Учебное пособие: Физические и химические свойства
А. Физические свойства
физические свойства предмета это:
Вы уже изучали физику и привыкли к понятию "физическое тело". Физическое тело - это любой предмет, имеющий объем, массу, плотность, температуру, твердость, вязкость, электропроводность и многие другие подобные свойства, называемые физическими. Допустим, этот предмет - кусочек свинца. В физическом эксперименте можно, например, бросать свинцовый предмет с разной высоты, чтобы определить ускорение свободного падения. В другом опыте можно измерить объем этого кусочка и определить плотность свинца. Можно нагреть свинец, чтобы расплавить его и определить температуру плавления. Можно измерить электропроводность свинца. А можно погрузить в воду и измерить выталкивающую силу. Во всех этих опытах будут проявляться разные физические свойства предмета. Но если в первом опыте с бросанием предмета не так уж и важно, из чего он сделан - из свинца, резины или железа, то во всех остальных опытах исследователь получит совершенно разные результаты для свинцового, резинового и железного физического тела. То, из чего состоят физические тела, то есть окружающие нас предметы, называется веществом. Если взять не свинец, а мягкий серебристый металл натрий, то с таким физическим телом лучше не проводить опытов по измерению выталкивающей силы в воде. На глазах у исследователя, который решится проделать такой эксперимент, погруженный в воду кусочек натрия всплывет и начнет бурно пузыриться, бегая по поверхности воды расплавленной каплей. Затем вокруг того, что осталось от натрия, появятся красные всполохи огня и, наконец, если кусочек натрия был достаточно велик, раздастся оглушительный взрыв. Даже если взрыва не последует, после окончания опыта наш исследователь обнаружит, что натрий исчез! Он превратился в какое-то другое вещество! Но если измерять температуру плавления или электропроводность предмета, сделанного из того же натрия, то эти опыты, скорее всего, окончатся благополучно, хотя результаты будут отличаться от опытов физическими телами из какого-нибудь другого вещества. Вы можете посмотреть на взаимодействие натрия с водой. Если при этом и происходит взрыв, то взрывается не сам натрий, а газ водород, который выделяется во время химической реакции. Другой продукт реакции — щелочь NaOH. Её присутствие в растворе можно обнаружить с помощью индикатора. В опыте, который вы увидите здесь, кусочек натрия достаточно мал и взрыв гремучего газа, к счастью, не происходит. Поделиться Поиск по сайту. Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Следующая. Интересно знать Усиление отдельно стоящих фундаментов Светочувствительный аппарат глаза Класс Земноводные, или Амфибии Упражнения на перекладине Советы для родителей Память и ее тренировка Как защитить себя ВКонтакте? Категории Архитектура Биология География Искусство История Информатика Маркетинг Математика Медицина Менеджмент Охрана труда Политика Правоотношение Разное Социология Строительство Физика Философия Финансы Химия Экология Экономика. Орг - год. Материал предоставляется для ознакомительных и учебных целей.
В младших классах вы начали изучение географии, физики и биологии. Теперь вам предстоит познакомиться с химией. Химия вместе с географией, физикой и биологией относится к естественным наукам — наукам о природе. Что же изучает она? Весной было брошено в почву крошечное семя. Оно проросло и за лето, питаясь главным образом водой и воздухом, развилось в растение. Эту задачу решает химия. Если бы мы захотели проследить, когда возникла химия, то обнаружили бы ее следы у самых истоков человеческой цивилизации - в те времена, когда зарождались ремесла и искусства. С тех пор история человечества неразрывно связана с получением нужных человеку веществ - будь то порох, лекарства, бумага, булатная сталь, краски, топливо и смазка для машин, цемент, стекло, фарфор и многое другое, что не существует в природе в готовом виде. Это приводило к постоянному накоплению химических знаний, что, в свою очередь, подталкивало дальнейшее развитие цивилизации. Сейчас, когда население земного шара приближается к 7 миллиардам, трудно представить, как можно было бы прокормить, защитить от болезней, одеть и согреть в холодное время такое огромное количество людей, не используя синтетических материалов, лекарств, искусственных удобрений, продуктов переработки нефти, угля, газа, древесины, различных руд. Не менее важны и многие вещи, которые просто украшают нашу жизнь, делают ее легкой и удобной. Это современные воздушные лайнеры из новейших материалов, переносящие нас без посадки на другой конец Земли, живые краски кино и телевидения, искусственные беговые дорожки стадионов, яркие цвета легкой и удобной одежды, прекрасные ароматы духов и шампуней. И многое, многое другое, что, так или иначе, связано с химией. К сожалению, неконтролируемый рост потребления, за которым часто не поспевает с овершенствование технологий производства, во многих странах породил немало проблем. Если потребление все новых и новых материалов будет возрастать теми же темпами, а технологии изготовления этих веществ будут оставлять на Земле горы отходов, то природа отплатит за это изменением климата, прекращением плодоношения земли, непредсказуемыми генетическими изменениями самого человека, исчезновением многих видов зверей, птиц, рыб, растений. Чтобы избежать в будущем серьезных неприятностей, люди должны постоянно искать способы так производить нужные им вещества, чтобы при этом не разрушалась окружающая среда. И еще нужно постоянно изобретать все более и более эффективные материалы взамен старых, создававших проблемы. Надо придумывать способы их безотходного производства, разумно использовать не восполняемые источники сырья, научиться перерабатывать отходы промышленности и жизнедеятельности. Причем это нужно делать так, чтобы человечество не теряло достигнутых возможностей наслаждаться полноценной жизнью. И здесь опять решающее слово за химией. Но это лишь одна - прикладная сторона химии. Еще более интересна ее роль в познании окружающего мира. Здесь до сих пор много неясного, даже загадочного. Не нужно думать, что современная наука уже знает все. На поверхности Земли и в ее недрах постоянно происходят сложнейшие химические превращения. Каким образом поддерживаются условия для ее бесперебойной работы? Как на протяжении миллиардов лет Земле удается сохранить примерно постоянную и наилучшую! Почему содержание газа кислорода в атмосфере Земли сохраняется неизменным причем с точностью до процента! Д аже внешне наша планета Земля разительно отличается от других космических тел и планет Солнечной системы справа - фотография Марса. В чем разница между веществом и телом? Перед нами два разных предмета, или тела: Железо, алюминий, медь, вода, сахар, кислород, углекислый газ, крахмал, белки — все это вещества. Сейчас веществ известно более трех миллионов, но все время список их пополняется. Одни из веществ открываются в природе, другие, подобно капрону и нейлону найлону , создаются искусственно. Одна из задач химии заключается в описании веществ. Это первое, чему вы должны научиться. Описать вещество — значит перечислить его свойства. К свойствам веществ относится также их действие на организм. Поэтому неизвестные нам вещества нельзя пробовать на вкус, можно отравиться. Некоторые вещества разъедают кожу, к ним нельзя даже прикасаться. Зная свойства веществ, мы можем каждому из них найти применение. Так, наши далекие предки оценили и использовали особое свойство минерала кремня — его необычайную твердость — для изготовления из него своего первого оружия и орудий труда. Так, горючесть куска минерала, случайно брошенного в костер, привела к открытию в Заполярье громадных запасов полезного ископаемого. Минерал с таким редким свойством оказался каменным углем. Ознакомьтесь с запахом вещества. При выяснении запаха нельзя нюхать вещество прямо из горлышка сосуда, так как вдыхание газов и паров может вызвать сильное раздражение дыхательных путей. Для ознакомления с запахом нужно вынуть пробку из горлышка сосуда и ладонью руки сделать движение от отверстия сосуда к носу рис. В этом случае в нос будет попадать не струя газа, а смесь его с воздухом, поэтому сильного раздражения не произойдет. Если запах не ощущается, можно осторожно приблизить к себе склянку с веществом и тем же приемом направить к своему лицу пары, выходящие из сосуда. Определите твердость вещества, пользуясь шкалой твердости. Если этой шкалы не окажется, то воспользуйтесь ногтем и стеклом. Твердость ногтя равна 2 - 2,5, а стекла 5. Проведите ногтем по поверхности выданного вам вещества; если получится царапина от ногтя, то твердость описываемого вещества меньше двух. Если же царапины не будет, то проведите веществом по ногтю. Такие же испытания проделайте с помощью стекла или с образцами шкалы. Так вы установите приблизительно твердость выданного вам вещества. Если твердые частички вещества исчезнут или количество их заметно уменьшится, то вещество растворимо. Нельзя перемешивать жидкость, закрывая отверстие пробирки пальцем и сильно встряхивая ее, так жидкость может вредно действовать на кожу, кроме того, может произойти загрязнение самой жидкости. Затем указательным пальцем правой руки ударяют косыми ударами по нижней части пробирки рис. Если жидкость занимает больше половины объема пробирки, ее перемешивают стеклянной палочкой, опуская и поднимая ее, или пробирку закрывают пробкой, а потом несколько раз перевертывают. Опустите вещество в стакан или в пробирку с водой. Более точные данные о плотности веществ найдите в справочнике. О некоторых других свойствах — пластичности, электропроводности и теплопроводности — можно сделать заключение на основании жизненных наблюдений. Если таких наблюдений у вас нет, то об этих свойствах в описании не упоминайте. Наличие каких свойств можно считать недостатком при данном практическом применении их? В о многих случаях важно, из какого вещества сделан тот или иной предмет. Допустим, этот предмет - кусочек свинца. В физическом эксперименте можно, например, бросать свинцовый предмет с разной высоты, чтобы определить ускорение свободного падения. В другом опыте можно измерить объем этого кусочка и определить плотность свинца. Можно нагреть свинец, чтобы расплавить его и определить температуру плавления. Можно измерить электропроводность свинца. А можно погрузить в воду и измерить выталкивающую силу. Во всех этих опытах будут проявляться разные физические свойства предмета. Но если в первом опыте с бросанием предмета не так уж и важно, из чего он сделан - из свинца, резины или железа, то во всех остальных опытах исследователь получит совершенно разные результаты для свинцового, резинового и железного физического тела. Если взять не свинец, а мягкий серебристый металл натрий, то с таким физическим телом лучше не проводить опытов по измерению выталкивающей силы в воде. На глазах у исследователя, который решится проделать такой эксперимент, погруженный в воду кусочек натрия всплывет и начнет бурно пузыриться, бегая по поверхности воды расплавленной каплей. Затем вокруг того, что осталось от кусочка натрия, появятся красные всполохи огня и, наконец, раздастся оглушительный взрыв. После этого наш исследователь обнаружит, что кусочек натрия исчез! И не потому, что взрыв был очень силен, а потому, что натрий превратился в какое-то другое вещество! Но если измерять температуру плавления или электропроводность предмета, сделанного из того же натрия, то эти опыты, скорее всего, окончатся благополучно, хотя результаты будут отличаться от опытов физическими телами из какого-нибудь другого вещества. Ясно, что в случае с незадачливым исследователем он остался жив, но твердо решил изучить химию , мы имеем дело с каким-то новым явлением - не физическим, а химическим. Натрий в этом опыте перестал быть самим собой - металлом натрием, превратившись в другое вещество. Произошло типичное химическое превращение, в то время как в других опытах с нагреванием натрия или измерением его электропроводности вещество осталось тем же серебристым металлом натрием, хотя с ним происходили физические превращения: Эти вещества не похожи ни внешне, ни по своим свойствам. Когда гвозди высохнут, зачистите их поверхность наждачной бумагой и промойте кипяченой водой. Первую бутылку полностью заполните холодной кипяченой водой, положите туда гвоздь и плотно закройте крышкой. Вторую бутылку заполните наполовину холодной водой из-под крана. Крышкой бутылку закрывать не надо. Заполните ее наполовину холодной водой из-под крана, закройте крышкой и хорошо перемешайте. Когда вся соль растворится, поместите в бутылку третий гвоздь. В четвертую бутылку налейте раствор аммиака нашатырный спирт , чтобы он полностью покрыл гвоздь, положите туда гвоздь и плотно закройте крышкой. В пятую бутылку налейте раствор уксусной кислоты столовый уксус , чтобы он полностью покрыл гвоздь, положите туда гвоздь и плотно закройте крышкой. Поставьте бутылки в укромное место. Если вода из второй и третьей бутылок будет испаряться, то просто доливайте в них воду из-под крана. Оформлять экспериментальные данные принято в специальном лабораторном журнале, в качестве которого подойдет обыкновенная тетрадь, а вот записи в ней делают строго определённые. Отмечают дату проведения эксперимента, его название, ход опыта, который часто оформляют в виде таблицы. Д омашние задания необходимо выполнить и прислать на проверку:. Принято считать, что на Земле кислород продуцируют зеленые растения, но ведь в разные эпохи существования планеты растительный мир Земли менялся разительно! Таких катастроф на Земле пока не происходило. Но где он - этот таинственный регулятор состава атмосферы? Будет ли повышаться содержание в атмосфере углекислого газа или тот же регулятор справится с ним? Не может ли человек своими неосторожными действиями поломать этот регулятор? Это лишь малая часть вопросов, на которые современная химия в содружестве с физикой и биологией упорно ищет ответы. О других мы расскажем позже, когда познакомимся с атомами, молекулами, простыми и сложными веществами и другими важнейшими понятиями химии. Итак, открываем первые страницы новой науки. Физическое тело - это любой предмет, имеющий объем, массу, плотность, температуру, твердость, вязкость, электропроводность и многие другие подобные свойства, называемые физическими. То, из чего состоят физические тела, то есть окружающие нас предметы, называется веществом. В каком агрегатном состоянии при обычных условиях находится вещество и какого оно цвета? Если выдано вещество, вкус которого вам известен, то об этом укажите в описании. Опишите по плану свойства хорошо известных веществ: Сравнение физических свойств веществ. Основные признаки сравнения Вещества Обобщающий вывод медь алюминий Агрегатное состояние при обычных условиях твердое твердое Медь отличается от алюминия цветом, большей твердостью и плотностью. С какими свойствами связано наиболее известное применение следующих веществ: Среди окружающих вас предметов многие состоят из веществ, не существующих в природе в готовом виде и полученных на химических производствах. Назовите хотя бы пять из них. Физические и химические превращения В о многих случаях важно, из какого вещества сделан тот или иной предмет. К химическим явлениям относят такие явления, при которых одни вещества превращаются в другие. Химические явления называют иначе химическими реакциями. Физические явления не сопровождаются превращением одних веществ в другие. Наш исследователь, сам того не желая, проделал типичную химическую реакцию между натрием и водой. Натрий и вода при этом превратились в другие вещества. К счастью, лишь немногие химические превращения протекают так же бурно. А вот профессиональным химикам часто приходится быть настороже: Химия - это наука о веществах и законах, по которым происходят их превращения в другие вещества. В городе работают три электростанции: В каком случае для получения электричества используется энергия химического превращения? Какие химические и физические превращения здесь перечислены? Среди определений различных предметов укажите те, которые дают его химическую характеристику: Найдите среди определений указание на протекание химической реакции. Разделите явления на физические и химические: Изучение процесса коррозии железа домашний эксперимент. В этой работе Вы выясните, как влияют внешние условия на скорость коррозии железа. Чтобы ничего не перепутать, с помощью фломастера пронумеруйте каждую бутылку. Если все сделано правильно, то через неделю на гвоздях должна образоваться ржавчина. Посмотрите, где ее больше, а где меньше. Запишите свои наблюдения, расставив номера бутылок напротив соответствующих описаний, например: Ответьте на вопросы и оформите отчет о выполненной работе: Укажите, в каких растворах наблюдались, а в каких не наблюдались признаки коррозии. Удалось ли Вам установить какие-либо закономерности при проведении опыта? Как можно объяснить эти закономерности? Заметили ли Вы разницу в том, как протекает коррозия на поверхности, шляпке, острого кончика гвоздя? Попробуйте связать наблюдаемые результаты с тем, что Вам известно о механической обработке гвоздя при его изготовлении. Почему гвозди подолгу не ржавеют на складе, но быстро покрываются ржавчиной, если опустить их в воду? Сделайте фотографии различных этапов эксперимента, например фотография гвоздей до эксперимента, спустя сутки после начала опыта, фото через неделю и т. Что делал Что видел Вывод Д омашние задания необходимо выполнить и прислать на проверку: Анализ опроса учащихся на предмет табакокурения Медь отличается от алюминия цветом, большей твердостью и плотностью.
Панасоник kx ts2388ru инструкция
Творожная запеканка в слоеном тесте
Схемы электродвигателейиих характеристика
Основание права собственности на автомобиль
Поздравление начальнику отдела кадров с днем рождения