Введите цифры и буквы. Получить ссылку на изменение пароля. Статьи Блоги Наши дачники Активность Политика конфиденциальности Войти Зарегистрироваться. Мои дачи Сообщество дачников и садоводов Сад Огород Цветы и клумбы Ландшафтный дизайн Техника и инструменты Декоративные растения Обустройство Еще Как высушить зеленый лук Огород 26 июня , В холода открытая баночка домашнего варенья, замороженные овощи или высушенные пряные травы вернут вас в жаркое лето, а ароматы разнообразных вкусных продуктов напомнят о приятно проведенном времени. Сохранить на зиму собственный урожай можно различными способами. Один из самых старых и проверенных — это сушка. Высушенные пряные и лекарственные травы стали уже классикой в заготовке на зиму, сухофрукты также пользуются большим спросом зимой и нравятся большинству людей. Таким же способом можно сохранить на зиму вкусную и полезную зелень, без которой трудно приготовить какое-либо первое или второе блюдо. Речь идет о зеленом луке. Конечно же, сейчас даже в самые лютые зимние холода можно купить свежий зеленый лук , но разве можно сравнить эти хилые бледные перышки с ядреным и острым домашним растением? Мы подскажем вам, как высушить зеленый лук в домашних условиях различными способами. Методы сушки зеленого лука Как и многие другие лекарственные и пряные травы, зеленый лук можно сушить дома несколькими способами. Самый древний и простой способ — это сушка на воздухе. Это отличный метод, который пояснит вам, как высушить зеленый лук без особых затрат и усилий. Сушка зеленого лука естественным способом Для этого вам понадобится: Для сушки оставляют только самое свежее и ароматное перо. Сырье для сушки необходимо не только хорошо очистить и вымыть, но и просушить. Иначе во время процесса слишком влажный лук может подгнить или даже заплесневеть. Полученную чистую заготовку нарезают равномерными кусочками не более половины сантиметра и пересыпают в большую емкость, таз или широкую кастрюлю. Если обрабатывается большое количество лука, его нежелательно насыпать толстым слоем — зелень даст сок, а такой продукт потеряет в качестве и вкусе. При значительном количестве лука для сушки его можно раскладывать порциями или держать в нескольких емкостях. Когда весь предназначенный для заготовки лук обработан, в сухом, чистом, прохладном и хорошо проветриваемом месте раскладывается чистая бумага или ткань, а на нее рассыпается тонким слоем лук. Старайтесь не мять зелень и не уплотняйте ее. В процессе зелень нужно будет переворачивать. Удобнее и гигиеничнее всего делать это длинной деревянной лопаточкой. Такие обычно продаются вместе со сковородками с тефлоновым напылением и встречаются на каждой кухне. Хорошо просушенный лук хрупкий, легко ломается и крошится. Для зимнего хранения его очень аккуратно пересыпают в емкости с хорошо закрывающимися крышками, не уплотняя и не утаптывая зелень. Такая заготовка немного теряет аромат и остроту, но сохраняет почти все полезные витамины и микроэлементы, так как не подвергается разрушающему тепловому воздействию. Это самый простой и экологичный способ, как высушить зеленый лук дома с минимальными затратами. Сушка зеленого лука теплом В старину многие травы, фрукты и овощи сушили на русской печи. В настоящее время русская печка скорее экзотика, чем обычный предмет обихода. Ее нам заменили духовки — газовые или электрические. Как высушить зеленый лук в духовке так, чтобы он сохранил максимум вкуса и полезных свойств? Для сушки в духовке сырье обрабатывается точно так же, как и для высушивания на воздухе. Лук рассыпают тонким слоем на противни, которые можно выстелить пергаментной бумагой для выпечки. С ее помощью готовую сухую зелень будет проще пересыпать в банки. Важное условие — дверца духовки должна быть приоткрыта. Так лучше и быстрее испаряется влага, сушка идет равномерно. Одинаково плохо устанавливать слишком высокую и излишне низкую температуру. В первом случае лук пересохнет и будет очень ломким и крошащимся, а часть витаминов, чувствительных к нагреву, погибнет. Во втором варианте лук будет сохнуть долго, часть его может сохранить влагу и впоследствии испортиться при хранении. Высохший лук оставляют в выключенной и открытой духовке остывать. В емкости перекладывают только холодный продукт, чтобы на стенках не образовался конденсат, и не испортилась вся заготовка. Готовый продукт хранят в прохладном месте, защищенном от солнечных лучей. Использование духовки — это быстрый и надежный способ, как высушить зеленый лук на зиму в больших количествах. Заготовка зеленого лука в специальном сушильном устройстве Наличие в доме такого полезного агрегата поможет решить вопрос заготовок со своей дачи и приусадебного участка. Сушилка для овощей и фруктов работает от электросети и способна сразу обрабатывать несколько видов продукции. У нее есть множество преимуществ перед остальными методами сушки. Большинство сушилок имеют 5 ярусов и позволяют одновременно обрабатывать различные продукты. Несколько режимов дают возможность выбрать оптимальные параметры сушки. Машина не требует постоянного присутствия человека, зелень, овощи и фрукты не нужно переворачивать или перемешивать. Для тех, кто любит заготовки на зиму или имеет свой сад и огород , это устройство просто находка. Оно в десятки раз ускоряет работы по сушке. Как быстро высушить зеленый лук в специальном агрегате? Практически так же, как и в духовке, за исключением того, что электросушилки прозрачные, имеют температурный контроль и всю работу выполняют без вмешательства человека, под руководством электронной программы. Тщательно обработанный, вымытый и высушенный лук-перо нарезают обычным способом, помещают в контейнеры для сушки и устанавливают их в агрегат. Выбирают программу сушки и включают машину. На этом роль человека заканчивается. Все остальное аккуратно и тщательно сделает устройство. По окончании работы вам останется лишь вынуть сушильные лотки и аккуратно ссыпать получившийся сушеный лук в заранее подготовленную сухую и чистую тару. Каким бы образом ни заготавливался зеленый лук, зимой он принесет всем домашним несомненную пользу. Вкусные борщи и супы, сытные вторые блюда и даже салаты, посыпанные сушеным луком, помогут сохранить в организме запас витаминов и скрасят серые зимние будни, напомнив о ярком и солнечном лете. Так как при сушке зеленый лук в какой-то степени утрачивает свой резкий вкус и аромат, класть его в блюда можно в несколько большем количестве, чем обычно. В любом случае, пропорции пряностей и зелени — это дело вкуса каждого, а зеленый лук лишь способен подчеркнуть специфику блюда. Выравнивание нет слева справа по центру. Зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии без введения кода с картинки. Огород Как сохранить зеленый лук 22 июня , Огород Когда и как сажать лук севок 13 ноября , Огород Когда и как срезать зеленый лук 3 июля , Огород Выращивание лука в пластиковой бутылке 3 марта , Огород Как правильно хранить свеклу 22 июня , Огород Зеленый лук как бизнес 24 июня , Попробуйте искать материалы нашего сайта с помощью Яндекс. Теги Баня Бассейны беседки Болгарский перец болезни Вентиляция Виноград вишня Водонагреватели вредители Выращивание овощей Газон декоративные деревья Декоративные кустарники Декоративные растения дерен забор Зелень канны капельный полив Клубника клумба Кормушка Котел для бани Кустарники ландшафтный дизайн Лекарственные растения Лук медведка многолетники Оборудование для бани обрезка деревьев Обустройство Огород огурцы пересадка перец плодовые деревья Плодовые кустарники Погреб поделки для дачи полив Помидоры Посадка деревьев предшественники Прививка деревьев рассада сад Свекла свидина своими руками сельдерей семена системы орошения Слива сорта теплица техника и инструменты Томаты тротуарная плитка Тюльпаны удобрения украшения для сада уход флоксы форзиция хранение цветы Яблони Ягоды. Огород Выращивание помидоров в открытом грунте 7 сентября , Цветы и клумбы Какие выбрать цветы для своей дачной клумбы 12 августа , Сад Как вырастить вишню 20 июня , Обустройство Как устроить вентиляцию в бане 19 июня , Мои дачи Мои дачи - место в котором вы сможете поделиться своими находками и открытиями с другими дачниками, похвастаться своими результатами, можете выложить свои дачные поделки, показать свой урожай, рассказать как вы сажали, как выращивали его, как обустроили свой дачный участок, как вы обустроили свой дом, как строили, как создавали уют и комфорт на своем загородном участке. Вы можете Зарегистрироваться Войти. Разделы Статьи Блоги Наши дачники Активность. Информация О проекте Правила Реклама Помощь.
Ацетилсалициловая кислота аспирин инструкция по применению
водительские права на квадроцикл
wwf серии на выживание фильм 1994
Тест на количество цветов
петровская карта саратовской области
а7 шкода 2015 характеристики
Сталь 440c характеристики
Fallout tactics brotherhood of steel секреты
трудовой кодекс оценка условий труда
сталь марки 08пс характеристики