Булочки с творогом — это не всегда ватрушки. Хотя, они были и остаются самой популярной сдобой с подобной начинкой. Творог и тесто — идеальный дуэт. Из этого сочетания можно столько всего приготовить! Творог — уникальный продукт, который можно добавлять сразу в тесто или использовать для начинки. В любом варианте при выпечке он дает очень приятный аромат. Часто творожные булочки готовят из дрожжевого теста, оно нежное, мягкое, прекрасно сочетается с разными начинками, но и требует много времени. Упрощенные варианты — слоеное готовое тесто или тесто на рыхлителях. Встречаются соленые варианты с чесноком и зеленью, орехами, луком, сыром. Они тоже очень вкусные и ароматные, но требуют специального теста с низким содержанием сахара. Ниже есть рецепт соленых розочек из покупного слоеного теста. Способ формирования напрямую зависит от рецепта. Можно сделать круглые булочки в виде колобков с начинкой или без нее, открытые ватрушки, очень вкусными получаются завитки и розочки, все эти рецепты можно найти ниже. Творожные булочки обычно делают небольшого размера, пекутся они быстро, температуру выставляйте градусов. Чтобы тесто не засушить. Рецепт дрожжевых творожных булочек на молоке. Учитывайте, что тесту нужно будет постоять около двух с половиной часов, готовьте его заранее. Если нет сливочного масла. То можно взять и простой маргарин, совершенно любой жирности. Соединяем быстродействующие сухие дрожжи с сахарным песком. Размешиваем и пересыпаем к теплому молоку. Размешиваем, досыпаем пару щепоток соли. Масло растопить лучше заранее, чтобы оно немного остыло. Переливаем в тесто, засыпаем муку с сахаром ванильным. Зимой можно поставить у батареи. Через 1,5 часа нужно обмять массу первый раз, просто опускаем мокрую руку и нажимаем несколько раз. Добавляем сахар и ванилин. Делим тесто пополам, раскатываем прямоугольники. Делаем толщину 0,5 см. Смазываем творожной начинкой, сворачиваем рулеты. Каждый режем на 6 частей поперек. Итого получится 12 булок. Отправляем их на противень, укладываем срезанной стороной вверх. Отмеряем кефир, добавляем в него соду, размешиваем. Соединяем яйцо с творогом, добавляем сахар, растираем и сводим кефир. Сразу вливаем пару ложек постного масла. Засыпаем в подготовленную массу муку, месим мягкое тесто. Если творог имел слабую консистенцию, то может уйти 2,5 стакана муки. Делим тесто на кусочки, затем делаем лепешки, кладем немного любой начинки, формируем колобки. Вариант шикарных, но очень простых творожных булочек, которые готовятся не больше десяти минут. Вынимаем пачку теста из холодильника и начинаем! Растираем яйца и творог, солим, выдавливаем немного чеснока. По вкусу можно в творожную начинку добавить перец, зелень, молотые орешки, получится еще вкуснее. Размазываем начинку ровным слоем. Скручиваем рулет, нарезаем поперек на небольшие кусочки. Сразу ставим в духовку выпекаться. Температуру для творожных булок выставляем около градусов. Пекутся они очень быстро, ориентируемся по цвету. Рецепт простых и быстрых творожных булочек с разрыхлителем. Жирность и консистенция творога значения не имеют, при необходимости можно будет подсыпать дополнительно еще немного муки. Выкладываем творог в миску. Добавляем к нему молоко, растираем. Если продукт сухой, то вливаем еще немного молока, затем взбиваем блендером. Добиваемся консистенции густой сметаны. Для аромата засыпаем пакетик ванилина и добавляем муку, перемешанную с пакетиком пекарского разрыхлителя. Тесто будет немного липкое, это нормально. Мокрыми руками лепим булочки. Шарики по размер будут напоминать небольшие мандарины. Переносим их на противень с листочком пергамента. Для этих булок высокую температуру не делаем, достаточно градусов. Здесь в начинку для булочек с творогом добавляется изюм. Но по желанию это могут быть другие сухофрукты, цукаты или орешки. Крупные продукты желательно порезать или порубить. Масло порубить, оставить в тепле, чтобы оно размягчилось. К двум яйцам добавить половину сахара, не полную маленькую ложечку соли, растереть до однородности. После этого ввести мягкое масло. Молоко соединить с маленькой пачкой сухих быстродействующих дрожжей, размешать. Вылить в яичную смесь. Засыпать муку, приготовить обычное дрожжевое тесто, но не слабое. Ватрушки должны держать форму. Тесто убрать на два часа под полотенце, лучше использовать высокую и большую посуду, в которой оно будет спокойно подходить. Перетереть творог, смешать со сметаной, оставшимся сахаром и яйцом, растереть, добавить изюм. Его нужно предварительно вымыть, подсушить. Если начинка получается жидковатая, то в конце добавляем две ложки муки. Делим тесто для ватрушек на кусочки по граммов. Делаем шарики, переносим на противень и немного расплющиваем. Оставляем на 5 минут приподняться, затем делаем донышком стакана ямку. Еще один простейший рецепт булочек с использованием разрыхлителя. Готовятся они буквально за 5 минут плюс время для выпечки. Протереть творог, соединить с сахаром и яйцами, размешивать до однородности. Добавить в тесто цедру, ввести рыхлитель с рецептурной мукой, быстренько замесить, поделить на небольшие кусочки. Можно внутрь что-нибудь положить, например, орешек или мармеладку. Смешать молоко с сахаром, достаточно взять по ложки, смазать сиропом сформированные изделия. Еще один вариант вкусных, но простых в приготовлении булок из готового слоеного теста. Если нет яблока, то можно взять грушу, но только не очень мягкую, также сгодится айва. Творог соединить с яйцом и сахаром. Добавить ваниль или корицу, затем натертое яблоко. Можно яблоко порезать кубиками. Раскатать пласт теста до толщины 3 миллиметра. Разрезать на 6 или на 8 квадратов. Равномерно разложить творожную начинку. Соединить все уголки между собой над начинкой. Края не соединять, должны оставаться петельки. Готовые булки остудить, посыпать пудрой. В не также можно добавить немного корицы. Но еще хуже его передержать. Масса перекиснет, выпечка не подрумянится, получится совсем не вкусная, может горчить. Либо переложите в одну большую форму, приготовьте пирог, можно из двух слоев с начинкой между ними. Интересное не пропусти В Израиле по делу о подлодках из Германии задержаны семь человек На зависть Ryanair: Главная Новости в мире шоу-бизнес Новости Украины Новости науки Новости медицины Красота В США сняли вспыхнувшую голубым пламенем землю. Составлен рейтинг лучших стран для иммигрантов. В Чехии две девушки разбились, ведя онлайн-трансляцию. Продукты, которые могут исчезнуть в ближайшие 50 лет. Обсуждать интимные проблемы с подругой: Чтобы найти своего психопата, необязательно переезжать за границу. Где устроить любовное свидание? Действенные методы помогающие избавиться от медведки в огороде навсегда. Как правильно подкормить яблони весной: Правила внесения удобрений под яблони весной. Откуда берутся гусеницы на яблоне: Самые эффективные методы борьбы с гусеницами на яблоне. Куриный бульон с вермишелью — легкий супчик. Лучшие рецепты куриного бульона с вермишелью: Бульон с лапшой — лучшее блюдо на обед. Лучшие рецепты бульона с лапшой: Булочки-сердечки — аромат и вкус домашней выпечки. Лучшие рецепты булочек-сердечек с сахаром, маком, корицей и другие. Рецепты и секреты приготовления булочек с творогом на молоке, воде, из слоеного теста. Творожные булочки — самые нежные и вкусные! Рецепты и секреты приготовления булочек с творогом на молоке, воде, из слоеного теста Творожные булочки — общие принципы приготовление Творог — уникальный продукт, который можно добавлять сразу в тесто или использовать для начинки. Что можно добавлять в творожную начинку: Ждем еще около получаса, затем можно приступать УК формированию булок. Даем постоять полчаса, смазываем яйцом, выпекаем. Творожные булочки с начинкой Для начинки можно использовать густое повидло, мармелад, варенную сгущенку или шоколадную пасту. Смазываем булочки молоком, посыпаем сахаром. Раскладываем тесто на столе, берем скалку и немного подкатываем. Раскладываем розочки, оставляя между ними по 2 сантиметра. Творожные булочки без дрожжей Рецепт простых и быстрых творожных булочек с разрыхлителем. Досыпаем сахар, вводим яйца. Посыпаем сверху сахарным песком, отправляем выпекаться! Смазываем ватрушки с изюмом взбитым желтком, отправляем выпекаться. Булочки с творогом и яблоком из слоеного теста Еще один вариант вкусных, но простых в приготовлении булок из готового слоеного теста. Выпекаем минут при градусах. Предыдущий США могут присоединиться к нормандскому формату. Следующий Рецепт булочек без дрожжей — они такие быстрые! Легкие и простые рецепты булочек без дрожжей на молоке, воде, с яйцами, сметаной.
Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе Домашние напитки. Слоеные булочки с джемом и вареной сгущенкой. Очень, очень, очень вкусные булочки. Рекомендую незамедлительно приготовить их. Я просто очарована ими. Безусловно, буду печь их ещё и не раз. Начинка может быть любой: Я приготовила с тем, что было на данный момент, вареная сгущенка и апельсиновый джем. Рецепт от Даны Вакал, а увидела я их у Дороховой Оли, за что ей спасибо! Быстрый завтрак На обед: На десерт На полдник На праздничный стол: Мука пшеничная — г Сахар 3 л. Джем — г. Дрожжи я брала 5 гр. Перемешать и дать им активироваться. Добавить растительное масло, я немного сократила, до 80 мл. Яйцо разделить на белок и желток. Белок взбить в пену. И так же добавить в чашу к остальным ингредиентам. Желток пойдет на смазку поверхности булочек. Муку просеять и замесить тесто. У меня ушло грамм муки. Хорошенько вымесить тесто на рабочей поверхности, положить в чашу и прикрыть пленкой. Убрать в теплое место, расстоять в течение 1. Готовое тесто разделить на кусочки примерно по грамм. У меня получилось 5 частей. Можно конечно разделить и на большее количество кусочков — это по желанию, тогда будет больше слоев. Скатать их в шар и накрыть пленкой, дать отдохнуть минут, прикрыв полотенцем или пленкой. За это время растопить и остудить сливочное масло. Каждый шарик скалкой раскатать в тонкую лепешку и смазать сливочным маслом. Наложить лепешки одна на другую и еще раз раскатать в большую лепешку, около 40 см диаметром. Разрезать её на сегменты - треугольники, штук. На широкий край треугольников положить по чайной ложке начинки она может быть любой, по вашему вкусу. Закрепить бока так, что бы начинка не вытекла при выпечки в духовке. Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать их желтком с 1 ст. Дать им время на расстойку, около 15 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке 25 минут. Вынуть из духовки, дать остыть и можно попить чайку, с вкуснейшими булочками! Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Мука пшеничная, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло растительное, Масло сливочное, Молоко, Яйцо куриное, Молоко сгущенное, Джем. HTML код используется в блогах, например LiveJournal Слоеные булочки с джемом и вареной сгущенкой. Мука пшеничная , Сахар , Соль , Дрожжи , Масло растительное , Масло сливочное , Молоко , Яйцо куриное , Молоко сгущенное , Джем. Булочки превосходные,буду готовить еще не раз! Спасибо что поделились таким замечательным рецептом! Замесила тесто и по консистенции поняла, что тесто я безнадежно испортила- масла оливкового бухнула не мл, а гр. Сижу и размышляю, то ли дальше поэкспериментировать, то ли рулет какой-нибудь закрутить А так хотелось Ваших красивых булочек с конфетами "коровка". Может быть кто-нибудь подскажет мл раст. А то я тесто замешиваю в "Thermomix", а там весы , вот и закладываю все в граммах. Тесто очень приятное, вид замечательный. Дети сказали, что вкусно, я пока оценить не могу диета. Спасибо за хорошие проверенные рецепты!!! Тесто нежное и вкусное. Смели за считанные секунды. Я сейчас поставил тесто для подъема на 1. Очень надеюсь, что все получится! Как только увидела рецепт, сразу поняла, что мое!!! Ой, ну вот ведь, здорово!!!!!!!!!!!!!!!! Я даже не сомневаюсь! Спасибо вам за доверие! Вам плюсик за такой рецепт. И наверное очень вкусно! Спасибо за клевый рецепт. Очень рада, что рецепт приглянулся! Оформление и содержание Ваших рецептов - просто высший пилотаж! Эти булочки подкупили своей простотой и одновременно неуловимым изяществом и, собравшись в гости, я выбрала именно этот рецепт для "гостинца". Сама еще не пробовала, но то, что все попробовавшие были просто в восторге и охарактеризовали мое творение как "просто нереально вкусно" и то, что они незамедлительно потребовали рецепт говорит о многом! Спасибо Вам большое и огромных успехов в дальнейшем! Огромное вам спасибо за такой теплый отзыв! Безумно рада, что эти булочки понравились вам, так же как и мне! Спасибо большое за пожелание! И большое спасибо за фото отчет!!!!!!! Очень красивые и вкусные булочки! Какие же они красивые! Можете войти как и оставить комментарий. LI Мой Мир LJ Я. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www. Главный редактор проекта — Евгения Грозова Помощь по сайту Обратная связь Контакты Размещение рекламы. Zzoloto Поварёнок 5 уровня 4 ноября , На десерт Ингредиенты для "Слоеные булочки с джемом и вареной сгущенкой": BB-код используется на форумах. HTML код используется в блогах, например LiveJournal. Слоеные булочки с джемом и вареной сгущенкой Описание: Поиск рецептов Каталог рецептов. Горячие блюда Салаты Закуски Выпечка Новогодние рецепты Масленица Шашлыки Домашнее консервирование Летние рецепты Постные рецепты Домашние напитки. Поварёнок в социальных сетях: Одноклассники Вконтакте Facebook Подписка на RSS.
https://gist.github.com/eeb3f1658cf17bec14089e799cab8084
https://gist.github.com/ca24cd9a1aff180cf1981861a77d57ac
https://gist.github.com/dc5816c2367e5765aec8cee60833558e