Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Рецепт как готовит домашние суши/
Как сделать суши в домашних условиях
Популярные рецепты и тонкости приготовления суши в домашних условиях
Соль по вкусу
Как приготовить суши дома? Это сделать намного проще, чем многие думают. Кстати, суши в том виде, в котором мы их знаем нигиридзуси, макидзуси, тэмакидзуси и т. Необычный внешний вид плюс оригинальный вкус принесли огромную популярность этому блюду. Причем если первоначально суши делали вручную, то сейчас их частенько штампуют специальные роботы, только об этом обычно не говорят клиентам. Поэтому если кто-то все еще думает, что приготовить суши дома это невероятно сложно, то это не так. Главное усвоить основные правила и следовать им. И еще один большой плюс суши: И кто знает, возможно именно ваш рецепт станет новым кулинарным чудом. Сначал получались кривые и непонятной формы, но потом, примерно на третьем листке нори наловчилась. Только васаби внутрь не ложила, мазали сверху, кому какой остроты больше нравится. Получилось ничуть не хуже чем подают в суши-баре. Я встречала людей, копорые вообще не едят васаби, а только макают суши в соевый соус. Я обычно обмакиваю листы нори в обжаренный кунжут, так они получаются вкуснее и сочнее. Чтобы они не получились сухими, надо тщательно пропитать рис уксусом, иначе нори будут хрустеть. Если нет времени, можно приготовить самые простые суши: Себестоимость одной порции роллов получается никак не дороже 10 руб. До настоящего момента совершенно не представляла как их готовить. Так что с удовольствием попробую приготовить, только сырую рыбу не решусь добавлять. Готовить их легко и просто, рука уже набита. Первое время конечно кривовато получалось, можно формочки для них специальные использовать. Лучше самим делать, это выгоднее и вкуснее. Мне нравится японский подход к еде, очень простой и главное здоровый. Домашние суши будут превосходными по вкусу, поскольку будут собственноручно свежеприготовленными. Благодаря пошаговым рекомендациям получилось на славу, все умели , и заказали на будущее еще. Только я теперь опытная, начну слегка экспериментировать с ингредиентами. А зря, потому что суши удались. Думала, это что-то очень сложное, раз готовится в суши-барах, но почитала вашу статью и поняла, что справлюсь с этим делом. Потом напишу как получилось. Изучив внимательно представленный рецепт, сделала небольшую калькуляцию и получилось намного дешевле. А по вкусу даже лучше покупных получается. Теперь наверное созрела и рискну. Просто была в гостях у подруги и она меня угостила свежим суши с пастой васаби, бесподобный вкус у этого блюда. Надеюсь, что и у меня суши получится не хуже. Алена Валентина, конечно суши получатся, и не только не хуже, а лучше. Когда нет нори, то вместо роллов делаем рисовые шарики с семгой. Алена, спасибо за ваши рецепты. Алена Наталия, благодарю, отзывы моих посетителей - это самый большой стимул для меня. Конечно, когда резала первый рулончик, половину поломала, но потом вспомнила ваш совет, что надо мочить нож и все пошло как по маслу. Очень вкусные получились, особенно с малосольной красной рыбой, сыром и авокадо. Я так поняла, во всей этой конструкции главное - правильно сваренный рис. Остальное все получится само собой. Получилось очень вкусно я даже не ожидала мужу больше всего понравились ролы с васаби внутри! Теперь постоянно буду их готовить. Они получаются не такие уж и дорогие. Студенческая вечеринка сразу превращается в дорогую тусовку. Очень вкусно и разнообразно получилось. По мне так лучше нарубить бутербродов! Надо будет обязательно приготовить на этих выходных. А у меня почему-то все развалилось, наверное из-за того, что я все-таки пожадничала и решила купить обычный рис. В следующий раз не буду экспериментировать, и возьму специальный для роллов. Алена Елизавета, немного терпения и практики, и суши будут получаться ровными и красивыми Что касается риса, то не столько важна марка, сколько способ приготовления. Поэтому не спешим, а все делаем по рецепту: На вид это выглядит лучше, чем в ресторане. Респект автору, возьму рецепт на заметку, у меня есть специальная машинка для роллов, нужно испытать. Всем гостям понравился мой кулинарный шедевр, спасибо. Теперь друзья ходят ко мне, как в суши-бар. Сейчас ролы получаются не хуже ресторанских. Такие ролы красиво нарезаются и не разваливаются. Со всем остальным справится даже ребенок. Получается не хуже и как-то спокойней на душе, а то черт его знает, что там в этой зеленой замазке напихано? Как я слыхал, настоящее васаби очень дорогое, поэтому в том, что продают у нас, может легко оказаться сплошная химия! Раньше покупала готовые наборы или, при наличии лишних денег, заглядывала в суши бар. Но увидала рецепт приготовления ролов на вашем сайте и попробовала приготовить сама. Сперва получались немного кривые и корявые, но уже на третьем рулончике поднабралась опыта и все пошло, как по маслу. Хочу сказать вам огромное спасибо за науку! Оказалось, что домашние суши намного вкуснее покупных. Может производители чего-то там не докладывают или просто готовятся они без души, но факт остается фактом! Алена Валентин, суши - это закуска, приготовленная из морепродуктов и риса с уксусной приправой. Другое дело, что в последнее время появилось множество видов этой закуски, среди которых есть и роллы. А поскольку крутить роллы намного сложнее, чем просто слепить комочки риса нигиридзуси , то, естественно, этот процесс описан в рецепте более подробно. Главное, что донесено до читателей - суши это просто бутербродики из комочка риса и какой-нибудь начинки. Готовить их просто и быстро. Идеальный вариант для романтической встречи, вечеринки или корпоративчика. Как говорится дешево, круто, модно. Алена Жанна, в принципе вы верно уловили мораль моего рецепта. Следует лишь учитывать, что в сушах используется не просто вареный рис, а особым способом сваренный рис, да к тому же пропитанный уксусной приправой. Лично у меня вся квартира пропиталась этой Японией Даже собака плакала. Кабачки по-корейски на зиму - самый вкусный рецепт. Абрикосовый пирог на скорую руку. Хрустящие и очень вкусные консервированные огурчики. Торт Прага - торт без хлопот! Лучшие начинки для пиццы. Консервированные огурцы без стерилизации. Абрикосовый джем - простой рецепт. Такую картошечку вы еще не пробовали. Торт с вишней "Монастырская изба". Как приготовить шурпу дома. Самый вкусный вишневый пирог. Подпишись на новые рецепты! Ru Вкусно, полезно, практично. Суши в домашних условиях Как приготовить суши дома? Рецепты по ингредиентам мясо рыба яйца картошка овощи макароны рис грибы таблица мер и весов. Это вкусно Абрикосовый пирог на скорую руку Хрустящие и очень вкусные консервированные огурчики Абрикосовое варенье дольками Торт Прага - торт без хлопот! Лучшие начинки для пиццы Консервированные огурцы без стерилизации Абрикосовый джем - простой рецепт. Новое на сайте Как приготовить шурпу дома Самый вкусный вишневый пирог Печень по-строгановски Группа Good-Menu ВКонтакте. Итак, чтобы приготовить домашние суши, нам потребуется сходить в супермаркет и в отделе экзотической азиатской пищи приобрести необходимые ингредиенты. Рис — безусловно, лучше купить специальный японский рис для суши. Он обычно продается в небольших упаковках по полкило. Одного пакетика риса хватает на штук. Но можно изготовить неплохие суши и из обычного риса, главное правильно его приготовить. Нори — так называют тонкие темно-зеленые листы из сухих морских водорослей. Новый лист из упаковки напоминает пергамент, но стоит ему взять немного влаги из риса, как он становится мягким. Обычно в одной упаковке 10 листов нори. Васаби — очень острая на вкус светло-зеленая паста. Она делается из корня японского хрена, который по вкусу очень напоминает наш обычный хрен , только гораздо более ядреный на вкус. Ни в коем случае не стоит экспериментировать и есть васаби ложкой. Эту пасту следует брать совсем по чуть-чуть. Мирин — сладкое рисовое вино, которое обычно используется для приготовления пищи. Оно также имеется в отделе японской кухни. Рисовое вино можно заменить специально приправой к суши, которая готовится либо из рисового уксуса, либо из более доступных ингредиентов - винного или яблочного уксуса. Соевый соус — он дополняет и оттеняет вкус суш. Обычно суши макают в соевый соус непосредственно перед отправкой в рот. Начинка — традиционно в качестве начинки для суши применяется свежая или слабосоленая морская рыба семга , лосось, тунец, копченый угорь , твердый сыр голландский, гауда и т. Но также суши оставляют простор для эксперимента, поэтому можно использовать и другие ингредиенты, например: Бамбуковый коврик - это простое изобретение будет очень кстати во время готовки суш дома, при помощи этого коврика намного проще и быстрее сворачивать суши, чем без него. Как приготовить рис для суши Главным ингредиентом любых суши является рис, и правильно сваренный рис — это залог вкусных, сочных и красивых суши. Рис для суши варится особым образом, без соли и специй. Детально, с пошаговыми фотографиями процесс приготовления риса для суши я рассмотрела здесь. Но для тех, кто очень спешит, кратко повторюсь. Итак, первым делом тщательно промываем рис. Для этого рис заливаем холодной водой. Помешивая рукой, вымываем крахмал из зерен. Сливаем воду и повторяем операцию снова, пока вода не станет прозрачной. Приходится раз менять водичку. Тщательно сливаем всю воду. Добавляем в рис мл. Сначала варим рис на сильном огне 5 минут , затем уменьшаем огонь до минимума, закрываем кастрюлю крышкой и варим еще минут. Открывать крышку или мешать рис нельзя. Выкладываем рис на деревянную доску. Чтобы рис для суши остывал быстрее, раньше в Японии его обмахивали веерами. Полу остывший рис следует пропитать приправой для суши. Готовится она довольно просто. В рисовый уксус добавляем соль и сахар. Нагреваем уксус на слабом огне, пока соль и сахар полностью не растворятся. Кипятить смесь не нужно. Даем приправе намного остыть. Ложкой, желательно деревянной, равномерно поливаем рис купленной или приготовленной нами приправой. Чтобы охладить рис, ставим его на час в прохладное место. Тем временем подготовим начинку для суши. Свежую или слабомолосольную морскую рыбу нарезаем тоненькими пластинами. Свежий огурец очищаем от кожуры и режем на тонкие и длинные палочки. Режем сыр и крабовые палочки. Приготовление Маки суши Чтобы приготовить маки суши, берем лист нори и кладем его на бамбуковый коврик. Поверх прямоугольного листа равномерно выкладываем рис толщиной где-то пол сантиметра. При этом на см. Это необходимо для склейки роллов. Помним, что паста васаби очень острая, поэтому кладем ее буквально несколько грамм. Кстати, некоторые кулинары не кладут васаби внутрь роллов, а подают ее отдельно, с тем чтобы потребитель смог сам выбрать приемлемую для себя остроту блюда. Вдоль полоски васаби выкладываем начинку. Начинку можно расположить строго по центру, а можно сместить к ближнему краю. Во втором случае легче сворачивать суши, и суши получаются более аккуратные. Начинка может быть самой разнообразной, но вся она должна быть нарезана длинными полосками и плотно уложена вдоль всего рулончика, который мы собираемся скатывать. Самыми любимыми и проверенными начинками являются: Приподнимаем край бамбукового коврика и начинаем сворачивать его вместе с листом нори, рисом и начинкой. Стараемся равномерно придавливать на коврик, чтобы рис равномерно распределился по всему объему, и наши суши получились ровненькими и красивыми. Свободный край листа нори слегка смачиваем водой или кисло-сладкой приправой, а затем завершаем процесс сворачивания Маки суши. В результате у нас должен получиться вот такой красивый и ровный цилиндр. Кладем цилиндрик на разделочную доску, аккуратно разрезаем на отдельные суши при помощи острого ножа. Чтобы суши резались хорошо, острый нож смачиваем водой, а после каждого пореза вытираем салфеткой и снова смачиваем. Идеальной толщиной суши, сделанных профессионалами, считается толщина не более полутора сантиметров, но для новичков допускается и больше Если режете суши впервые, то важно не спешить. Немного терпения, и все получится Из одного листа нори обычно получается штук суши. Аналогичным образом готовим остальные суши, при этом экспериментируем с начинкой, ведь суши не должны быть одинаковыми. Готовые суши выкладываем на блюдо. Принцип тот же самый с использованием бамбукового коврика. Чтобы коврик не вымазывался, обматываем его пищевой пленкой. Красивые суши, приготовленные дома, собственными рученьками, выкладываем на плоское блюдо и подаем на стол вместе с соевым соусом, пастой васаби и, конечно же, не забываем про саке. Потом напишу как получилось Эля Алена Валентина, конечно суши получатся, и не только не хуже, а лучше Наталия Алена Наталия, благодарю, отзывы моих посетителей - это самый большой стимул для меня Алина Ура, я умею делать суши!!!! Теперь постоянно буду их готовить Алена Татьяна, Тася, спасибо за отзывы Сю Студенческая вечеринка сразу превращается в дорогую тусовку Елена Лично у меня вся квартира пропиталась этой Японией Даже собака плакала Алена Соня, обязательно допишу в рецепте. Кулинарный сайт о вкусной и полезной пище. Ru Автор Алена Хохлова Все авторские фотографии и все тексты, опубликованные на www.
Скатерти из ткани своими руками
Отделочные работы в сочи
Технополис химград казань вакансии
Как правильно приготовить суши в домашних условиях
Бета хгч по дням
Печкадля банисвоими руками чертеж
Направляющая шина для пилы своими руками
Как приготовить суши - рецепты с фото пошагово. Суши в домашних условиях, видео
Алсу ак каен текст
Структура социальных институтов
Суши в домашних условиях
Сколько стоит замена стекла meizu m5
Шрусы каталог подбор
Правила перерегистрации автомобиля
Суши готовим дома... рецепт с фото
Бродчерч 2 сезон описание серий