Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Тесто для пиццы рецепт классический с дрожжами/
Тесто для пиццы — 10 простых и вкусных рецептов в домашних условиях
Тесто для итальянской пиццы
Тесто для пиццы, как в пиццерии: классический итальянский рецепт с дрожжами и без дрожжей
Итальянская пицца славится своим неповторимым вкусом, хрустящей корочкой и всегда ароматной начинкой. Изюминка блюда — основа, которую готовят особым способом и запекают ровно одну минуту в дровяной печи. Как приготовить тесто для пиццы дома, если за основу взят классический итальянский рецепт? Особенность настоящей пиццы из Италии — тончайшее тесто, остающееся после выпечки мягким и нежным. И никаких добавок для мягкости и ароматизаторов, усиливающих вкус! Молоко и яйца не используют: Что касается начинки, для нее принято сочетать максимум четыре компонента, при этом сыр среди них должен быть обязательно. Со временем оригинальный рецепт видоизменился. В настоящее время в самой Италии насчитывается свыше 2 тысяч видов пиццы, причем есть и тонкие, и пышные варианты. Поэтому современным хозяйкам ничто не мешает отступать от традиционных ингредиентов и правил приготовления этого блюда. Несмотря на дрожжи, готовая основа получается очень тонкой. Она имеет не ярко выраженного вкуса, получается очень мягкой и пластичной. Шеф-повара очень редко добавляют в тесто молоко, поскольку считают, что оно его утяжеляет, а неправильные пропорции молочного продукта и вовсе могут сделать основу очень жесткой. По этому варианту рецепта вы приготовите лакомство, как в настоящей пиццерии: Лучше всего готовить тонкую основу на воде: Тесто для пышной итальянской пиццы можно готовить на молоке, но обязательно с яйцом. Основа получается мягкой, нежной, с изумительно хрустящими боками, не слишком тонкой, но и не чересчур толстой. Главный секрет приготовления настоящей итальянской пиццы — замешивать тесто руками и не тратить на этот процесс больше 10 минут. Основа — самая важная часть блюда, она может либо удачно подчеркнуть вкус начинки, либо полностью перебить его. Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше. В этом сезоне Новый год Пляжный сезон Сезон заготовок Дачный сезон Тренды лета. Питание Медицина Очищение Спорт и фитнес Живая еда. Самые свежие статьи Почему закладывает уши: Какие обезболивающие можно пить, кормя грудью? Волосы Лицо и тело Ногти Имидж и мода. Самые свежие статьи Как измерить размер пальца для кольца? Национальные банные традиции разных стран Секреты парфюма, или Капелька духов как искусство. Лучшие диеты Способы похудения Азы похудения Питание при похудении. Самые свежие статьи Как запечь тыкву кусочками в духовке? Ежедневное меню метаболической диеты Осторожно, здоровое питание! Что такое орторексия и с чем ее едят? Вкусные рецепты На заметку. Самые свежие статьи Все к столу! Закуски для фуршета в коллективе Как сделать миндальную муку в домашних условиях? Готовим нежное фрикасе из курицы. Семья и дети Он и она Общество. Самые свежие статьи Какие свадебные платья подходят полным девушкам? Как оригинально сообщить мужу о беременности? Как научить ребенка распоряжаться деньгами? Беременность Здоровье мамы Развитие ребенка. Самые свежие статьи Правильное восстановление после кесарева сечения Напиток фараонов для здоровья будущих мам Что важно знать о схватках Брекстона-Хиггса? Сад и огород Цветоводство Уют в доме Своими руками Домашние животные. Самые свежие статьи Букет из носков для мужчины своими руками Как сделать торт из бумаги с пожеланиями? Раз дощечка, два дощечка… Оригинальные идеи для дачи из паллет. Психология Саморазвитие Йога и тело. Самые свежие статьи Как правильно визуализировать желаемую реальность? Как ужиться вместе сове и жаворонку? Вторые блюда Как жарить стейк: Праздничный стол Праздничный стол на скорую руку: Новый год Горячие блюда на праздничный стол: Закуски Как приготовить закуски для фуршета на работе? Салаты Рецепты простых салатов на праздничный стол. Украшение стола Как красиво сложить бумажные салфетки? Закуски Роскошь на столе: Выпечка Как приготовить орешки в орешнице? Десерты Торт из зефира: Кулинария Вкусные рецепты Закуски Салаты Первые блюда Вторые блюда Выпечка Десерты Напитки На праздничный стол 38 Заготовки на зиму В мультиварке На заметку. Лучшие статьи Хлеб в духовке без дрожжей: Торт на сковороде — любимый десерт за 30 минут Осетинские пироги: Кулинария Хозяйке на заметку Еда для похудения Напитки и коктейли Первые блюда Вторые блюда Салаты Выпечка Читать раздел. Свеженькое Яблочная шарлотка на сметане — изысканный десерт Рецепты творожного печенья: Как испечь тонкую и хрустящую фокаччу? Классический рецепт основы для пиццы Несмотря на дрожжи, готовая основа получается очень тонкой. Они больше всех подходят для приготовления основы. Тесто ставят на расстойку один раз, и оно получается не слишком ароматным - что и требуется, чтобы не перебивался аромат и вкус начинки. Моментальные дрожжи можно сразу соединять с остальными сухими ингредиентами. Смешайте муку обязательно просейте ее через сито , дрожжи, сахар и соль. Выложите сухую смесь невысокой пирамидой на рабочую поверхность. Воду подогрейте до 40 0 С, не больше. Порционно вливайте ее в самый центр сухой смеси. Тесто вымешивайте только руками, аккуратно собирая с внешних краев мучной горки. Вымешивайте массу не больше 10 минут. Она должна стать эластичной, мягкой и не прилипать к рукам. Тесто обсыпьте мукой и оставьте в тепле подниматься и доходить до полной готовности. Обязательно укройте его полотенцем, иначе верх обветрится. Для того чтобы основа хорошо поднялась, потребуется около 1,5 часов. Готовое тесто раскатывайте очень тонко. Не переживайте, жестким оно не станет. Доводите до готовности в горячей духовке при стандартной температуре 0 С 10 минут. Если вы будете запекать сырое тесто сразу с начинкой, увеличьте время до 30 минут. Тесто для итальянской пиццы, как в пиццерии Шеф-повара очень редко добавляют в тесто молоко, поскольку считают, что оно его утяжеляет, а неправильные пропорции молочного продукта и вовсе могут сделать основу очень жесткой. Дрожжи измельчите и размешайте в 2 ст. Должна получиться однородная субстанция. Самое главное - не перегрейте воду, иначе бактерии погибнут, и тесто не поднимется. Дрожжевую массу оставьте постоять в тепле 15 минут. Когда время выйдет, добавьте к дрожжам сахар и 2 ст. Теперь опара должна подняться, поэтому поставьте ее в теплое место, накрыв сверху тканью. Доступ кислорода к тесту необходим, чтобы оно получилось пышным и быстро поднялось. Обязательно учтите, что любая дрожжевая основа не выносит сквозняков. Оставшуюся муку насыпьте горкой на стол. В самый центр влейте подошедшую опару, оставшуюся воду, добавьте соль. Интенсивно месите тесто, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Тесто оставьте подниматься в тепле на 1 час. Раскатайте в тонкий пласт и выпекайте с начинкой 30 минут или без нее 10 минут. При желании края пиццы можно смазать разведенным с водой йогуртом - это сделает корочку более хрустящей. Рецепт кекса в хлебопечке. Разрыхлитель теста в домашних условиях. Это блюдо старой русской кухни должна уметь готовить каждая хозяйка. Рецепт булочек с сахаром: Пирог с черникой — идеально к чайному столу. Вкусные оладьи на воде пышные без дрожжей - рецепт. Как готовить в хлебопечке бездрожжевой хлеб? Как приготовить дрожжевое тесто на пиццу? Ржаной хлеб в хлебопечке. Как приготовить дрожжевые блины быстро? Как испечь венгерскую ватрушку с творогом? Хозяйке на заметку Для чего может пригодиться пряность гвоздика? Новые рецепты Как правильно пить и готовить самбуку? Что быстро и вкусно приготовить на обед? Что интересного можно приготовить из огурцов? Польза продуктов Чем вредны и чем полезны крабовые палочки? Почему скумбрию нужно включать в меню? Популярные метки Выпечка Тесто Приготовление пищи Вкусные блюда Мука 89 Торт Десерты Начинки 90 Рецепты Пирог Крем Печенье 46 Национальная кухня Кефир 74 Мясо Салаты Вкусные салаты с корейской морковью. Выпечка Сочни с творогом в домашних условиях. Вторые блюда Вкусные рыбные котлеты из трески. Заготовки Как быстро приготовить маринованные кабачки? Десерты Как приготовить крем для вафельных коржей? Закуски Чем начинять тарталетки? Выпечка Жидкое тесто — находка для рачительной хозяйки. Красота Волосы Уход за лицом и телом Ногти Имидж и мода Статей Похудение Диеты и питание Способы похудения Психология похудения Статей Кулинария Вкусные рецепты Хозяйке на заметку Статей Дом и хобби Сад и огород Цветоводство Уют в доме Своими руками Домашние животные Статей Саморазвитие Психология Развитие души Йога Статей Отношения Семья и дети Он и она Общество Статей Материнство Беременность и роды Здоровье мамы Развитие ребенка Статей Статьи защищены законом об авторских и смежных правах, копирование материалов возможно только с указанием активной ссылки на www. О проекте Обратная связь Вакансии Реклама на сайте. Выпечка , Тесто , Приготовление пищи , Мука , Пицца.
Htcone m7 black характеристики
Дром новости авто
Где расположен номер шасси на
Тесто для пиццы классический итальянский рецепт без дрожжей
Перевод с карты maestro на карту visa
Кассовый аппарат для ип на усн
Шугаринг на руках последствия
Тесто для пиццы
Ирландское кружево сетка схемы
Сколько можно снять денег с материнского капитала
Тесто для пиццы. 6 рецептов приготовления теста для пиццы
Как вызвать месячные при задержке отзывы
Сделать дерево своими руками в детский сад
Оригами краб схема
Как правильно готовить тесто для итальянской пиццы
Book of love felix jaehn polina перевод