Макаруны
Милые, яркие и знаменитые макаруны: рецепты с фото
Ошибка 403
Яркие, легкие, сверху хрустящие, а внутри тягучие, тающие — все это миниатюрные пирожные — макаруны, завоевавшие в мире необыкновенную популярность. Этот десерт представляет собой соединенные прослойкой из крема или джема две миндальные печенюшки. Существует множество рецептов макарунов, но похожи они в одном: Начинки же могут быть самые разные: На самом деле продуктов для приготовления макарунов нужно совсем немного, но этот процесс требует определенных навыков. История возникновения макарун неоднозначна, существует несколько ее вариантов. По одной из легенд рецепт макарунов привез личный кондитер-итальянец французской королевы Екатерины Медичи. Согласно другой легенде, рецепт этих пирожных придуман сестрами-монахинями, которые впоследствии открыли кондитерскую, где и подавали эти сладости. Макаруны невероятно популярны повсеместно, но они занимают отдельную нишу именно во французском кондитерском искусстве ведь только во французских Макдональдсах продают макаруны! Как велика цветовая гамма макарунов, так и велико их вкусовое разнообразие: Основной компонент макарунов — миндальная мука. Без нее это будет что угодно, но только не макаруны. Эти нежные, тающие пирожные с шоколадным ганашом, наверняка, придутся по вкусу всем любителям шоколада. Необычные макаруны зеленого цвета по достоинству оценят все сладкоежки: Хрустящие сладкие рогалики из песочного теста можно выпекать по одному из рецептов, предложенных кулинарами в этой статье. Они отлично дополнят чай или кофе. Научитесь и вы его готовить! Здесь есть все необходимые инструкции по шагам. Лимонные Эти яркие солнечные крошки с аппетитным лимонным ганашом непременно завоюют место в сердце каждого, кто их попробует. Для приготовления меренги необходимо:. Если у вас еще остались вопросы по приготовлению изющных макарунов, то следующее видео поможет вам в поиске ответов:. Разнообразие цветов макарунов не может не впечатлить, так же как и разнообразие начинок. Каких только не бывает прослоек: Замочить желатин в 1 ст. В кастрюльке соединить остаток сока, воду, сахар и цедру. Смесь нагревать, пока сахар полностью не растает. Выключить огонь, ввести желатин, размешивать, пока он полностью не растворится. Дать остыть, вылить тонким слоем на противень или разнос, прикрыть пленкой, поставить на холод на 12 часов. Сливки нагреть, растворить в них шоколад. В сливочно-шоколадную смесь высыпать кокосовую стружку и тщательно перемешать. Охладить в холодильнике чтоб ганаш загустел. Макаруны — это нежнейшие пирожные, завоевавшие популярность повсеместно. Их цветовое и вкусовое разнообразие впечатляет даже искушенных сладкоежек. Чудесные макаруны можно приготовить и дома, нужно только просто потренироваться и следовать всем правилам. Вот тогда можно непременно побаловать себя изысканным десертом. Кажется, что об этих восхитительных пирожных можно говорить бесконечно! Да все потому, что они такие лакомые и невообразимо вкусные. Вот, например, посмотрите еще видео-рецепт, по которому они будут со вкусом крем-брюле:. Журнал о правильном питании Меню Питание Пищевые вещества Продукты Рецепты. Главная Рецепты блюд Выпечка Милые, яркие и знаменитые макаруны: Милые, яркие и знаменитые макаруны: Идеальные макаруны должны быть ровными, круглыми, без трещинок, диаметром 5 см. Продолжаем тему выпечки и десертов! Фантазируйте с оформлением и подачей! Для формирования макарунов необходимо вырезать кружки, равные по диаметру печенью, положить между половинками, слегка прижать и отправить пирожные в холодильник. Что еще почитать по теме: Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ. Сделайте наш журнал лучше! Выберите изображение для вашего комментария GIF, PNG, JPG, JPEG: Питание Диеты Препараты Специальное питание Правильное питание Общие вопросы Пищевые вещества Белки Жиры Углеводы Продукты Калорийность продуктов Топ полезных продуктов Рецепты Вторые блюда Выпечка Десерты Каши Мясо Напитки и коктейли Овощи Рыба Салаты и закуски Супы Заготовки на зиму. Калькулятор мер и весов. О проекте Редакция журнала Контакты Реклама.
Макаруны — десерт французской кухни, это своеобразная классика кулинарии. Макаруны изысканны и легки на вкус. А готовить их не так уж и сложно. Как испечь макаруны дома, мы вам сейчас и расскажем. Соединяем какао, сахарную миндальную пудру. Важно, чтобы не было никаких, даже мельчайших комочков. Противень застилаем пергаментом, высыпаем на него смесь и ставим в духовку минут на 5 — это нужно для того, чтобы она подсушилась. После этого смесь просеиваем. Яичные белки взбиваем с сахаром, чтобы вышла тягучая масса, после этого постепенно вводим сухую смесь. Полученную массу выкладываем в кондитерский мешок и с его помощью на противень с пергаментом выдавливаем макаруны одинаковые по размеру. Как делать макаруны, чтобы они не потрескались? Перед тем, как поставить их в духовку, около 1 часа выдерживаем их при комнатной температуре — они подсохнут, и получится корочка. Выпекаем их около 15 минут. Теперь делаем крем для макарун в домашних условиях: Так же делаем крем и из белого шоколада. При помощи крема соединяем макаруны между собой. Лимонную цедру смешиваем с сахаром. Затем полученную массу соединяем с лимонным соком и яйцами. Мисочку с полученной кашицей ставим на водяную баню. Если градусника под рукой не окажется, подсказываем, что такая температура будет примерно через 10 минут от начала нагрева. Накрываем ее пищевой пленкой и на ночь ставим в холодильник. А затем помещаем начинку в кондитерский шприц и с его помощью начиняем половинки макарун. Смешиваем миндальную и сахарную пудру и обязательно просеиваем. В белки всыпаем щепотку соли, добавляем лимонный сок и взбиваем, постепенно добавляем сахар. В результате должна получиться гладкая пышная масса. Вливаем в нее ликер, розовую воду и краситель. Аккуратно перемешиваем лопаточкой и потихоньку всыпаем миндально-сахарную смесь. Перекладываем массу в кондитерский мешок с круглой насадкой. Теперь на противень, застеленный пергаментом, выдавливаем лепешечки диаметром около 4 см. Оставляем макаруны подсыхать на 1 час. Во время приготовления дверцу духовки открывать нельзя. Малину растираем до состояния пюре. Крахмал разводим в 10 мл воды. В кастрюльке с толстым дном смешиваем малину, крахмал, сахар и яйцо. Увариваем до загустения массы на медленном огне около 5 минут, помешивая. Затем вливаем ликер и перемешиваем. Половинки макарун, приготовленных дома, соединяем с помощью приготовленного ганаша. Перед подачей их желательно часов подержать в холодильнике на нижней полке. Мы рассказали вам, как приготовить макаруны дома. Как видите, в этом нет ничего сложного. Главное, придерживаться всех рекомендаций, и все обязательно получится! Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей. А ведь можно приготовить дома этот замечательный вкусный десерт! Нежное тесто, сочная начинка из творога и великолепный аромат по всему дому! Это все — сказочный штрудель, приготовив который самостоятельно, вы порадуете великолепным вкусом и себя, и близких! Тем более, готовить его совсем не трудно, а даже интересно. Тирамису обычно готовят на основе сыра маскарпоне. Он просто восхитительный и тает во рту. Но если у вас под рукой не оказалось такого ингредиента, не беда! Тирамису без маскарпоне получается тоже очень славным, вкусным и с незабываемым сливочным ароматом. Рецепт тирамису в домашних условиях совершенно не требует выпекания. Изысканное пирожное идеально подходит к бокалу шампанского или к чашечке утреннего кофе. Эти 40 снимков вызвали волну раздражения в социальных сетях! Шокирующая правда о Благодатном огне в Иерусалиме. Открытие гроба Христа подтвердило все догадки ученых! Жуткое пророчество Матроны Московской на год! Выделите ее и нажмите: Получай еженедельную рассылку лучших материалов WomanAdvice. Штрудель с творогом Нежное тесто, сочная начинка из творога и великолепный аромат по всему дому! Тирамису без маскарпоне Тирамису обычно готовят на основе сыра маскарпоне. Пирожное тирамису Рецепт тирамису в домашних условиях совершенно не требует выпекания.
Правила стиля 50
Где живет яковлева
Полярная 21 на карте
Детский мир каталог игрушек лего
Как наносить шеллак в домашних условиях поэтапно