В семье, где хозяйка часто балует домочадцев тортами, различной выпечкой, домашним хлебом, не обойтись без тестомесильной машины. Тестомес — кухонный прибор, где смешиваются необходимые ингредиенты, и получается домашнее тесто высокого качества. Чтобы правильно выбрать тестомес для дома, необходимо знать, какие бывают виды устройства, из чего они состоят, в каких целях используются. Бывает в виде петли, спирали, s-образной и z-образной формы. Каждая разновидность предназначается для получения определенного вида теста. Дежа — емкость, в которой смешиваются ингредиенты. Различается по объему, начиная от 5 литров, и форме. Сама емкость может быть подвижной, стационарной и подкатной. Последний вариант самый удобный. Смесительный инструмент вращается за счет механизма привода. Устройство работает на ременной, зубчатой, цепной передаче. Тестомесы различаются по типу работы с тестом. Может быть механическая обработка, воздействие ультразвуком или вибрацией. Бытовой прибор замешивает тесто или непрерывно, или периодически. Последний вариант в основном используется на промышленных предприятиях. Вращение замеса тоже может быть разным. По этому принципу разделяют обычную, быстроходную или суперинтенсивную скорость. Положение инструмента в деже бывает горизонтальным, вертикальным или наклонным. Чтобы правильно выбрать устройство, следует определиться, для каких целей оно требуется. Критерии, которые могут помочь:. Прибор, имеющий несколько функций, способный работать с различными видами теста — вот, что нужно любой хозяйке. Тестомес должен быть непрерывного действия. Порционный прибор чаще используется на промышленных предприятиях. Устройства с наклонной осью наиболее удобные в домашнем использовании. Объем чаши от 5 до10 литров. Это может быть подкатная дежа, если планируется работа с большим объемом теста. Спиральный тестомес используется для работы с дрожжевым и бездрожжевым тестом. Идеально подходит в приготовлении хлеба, слоеных пирожков и пиццы. Спираль движется по принципу ручного замеса. Планетарный тестомес используется для приготовления жидкого теста, используемого в изготовлении соусов, муссов и кондитерских изделий. По сути это миксер. Обычно комплектуется венчиком для взбивания, специальной лопаткой и крюком для замеса. Этот вид устройства универсальный. Горизонтальный тестомес идеально подходит для работы с крутым тестом. Если хозяйка часто готовит вареники или пельмени, то стоит обратить на него внимание. Помимо технических характеристик и возможностей, важный критерий — производитель и цена. Чтобы купить тестомес, следует знать, какие модели предназначаются для домашнего использования. Нет ничего, что бы ни производила эта страна. В том числе и тестомесы Gastrorag. Модели китайского производства самые недорогие. Несмотря на двоякое отношение к вещам, изготовленным в Китае, эта модель получила положительные отзывы. Однако этот тестомес очень шумный, отзывы о нем противоречивые — с одной стороны невысокая цена и надежность, а с другой стороны очень шумный. Clatronic — линейка бюджетных тестомесов немецкого производства. В качестве примера можно рассмотреть тестомес миксер для дрожжевого или слоеного теста. Модель, заслуживающая внимания, — KM Вместимость дежи — 5 л. Потребляемая мощность Вт. Качественный прибор по приемлемой цене. К тому же, покупатели отзываются об этой модели самым лучшим образом. Olimpic Multifunzione — тестомес итальянского производства. Объем дежи — 5 л. Идеально подходит для приготовления малых объемов различного теста. Тестомес для крутого теста Marcato, подходит тлько для замешивания плотного крутого теста на макаронные изделия и разного рода лепешки, вареники и т. Бренд KitchenAid довольно известный. Тестомесы американского производства более дорогие по сравнению с китайскими и немецкими. Модель 5KSMPSE имеет 12 насадок и большое количество функций. Объем дежи — 4,8 л. Широкий выбор бытовых тестомесов может ввести в замешательство. Поэтому следует сразу определиться с объемами и видом теста. Конечно, лучше брать тестомес-универсал. Если финансы не позволяют купить устройство американского производства, стоит обратить внимание на прибор из Германии. Немецкое качество давно зарекомендовало себя с самой лучшей стороны. Можно приобрести модель с различными насадками, что расширит кулинарные возможности хозяйки. Важно, чтобы прибор был быстроходным. Это позволит сэкономить на электричестве, если тестомесом будут часто пользоваться, например, 3 раза в неделю. Получается, что бытовой прибор для замешивания теста должен быть универсальный, механический, быстроходный, с наклонной осью, таймером, чашей на 5 литров и больше. Для тех, кто часто готовит дома хлеб подойдет тестомес Olimpic Impastatrice Top Chef. Корпус сделан из ударопрочного пластика, дежа — нержавеющая сталь. Объем чаши — 5 л, мощность Вт, 6 скоростей. Небольшой вес 7,6 и компактность — то, что нужно для кухни. К тому же, эта модель универсальная. В комплекте идут 3 насадки: Подходит для песочного, дрожжевого и жидкого теста, изготовления кремов, взбивания яиц. Ваш e-mail не будет опубликован. Leave this field empty. Домашний хлеб Приготовьте вкусный бездрожжевой хлеб у себя дома! Открыть меню Главная Закваска Пшеничная Виноградная Мука Ржаная Инструменты Добавки Глоссарий Об авторе. Выбираем тестомес для дома Опубликовано Виды форм для расстойки теста и особенности их применения. Секреты сохранения свежей выпечки в гипермаркетах. Каравай-каравай, кого хочешь выбирай. Оставить комментарий Отмена Ваш e-mail не будет опубликован. Рубрики Азы хлебопечения Интересное Полезное Рецепт Это надо знать. Метки Брынза Гороскоп Дефекты Джьётишь Дрожжи Закваска Звёзды Зерно Инструменты Интересное Каравай Картофель Корзинка Лепёшки Обдирная мука Основы Отрбури Пирожки Планеты Подовый Похлёбкин Пшеница Ритуал Рожь Свадьба Символ Солнце Солод Сухарики Трещины Форма Хлеб Хлебопечка Цена хлеба. Новые статьи Виды форм для расстойки теста и особенности их применения Солод Выбираем тестомес для дома Секреты сохранения свежей выпечки в гипермаркетах Выбор хлебопечки. Домашний Хлеб в Инстаграмме.
Как сделать подвал в построенном гараже
Схема 2 лампочек
Тестомесы для дома и бизнеса
Значение тату огонь пламя
Качканарское месторождение железной руды на карте
Арамейский язык самоучитель
Скачать тексты изложений 4 класс
Центр занятости населения пятигорск
Где находится тюнинг машинв гта 5
Изжога после алкоголя причины
Форма общения ребенка со сверстниками таблица
Проблемы бюджетного финансирования здравоохранения
тестомес для пельменного теста
Самое точное гадание на картах цыганских
Наследственное право является подотраслью
Одежда мастер интернет магазин каталог дешево фото
План работы по раннему развитию ребенка
Характеристика станка 1к62д
Выбираем тестомес для дома
Вирусные болезни картофеля фото описание и лечение
Где отдохнуть ребенку на каникулах
Анти псори нано
Иностранные водительские права для мигрантов