Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Рыбный день история/
Откуда пошло, что четверг - рыбный день?
«Рыбность четверга» — норма здорового меню или насаждение в пище?
Новое в блогах
Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле. Сейчас как таковой традиции не есть мяса в четверг у россиян нет, хотя в советские времена это было общепринятым правилом. Но откуда оно взялось? Почему рыба и почему именно в четверг? Разбираемся вместе с историками Ольгой Сюткиной и Борисом Мелешко. Все столовые кормили своих посетителей исключительно рыбными блюдами. До пятницы мясо и птица были забыты, а на столах появлялся варёный минтай, котлеты из мойвы или жареная треска. Рыбный день придумал и ввёл в году Анастас Микоян. С одной стороны, в стране не хватало мяса. Скажем, с года в Ленинграде действовали продуктовые карточки. И самое главное, привитию населению новых вкусов, способствующих более разнообразному и полезному питанию. Неслучайно в эти годы внедряются новые виды круп, консервов и полуфабрикатов. Так раз в неделю советских людей начали приучать к рыбе. Чуть позже, в году, разнообразию рыбного дня способствовали усилия наркома рыбной промышленности Полины Жемчужиной. В Мурманске и на Дальнем Востоке создаётся мощная консервная промышленность. После войны тема рыбного дня как-то отошла на второй план и забылась. Однако в конце х проблема снова становится актуальной. Советский дефицит постепенно нарастает. Руководство страны принимает решение о начале океанского лова рыбы. Уже скоро СССР вырывается в мировые лидеры по количеству пойманной океанической рыбы и китов. Советские граждане начинают привыкать к названиям невиданных пород: Рыба эта, конечно, не такая вкусная, как родной налим или стерлядка, но всё же лучше, чем ничего. А простому народу предложили минтай. Эту рыбу долгие годы называли едой для кошек, настолько она была противной, вечно перемороженной и безвкусной. Это сегодня мы понимаем, что свежий минтай — прекрасная по вкусу рыба из породы тресковых: А тогда она доходила до покупателя в жалком виде. Плюс океаническую рыбу не очень умели готовить. Продавали её со шкурой, а она горчила при приготовлении. Вот и пришлось властям прибегнуть к проверенному способу. В привычном советском стиле это аргументировалось не нехваткой других продуктов, а стремлением увеличить производство рыбной продукции. На этот раз за рыбным днём был закреплён постоянный день недели — четверг. Почему именно этот день? В печати тогда приводилось немало аргументов, статистических данных, призванных подтвердить: Это связано с атеистической пропагандой в Совдепии. У православных пост по средам и пятницам. Когда в х стали в дефиците мясные продукты, решили поэкономить и ввели в столовках день без мяса. А чтобы лишний раз укусить верующих, сделали его в четверг: Поздние коммуняки делали подлянки исподтишка, а потом обосновывали это объективными причинами. Сначала рыбный день, а планирование под него после. Новости Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга. Использование материалов The Village разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Все права на картинки и тексты в разделе Новости принадлежат их авторам. Прогноз погоды предоставлен OpenWeatherMap. Москва Екатеринбург Санкт-Петербург Владивосток Иркутск Н. Новости Город Люди Бизнес Развлечения Еда Стиль Дети. Съесть вопрос Почему четверг — рыбный день? Редакция The Village продолжает развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле Ольга Киселева , 5 ноября Рассказать друзьям 10 комментариев. Другие статьи по темам Сюжет. Рыба Рыбный день Четверг Ссср История Советский союз. Борис мелешко Ольга сюткина. Авторизуйтесь чтобы можно было оставлять комментарии. Подписаться на The Village. Look At Me Furfur Wonderzine. Комьюнити Недвижимость Рубрики Квартира недели Производственный процесс Где ты живёшь На месте Люди в городе Личный опыт Как всё устроено Эксперимент Новости.
Омск расписание 103 автобуса
Могут ли судебные приставы лишить прав
Тест драйв лексус лх 570 видео
Кто был автором рыбного дня? На какой день недели выпадает рыбный день?
Полоцк фариново расписание
11 ноября какой знак зодиака
Инструкция по заполнению электронного полиса осаго
Почему четверг рыбный день
Как решить проблему во сне
Афоризмы про знания
Почему четверг - "рыбный день"?
Регулятор постоянного напряжения схема
Эро рассказы засадил до матки маме
Лотос значение символа
Рыбный день
Система охлаждения газ змз 402 схема