Манты — блюдо восточных традиций, которое в наше время претерпело много изменений. Но сколько осталось достоинств в приготовлении! Раз потрудился, сделал побольше, заморозил, затем просто взял и сварил в кастрюле с кипятком или на пару. Это как семечки, а также прекрасная горячая закуска к различным, крепким и не очень, напиткам. Но не надо тратить время на разговоры, а лучше начать приготовление мантов. Манты варят только на пару. В кипящей воде их готовить не нужно! Для мантов продаются специальные кастрюли. Это большая кастрюля с решетками в несколько слоев и одной крышкой. Можно пользоваться любыми другими приспособлениями, чтобы варить на пару, как в пароварке. Но только не в воде! По количеству столько же, как и мяса. Чем больше лука, тем вкусней будет бульон внутри манта. Ориентировочно стакана полтора — два. Начнем с фарша, так как сразу после приготовления ему нужно немного постоять, чтобы соль, перец проникли в мясо. Для фарша необходим только острый нож. Как можно мельче нарезаем все компоненты — мясо, курдюк и лук. Ложим все в подходящую посуду, перчим, солим, добавляем специи по вкусу. Минут 10 месим руками фарш, так получается вкуснее. Фарш любит ручную работу. Посуду с фаршем накрываем крышкой и убираем на время в холодильник. Чтобы тесто получилось хорошим, вымешивая его, надо приложить много усилий и терпения. В тарелку разбиваем яйцо, добавляем соль и полстакана холодной воды. Перемешиваем яйцо с водой. Муку просеиваем в миску, сделаем углубление и выливаем взбитое яйцо с водой. Вымешиваем тесто, понемногу добавляя муку. Чем дольше месите тесто, тем более прочным и эластичным оно будет. Скатываем его в шар, закрываем емкость, чтобы тесто не высыхало, и отправляем в холодильник на полчаса. Отрезаем от общего куска немного теста, катаем в колбаску и нарезаем небольшими кусочками. Кусочки скатываем в шарики примерно с грецкий орех. Присыпав доску или стол мукой, раскатываем, как можно тоньше, шарик в круглую лепешку. В середину этой лепешки ложим фарш — примерно 2 чайных ложки. Затем берем тесто за противоположные края и слепляем их над начинкой. Потом поворачиваем заготовку и повторяем действия. Далее полученные уголки теста соединяем попарно между собой. Пока идет лепка — наливаем в пароварку или мантоварку воду и ставим ее на огонь. Воды берем немного, она не должна доходить до нижней решетки. Перед варкой наливаем в тарелку немножко растительного масла и макаем в него манты только нижней частью, а уже затем выкладываем на решетку. Это нужно для того, чтобы манты не прилипли в решетке, не порвались и бульон не вытек. Раскладывая манты на решетке нужно, чтобы они не прикасались друг с другом, дабы избежать слипания при варке. Решетку ставим над кипятком и повторяем так до заполнения всех решеток. Накрываем крышкой и варим манты около 40 минут. Крышку лучше не открывать. Готовые манты аккуратно выкладываем на блюдо, посыпаем приготовленной заранее зеленью, сверху поливаем все растопленным или топленым сливочным маслом, сметаной, и быстро подаем на стол. Манты лучше есть руками. Откусываете немного и, стараясь не обжечься, выпиваете бульон, образовавшийся внутри. Главная цель — не дать этому вкуснейшему бульону вытечь, пролиться. Так что о вилках лучше забыть на время. Решила приготовить щуку в фольге, потому что никогда не пробовала. Совместила несколько рецептов, добавила что-то свое и получилась очень вкусная рыбка. Даже не думала, что она будет такой вкусной. Поэтому решила поделиться своим рецептом с вами. Предоставлю вашему вниманию очень необычный и вкусный салат с жареной картошкой. Подойдет к любому торжеству и уж точно понравится вашим гостям!!! Недавно подруга рассказал о рецепте приготовления хека в духовке со сметаной и сыром. Это блюдо, как оказалось, очень вкусное! Плюс ко всему его можно давать даже маленьким детям, так как в нем всё самое натуральное. Если вы не знаете, что приготовить к приходу гостей? Этот пирог с грибами в духовке — то, что надо. Он и сытный, и вкусный, а главное очень простой в приготовлении. Порадуйте всех чем-то новеньким! Поскольку моя небольшая семья состоит из любителей мяса, то у нас очень часто на столе имеются блюда из говядины и свинины. Но иногда очень хочется чего-то легкого и простого. Поэтому решила приготовить простой вкусный суп с курицей и домашней лапшой, без зажарки. Твой уют гармония, красота и здоровье! Главная Кулинария Сколько варить? Сколько необходимо варить вареники с разной начинкой? Самые читаемые Шоколадный кекс в микроволновке, рецепт приготовления за 5 минут Как правильно и сколько варить куриную грудку? Сколько нужно варить подберезовики перед жаркой, советы домохозяек Сколько варить говяжью печень и как правильно? Сколько варить лисички перед жаркой — секреты домохозяек Сколько нужно варить грибы перед жаркой? Сколько необходимо варить печень? Сколько и как правильно варить брокколи? Сколько варить почки и как правильно их готовить? Сколько необходимо варить грибы, перед заморозкой? Сколько нужно варить пельмени и как правильно? Сколько нужно варить опята? Сколько варить говядину и как правильно это делать? Сколько варить лапшу, правила приготовления, домашняя и магазинная лапша Сколько и как правильно варить манты? Как и сколько варить куриные окорочка Сколько нужно варить маслята? Сколько необходимо варить желудки по времени? Сколько и как правильно варить стручковую фасоль? Сколько необходимо варить подосиновики? Сколько и как правильно варить манты? Приготовление Начнем с фарша, так как сразу после приготовления ему нужно немного постоять, чтобы соль, перец проникли в мясо. Переходим к тесту Чтобы тесто получилось хорошим, вымешивая его, надо приложить много усилий и терпения. Приступим к лепке Отрезаем от общего куска немного теста, катаем в колбаску и нарезаем небольшими кусочками. Как и сколько варить манты? Съесть их можно очень много. Пока тарелка не опустеет — остановиться невозможно. Последние новости Щука запеченая в фольге Салат с жареной картошкой Рыба в сметане в духовке Слоеный пирог с грибами Суп с домашней лапшой и курицей рецепт Домашняя куриная колбаса Творожное печенье треугольники Штрудель с яблоками. Новости Щука запеченая в фольге Решила приготовить щуку в фольге, потому что никогда не пробовала. Салат с жареной картошкой Предоставлю вашему вниманию очень необычный и вкусный салат с жареной картошкой. Рыба в сметане в духовке Недавно подруга рассказал о рецепте приготовления хека в духовке со сметаной и сыром. Слоеный пирог с грибами Если вы не знаете, что приготовить к приходу гостей? Суп с домашней лапшой и курицей рецепт Поскольку моя небольшая семья состоит из любителей мяса, то у нас очень часто на столе имеются блюда из говядины и свинины. Все что уютно Свяжитесь с нами.
Противозачаточные джес инструкция
Угловой камин из кирпича своими руками
Как правильно готовить манты
Как правильно делать укол кролику
О чем рассказывает план 3 класс презентация
Статья 160 ук рф наказание
Что делают из деревьев презентация
Списки неплательщиков в налоговой г майкопа
Русский язык 6 класс правила задания решения
Решение задач по истории
Как перевести таблицу эксель в ворд 2010
Какую породу кроликов разводить
Как варить манты в мантоварке, пароварке, кастрюле?
Сколько в кубе вагонки штук таблица
10 поликлиника казань бондаренко расписание
Сделать прицепа для снегохода
Где колесо удачи в аватарии
Скачать бандикам рутор
Как варить манты в мантоварке
Написать письмо главе администрации президента рф
Красивые клумбы из роз своими руками фото
Норма хгч на 3 неделе беременности
Замершая беременность признаки и причины