XeLaTeX Sample

TeXIt.tex

%!TEX TS-program = xelatex
%!TEX encoding = UTF-8 Unicode

% 以上设定默认使用 XeLaTeX 编译，并指定 Unicode 编码，供 TeXShop 自动识别

% XeLaTeX 示例

\documentclass[12pt]{article}

% XeTeX 配合 fontspec 可以非常方便的设置字体 
\usepackage{fontspec}

% fontspec 套件指令
% 预设字体：内文使用楷体，也可以使用任何 OSX 系统里已激活的字体名称！
% 其他设置：
% 沿用 Latex 的一些习惯的标点转换，例如 en-dash 以两个减号表示
% 如果此字体内置 ligatures 定义则启用
% 斜体用 Times Italic （严格来说只有拉丁字母有斜体）
% 粗体用黑体
\setromanfont[Mapping=tex-text, %
Ligatures={Required,Common}, %
ItalicFont={Times Italic}, %
BoldFont={Hei}]%
{Kai}

% 设置等宽字体
\setmonofont[Scale=0.8]{Monaco} 

% 设置特殊字体，例如这里是准备为日文准备的字体
\newfontfamily{\j}{Osaka}

% 定义 rmfont 的快捷命令，可以用于在中文中显示指定的其他英文字体，参见下面的例子
\newfontinstance\rmfont{Garamond}
\newcommand{\af}[1]{{\rmfont #1}}

% XeTeX 指令
% 重要：使得中文可以正确的断行！
\XeTeXlinebreaklocale "zh" 
\XeTeXlinebreakskip = 0pt plus 1pt 

\begin{document}

以下内文开始了。你可以自由的使用各种语言和字体！\\

Regular（普通）. {\bfseries Bold（粗体）}

我们来试试覆盖预设字体的方法：只在大括号内局部之字串有效。

% \fontspec 用法和前面預設字形之 \setromanfont 一樣，只是可更自由地使用
{
\fontspec{Hei}
中华人民共和国  （简 黑体）
}

用字体别名命令更简单：
{\j Firefox の意外と知らない10の基本機能}

然后回到正常字形，就用正常 \LaTeX\ 的写法使用就行了。

最后看看中英文混排时，如果英文部分想用不同的字体，可以使用开始时定义的 af 指令：

\af{This is Garamond font. The 'field' contains ligatures.} 

下面是对照的中文字体里的英文字：
This is Chinese font. The `field' does not have ligatures.

\end{document}