Морские гребешки. Очень просто.
Морские гребешки
Морские гребешки полезные свойства
На память об отдыхе в Крыму мы привозим домой горсть ракушек, собранных на пляже. Большинство из них размером с монетку, но изредка попадаются до 5 см в диаметре с характерными выступами. Эти веерообразные раковины принадлежат черноморскому морскому гребешку, самому мелкому в своем семействе. Морской гребешок - головоногий моллюск, относящийся к семейству Морские моллюски из отряда Оstreоidа, класса Пластинчатожаберные или Двустворчатые. В семейство входит до видов, среди которых представители трех родов Lima, Spondylus и Pecten являются съедобными. В Мировом океане морские гребешки широко распространены. Они обитают на донном грунте на разных глубинах, в том числе, найдены на глубине восемь километров, но основная масса предпочитает мелководье умеренной и субтропической зоны. Разнообразно окрашенные раковины состоят из двух закругленных лучеобразно-ребристых створок, по обеим сторонам верхушки находятся плоские выросты, т. Размеры раковин колеблются в зависимости от вида, наибольшие достигают ти см в диаметре. Моллюск прикрепляется к раковине с помощью биссусов, расположенных на единственной ноге. Край мантии утолщен и покрыт мясистыми щупальцами, похожими на зубы, но это органы осязания. Заодно они служат преградой для крупных частиц, не пропуская их в мантийную полость. Интересной особенностью морских гребешков является множество, до штук, маленьких глазок, расположенных в два ряда по краю мантии. Видят они на небольшое расстояние, но вполне достаточное, чтобы вовремя отреагировать на приближение главного врага - морской звезды. Утраченный или поврежденный глаз со временем восстанавливается. Еще одна особенность — умение плавать, закрывая и открывая створки раковины. Движение при этом получается скачкообразное, в такт выталкиванию водяной струи. Мечут икру в толще воды, течения разносят ее на большие расстояния, со временем икринки опускаются на дно. Гребешки принадлежат к животным-фильтраторам. Они питаются мельчайшими частицами, пропуская морскую воду через приоткрытые створки. Кормятся лежа на более выпуклой правой стороне и поглядывая вокруг многочисленными зеленоватыми глазками, обнаружив опасность, скачками уплывают. С ровного дна головоногих добывают драгами, если донный рельеф сложный, водолазы и ныряльщики собирают их вручную. После вылова следует немедленная обработка и заморозка. Основные районы промысла - Норвежское, Северное и дальневосточные моря. Искусственное разведение гребешка тоже практикуется, но это дело трудоемкое и затратное, поскольку моллюски активны и подвижны, в отличие от устриц и мидий. В продажу нежное, чуть сладковатое мясо морских гребешков, являющееся изысканным и дорогим деликатесом, поступает в замороженном и соленом виде. В пищу идут плотный мускул-замыкатель и икряной мешочек, из которых готовят как самостоятельные блюда, так и сочетают с разнообразными продуктами. Особенно богата рецептами приготовления гребешков французская кухня: Среди гурманов очень популярны сырые гребешки, политые оливковым маслом и лимонным соком. Чтобы сохранить вкус и качество продукта, его необходимо правильно разморозить и сразу же готовить. Размораживают при комнатной температуре или опустив, не раскрывая упаковки, на некоторое время в холодную воду. Для ускорения процесса ни в коем случае нельзя пользоваться микроволновкой или горячей водой. Это диетический, низкокалорийный и деликатесный морепродукт с уникальным набором полезных веществ. Употребление морского гребешка снижает уровень холестерина, улучшает работу эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой систем, нормализует обмен веществ. В результате повышается общий тонус, люди чувствуют себя бодро и молодо даже в пожилом возрасте. Аллергическая реакция на рыбу и морепродукты. Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb. Киев Днепропетровск Харьков Донецк Одесса все города. Оксфорд Медикал Oxford Medical. Сеть студий загара Экватор. Клуб настольного тенниса "Status". Полезные привычки для похудения. Какие функции и режимы холодильников особенно важны для здоровья. Как пользоваться линзами Парагон? Ортокератология и контроль миопии. Кен Копп США консультирует пациентов клиники АЙЛАЗ, пользующихся ночными линзами. Главврач центра АЙЛАЗ завершил стажировку в Вене. Алена Бездетная — победительница чемпионата Украины по женскому фитнесу. Интервью с хореографом и танцором, Александром Бобиком. Словари и Таблицы Справочники Поиск по лекарствам. Словарь пищевых добавок Е. Таблица калорийности и состава продуктов. Состав и полезные свойства морского гребешка Это диетический, низкокалорийный и деликатесный морепродукт с уникальным набором полезных веществ. Противопоказания Аллергическая реакция на рыбу и морепродукты. Подарите малышу комфортное детство без колик, запоров и вздутий. Подарите Вашему маленькому чемпиону гармонию вкуса и пользы натуральных продуктов с детскими пюре Milupa. Какао какао-бобы Виноградный сок Медовуха Вяз граболистный Катык. Обнаружена еще одна причина проблем с прикусом Как вероятность смерти от рака зависит от семейного положения? Новости об эволюции человеческого мозга Зелёный чай защитит глаза от глаукомы. Нужный ремонт в школе. Грязелечение - пачкайтесь на здоровье! Флоатинг - гармония в расслаблении. Илья Никитин Ответить Пожаловаться. Обнаружена еще одна причина проблем с прикусом. Как вероятность смерти от рака зависит от семейного положения? Новости об эволюции человеческого мозга. Зелёный чай защитит глаза от глаукомы. Флоатинг - гармония в расслаблении googletag.
Главная Карта сайта Контакты Поиск Друзья Вход Каталог сайтов Продукты Кулинария Алкоголь Кухни мира Питание. Морской карась ласкирь Diplodus sargus Палтус: Морской конь Морской окунь Ульва морской салат. Морской гребешок Дата добавления:
После того как сняли аккумулятор
Тимати развелся с женой
Черная вода описание
Баклажаны запеченные с фаршем и грибами
Можно ли в загородном парке жарить шашлык