелко порезанный лук, хорошо перемешайте. Влейте в фарш минеральную воду и старательно вымешивайте фарш руками в течение 10 минут. Затем залейте фарш оливковым маслом так, чтобы оно покрыло всю поверхность и создало масляную пленку, которая не даст фаршу заветриться. Уберите фарш в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Обрежьте горлышко у пластиковой бутылки, оно понадобится для формовки чевапчичей. Колбаски можно скатать и руками в этот раз я так и сделала , но проходя через горлышко бутылки, фарш дополнительно уплотняется, и изделия получаются ровные, одинакового размера см. Сковороду-гриль или решётку мангала смажьте слегка маслом и выложите подготовленные колбаски. ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. А если их готовить в духовке, то нужно ли предварительно обжаривать? Оксана , Оксана, вы знаете, я думаю, что, если готовить в духовке, то обжаривать уже и не стоит. Оксана Чуб , Оксаночка, спасибо, дорогая!! И я с отчетиком! Спасибо за разнообразие моего дачного меню! Валерия , Лерочка, спасибо большое за фото! Надежда , Наденька, спасибо огромное!!! Надежда , Надюша, спасибо, что предупредила!!! Оксана Чуб , Спасибо большое, Оксаночка, и за поздравление, и поддержку!!!! Свиные ребрышки с медом и апельсинами. Хрустящие свиные отбивные в пармезане. Говяжьи ребрышки, тушенные в бальзамическом соусе. Рис по-ливански с жареным фаршем и лепестками миндаля. О проекте Рекламодателям Правила Персональные данные. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Партнерский сервис по email-рассылкам — Unisender. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой.
Смартфон убийца айфона
План работы мо учителей предметников основной школы
Минск боровляны больница как доехать
Чевапчичи по-сербски — это настоящее угощенье народов Балканского полуострова. По виду это обыкновенные маленькие колбаски, которые готовятся из мясного фарша вместе со специями. В состав блюда обязательно должны входить два вида мяса. В основном это говядина и свинина. Такое угощение необходимо подавать к обеденному столу в горячем виде, так как остывшие колбаски становятся жестковатыми. Но главное — что все равно они остаются вкусными и ароматными. Выбери похожий рецепт из других! Разделочная доска, Мясорубка, Нож, Холодильник, Глубокая миска, Пищевая пленка, Столовая ложка, Чайная ложка, Глубокая пиала, Плоская тарелка, Деревянная лопатка, Блюдо для подачи, Сковорода, Кухонная плита, Кухонные бумажные полотенца, Тарелка — 2 штуки. В таком варианте мясная масса не успеет заморозиться, а вы сэкономите время;. Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь. Поиск Вопросы Форум Что готовим? Салаты Супы Горячее Гарниры Десерты Выпечка Напитки Овощи Из чего готовим? Мясо Овощи Морепродукты 88 Птица Рыба Обед Для чего готовим? Петров пост Заготовки Завтрак Ужин Обед Праздник Сковорода В чем готовим? Духовка Мультиварка Хлебопечка 8 Кастрюля Микроволновка Аэрогриль 10 Сковорода Вопросы Форум Что готовим? Салаты, Напитки… Салаты Супы Горячее Гарниры Десерты Выпечка Напитки Овощи, Рыба… Мясо Овощи Морепродукты 88 Птица Рыба Завтрак, Обед… Петров пост Заготовки Завтрак Ужин Обед Праздник Хлебопечка, Сковорода… Духовка Мультиварка Хлебопечка 8 Кастрюля Микроволновка Аэрогриль 10 Сковорода Найти Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: Ингредиенты для приготовления чевапчичей по-сербски: Мякоть говядины свежая 0,5 килограмм Мякоть свинины свежая 0,5 килограмм Соль 1 столовая ложка без горки Паприка сладкая молотая 1 чайная ложка Перец черный молотый 1 чайная ложка Сода пищевая 1 чайная ложка Масло растительное для жарки Лук репчатый большого размера 1 штука Чеснок среднего размера 2—3 зубчика Сухари панировочные по вкусу Яйцо куриное 1 штука Не подходят продукты? Для приготовления чевапчичи необходимо использовать два вида мяса. Говядина, например, даст блюду сочность, а свинина — нежность. Поэтому сперва тщательно промываем компоненты под проточной водой, чтобы смыть возможные осколки костей и грязь, и выкладываем на разделочную доску. Кухонными бумажными полотенцами вытираем мясо от лишней жидкости. Теперь с помощью ножа очищаем говядину и свинину от пленки и жил. Нарезаем на средние кусочки и перекладываем в свободную миску. С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим на квадратики. Измельченный лук пересыпаем в свободную тарелку. Ножом очищаем чеснок от шелухи и слегка промываем под проточной водой. Выкладываем зубчики на разделочную доску и мелко рубим. Измельченный компонент пересыпаем в чистую тарелку. В миску с мясом высыпаем измельченную луковицу и чеснок. Воспользовавшись мясорубкой с мелкой решеткой, измельчаем кусочки говядины и свинины. Теперь высыпаем в емкость сладкую паприку, черный молотый перец, соль и соду. Чтобы приготовить хорошую основу для блюда, компоненты недостаточно перемешать столовой ложкой. Их необходимо вымешать чистыми руками, как тесто на хлеб, в течение 15 - 20 минут. После этого еще раз придавливаем фарш руками, чтобы из него вышел воздух. Обматываем миску с мясной массой пищевой пленкой и ставим в холодильник настаиваться в течение суток. По истечении необходимого времени для настойки фарша достаем миску и удаляем пищевую пленку. В емкость разбиваем яйцо и хорошо все перемешиваем столовой ложкой. Такая процедура необходима для того, чтобы с легкостью можно было формировать колбаски. Теперь в глубокую пиалу высыпаем панировочные сухари. На самом деле последний компонент используем по желанию. Я делала по-разному, и все равно чевапчичи получались вкусными. Итак, с помощью столовой ложки набираем мясной фарш и выкладываем его на ладонь. Чистыми руками скатываем шарик и обмакиваем его в панировку. Затем формируем колбаску толщиной 1 - 1,5 сантиметра и кладем на чистую плоскую тарелку. Повторяем процедуру с начала и так до тех пор, пока не закончится фарш. Ставим на кухонную плиту на средний огонь сковороду и наливаем в нее немного растительного масла. Когда емкость с содержимым хорошо разогреется, аккуратно выкладываем колбаски. Готовим блюдо, обжаривая его со всех сторон. Затем, воспользовавшись деревянной лопаткой, перекладываем колбаски на специальное блюдо для подачи. В сковороду по необходимости доливаем немного растительного масла и начинаем жарить следующую порцию. Когда все чевапчичи будут готовы, можем их подавать к обеденному столу. Чевапчичи по-сербски необходимо подавать тогда, когда они еще горячие. Такое блюдо идеально смаковать с пивом или салатами из свежих овощей вместе с хлебом. На вечеринку , На обед , На ужин. Рецепт с фото , Пошаговый рецепт. Snegyro4ka Добавила 25 Января Постные блины на минералке 45м. Все рецепты по категориям Вопросы и ответы. Видео-рецепты и советы Контакты. Избранное Список покупок Добавить рецепт Регистрация Вход.
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе
Психолого педагогическая характеристика классного коллектива 8 класса
Каталог кухни беларуси
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе
Увлажнить кожу под глазами в домашних условиях
Частота в радианах