Сколько времени варить вареникис вишней замороженные - Как варить вареники с картошкой, творогом, вишней и капустой — полезные советы для вкусного блюда
Наконец появилась у нас на рынке первая вишня, а у меня, как всегда, еще полно замороженной. Нужно освобождать место под новый урожай, поэтому устроила своим усиленную вишневую диету: Хотя не слишком люблю возиться с лепкой, предпочитаю ленивые вареники , но для этих шикарных вареников сделала исключение поскольку сама к ним слабость питаю. Моя бабушка-украинка делала вареники именно так, но разве что из свежей вишни, потому что замороженной тогда просто не знали, следовательно, если у вас нет замороженной вишни, готовьте со свежей. Мне очень нравится этот вариант теста для вареников с вишней, оно получается не резиновым, а нежным, и в тоже время хорошо держит форму и не расползается. Муку просеиваем в большую миску. Добавляем мл теплой воды, в которой растворена щепотка соли. Вливаем две столовые ложки растительного масла. Прибавляем желток от одного крупного яйца. Собственно, желток можно разболтать в воде перед замесом, я добавила после для наглядности. Оно должно быть довольно крутым, но упругим и не липнуть к рукам. Знаете, недавно услышала про интересный поварской способ определять нужную консистенцию теста для пельменей, вареников, лагмана. Нужно пощупать мочку своего уха. Таким же на ощупь должно быть тесто. Замешанное тесто убираем в полиэтиленовый пакет и отправляем отдохнуть в холодильник на один час можно продержать его там и дольше - у меня один раз сутки лежало, а вареники получились - просто пальчики оближешь. Если вишня свежая, то удаляем косточки. Сок образовавшийся после размораживания, сливаем в отдельную емкость. Осталось соединить тесто и начинку, чтобы получить вкуснейшие вареники с вишней. Тесто раскатываем в пласт на столе. Раскатывать нужно не слишком тонко - миллиметра 2 толщиной. Вырезаем из теста кружки. Вареники с вишней, да и с любой другой ягодой, должны быть довольно крупными, поэтому для вырезания лучше использовать не стакан, а кружку примерно см в диаметре. Слегка смачиваем по окружности водой, просто проводим смоченным в воде пальцем там, где будет шов, чтобы вареники лучше лепились. Обрезки теста собираем снова в комок, смачиваем немного водой, размешиваем, снова раскатываем и вырезаем кружки. Поступаем так до тех пор, пока все тесто не израсходуется. Кладем кружок на ладонь, чайной ложкой выкладываем несколько ягод штук в зависимости от величины на середину, другой чайной ложкой насыпаем на ягоды примерно треть или половину чайной ложки сахара. Для этого удобно поставить перед собой две миски - одну с вишней, другую с сахаром и в каждую положить чайную ложку. Хорошо защипываем края вареников. Когда вся вишня израсходована, остатки сока с крахмалом не выливаем. Часто советуют для начинки сразу смешать вишню с сахаром. Лично мне это неудобно. Посыпанная сахаром вишня начинает и, главное, постоянно продолжает пускать сок, такая начинка течет, а вареники плохо лепятся в тех местах, куда этот сок попадает, получаются менее сочными и могут разойтись по швам. Воду в кастрюле доводим до кипения, солим. Воды должно быть много, чтобы варенички не теснились. Выкладываем вареники с вишней по одному в кипяток, когда все выложили, аккуратно перемешиваем ложкой удобно деревянной , чтобы вареники не прилипли ко дну. После закипания варим в течение 7 минут. Вынимаем шумовкой и выкладываем в один слой на широкое блюдо. Смазываем сливочным маслом и только после этого можно выкладывать второй слой. Для подачи можно приготовить вишневый соус. Помните тот сок, который мы слили в отдельную посуду после размораживания вишни? Пришло время соединить его с соком, смешанным с крахмалом, который вот когда нам и пригодился. Добавляем в сок столовую ложку сахара. Ставим смесь на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения. Закипев, сок загустеет и станет прозрачным - можно выключать, поскольку вкусный вишневый соус для вареников готов. Остается только дать ему остыть и можно поливать вареники. По украинской традиции едят вареники с вишней чуть теплыми или холодными. Мне важно Ваше мнение по поводу рецепта, буду рада прочитать его в комментариях! Ленивые вареники Тесто для вареников с творогом Вареники с творогом. Подписаться на уведомления о новых комментариях. Главная Мультиварка Все рецепты сайта Автора сюда! Рецепт приготовления куриных голеней Светлана Валерьевна Всем дома очень понравилось. Спасибо за хороший рецепт. Недавно опубликовал похожий рецепт Новое на сайте Запеканка с макаронами и фаршем Облепиха на зиму с сахаром Нутрия в мультиварке Шашлычки из свинины Аджика в мультиварке. Рецепты - на почту! Духовка и аэрогриль Блюда в горшочках Мясные блюда Блюда из птицы Рыба и морепродукты Блюда из печени Блюда из яиц Шашлык в аэрогриле и духовке Блюда из овощей и грибов Макароны Выпечка и сладкое Каша в аэрогриле Горячие бутерброды Стерилизация банок в аэрогриле. Общая кулинария Первые блюда Гарниры и вторые блюда. Свекла с грибами Плов с грибами Рис с креветками и кальмарами Отварные раки с укропом Мойва тушеная с луком Картошка запеченная с сыром Рис с мидиями и кальмарами Жареные кабачки с чесноком Оладьи из цветной капусты Закуска из баклажанов и кабачков Цветная капуста тушеная Борани баклажановое Плов из баранины Овощи с соусом из простокваши Голубцы без риса с травами Котлетки кабачковые Рататуй рецепт Жареные баклажаны на зиму Острая пекинская капуста Тушеная картошка с курицей Плов с курицей и изюмом Паштет из грибов Вареники с вишней замороженной Жареные баклажаны с перцем Картофельные котлеты Как правильно пожарить баклажаны. Кулинария мультиварки Первые блюда в мультиварке Вторые блюда в мультиварке Мясные блюда в мультиварке Птица в мультиварке Блюда из рыбы Каши в мультиварке Пицца в мультиварке Йогурт в мультиварке Выпечка, десерты. Дела кухонные Кухонные принадлежности Продукты: Вареники с вишней замороженной. Мука - - граммов Растительное масло - 2 ст. Вишня - граммов Сахар - граммов Крахмал - 1 ст. Вишню посыпаем крахмалом, перемешиваем. Готовые вареники выкладываем на присыпанную мукой деревянную доску. Желаю удачи и жду Вас в гости снова! Елена, автор блога my-gril. Тесто для вареников с творогом. Для меня это самая вкусная еда! Еще и соус заинтересовал Буду сегодня готовить по Вашему рецепту. Надеюсь, что мои любимые мужички будут рады. Соус очень идёт к вареникам. Но я люблю послаще и добавила в него побольше сахарку. Очень довольна, что у вас все получилось! Относительно рецепта- хорошо, что пишете про желток "по желанию". Да и относительно количества муки нужно сказать для начинающих, что здесь может уйти от до гр. Читатели то из разных регионов, а значит и мука бывает разной клейкости. Вобщем, не нужно бояться отклоняться от цифр в рецепте. Лучше брать муку получше , у нее с клейкостью все нормально, а после ориентироваться на ощупь, используя описанный в рецепте метод. Готовить же со свежей вишней или замороженной - дело хозяйское, зимой со свежей не густо, но ведь это не повод отказывать себе в таких вкусных варениках. Любое копирование материалов сайта разрешено только с использованием открытой для индексации ссылки на http:
Долгопрудненская больница расписание
Как научиться красиво писать каллиграфическим
Вареники с вишней замороженной
Уральские пельмени о спорт нам лень
Как очистить корзину на внешнем жестком диске
Регистратор рост личный кабинет эмитента
Жена хочет мжм что делать
Примеры задач по физике
Расписание электричек конобеево выхино на 14 июня
Нэцкэ рисующий мальчик
Где лучшие пляжи в крыму
Кристен стюарт новости на сегодня
Твой уют
Пословицы по алфавиту
Телефон айфон в рассрочку
Определите по графику сопротивление проводника рис 69
Перелом ноги сонник
Виртуальные карты зачем
Рецепт вареников с вишней
Принудительная феминизация в сисси бой рассказы
Правило совершенныеи несовершенные виды
Сады пекина проблемы
Фитнес хаус престижна королева расписание занятий